Всички деца и възрастни са много любители на палачинки. Особено се отнася за палачинките за крем за мляко . И знаехте ли, че има рецепти за готвене на палачинки от банан , шоколадови палачинки, които са много по-вкусни и по-изискани от обикновено. Нека да ги погледнем!
Шоколадови палачинки със сладолед
съставки:
За палачинки:
- брашно - 120 г;
- захар - 120 g;
- какао - 3 супени лъжици. лъжици;
- мляко - 75 мл;
- яйце - 2 броя;
- растително масло - 75 ml;
- Ванилия - на вкус;
- сол - щипка.
За пълнене:
- сладолед - 200 г;
- сироп - 100 ml;
- Ягода - 100 гр.
подготовка
Как да направите шоколадови палачинки? Взимаме дълбока купа и смесим следните съставки: пшенично брашно, какао на прах, захар, мляко, яйца, растително масло, ванилия на вкус и малко сол. Всички внимателно се смесват, покриват се с капак или кърпа и се оставят за 2 часа. Тиганът се нагрява добре. Изваждаме охладеното тесто и го изсипваме с бързо кръгово движение, равномерно разпространяващо се в тигана. Сладки палачинки от всяка страна за около 2 минути. След това за всяка торта поставете 3 топки от сладолед, увийте палачинката със слама, изсипете я със сироп или разтопен шоколад, украсете с пресни ягоди и я поднесете на масата!
Палачинки с шоколад на мляко
съставки:
- пшенично брашно - 125 г;
- мляко - 250 ml;
- масло - 50 г;
- яйце - 2 броя;
- шоколад - 50 г;
- ром - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар - 5 супени лъжици. лъжици;
- сол - щипка;
- захар на прах - на вкус;
- банан - 2 броя.
подготовка
Как да направите шоколадови палачинки? Изсипваме добре брашното в купа. Добавете захар и щипка сол. След това направете бразда в брашното в центъра и добавете пилешките яйца и, разбърквайки със смесител, постепенно се изсипва в студено мляко. Смесваме всичко в хомогенно състояние и го оставяме да премине през сито, за да премахне всички формирани бучки. Поставете тестото в хладилника за 1,5 часа. И по това време подготвяме соса, за това разтопете поотделно половината масло, добавете ром и разбъркайте добре, оставете за около 1 час.
С помощта на готварска печка налейте тестото на малки порции върху горещ и омазнен тиган, като го оставите да се разстила равномерно по цялата повърхност. Сладкайте палачинките от всяка страна, докато не са вкусни. Завършената палачинка веднага поръсете с настърган шоколад и добавете триъгълник. Поръсете палачинки с шоколадов пълнеж върху захарния прах и сервирайте с предварително приготвен сос от масло и ром.
Палачинки шоколад на кефир - рецепта
съставки:
За палачинки:
- кефир-200 ml;
- шоколад - 100 г;
- яйце - 3 броя;
- сода - 0,5 л.
- захар - 0,5 броя;
- растително масло - 5 супени лъжици. лъжици;
- какао на прах - 1 супена лъжица. лъжица;
- банан - 2 броя;
- брашно - 4 супени лъжици. лъжица.
За сос:
- оранжево - 2 броя;
- масло - 50 г;
- захар - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Отделете протеините от жълтъците. Протеините се поставят в хладилника и побеждават жълтъците добре със захар и бяло. Добавяме слънчогледово олио и сода.
Кефирът се изсипва в тенджера, добавя се счупен шоколад и се поставя всичко на слаб огън. Загряваме масата до 40 градуса, като разбъркваме непрекъснато. Добавете получената шоколадова смес към битите жълтъци и разбъркайте.
Брашното се пресява, смесва се с какао на прах и постепенно се излива в тестото. Разбийте битите протеини със сол до силна пяна,
За соса смесете маслото със захар, загрейте го на слаб огън и изсипете сока от един портокал и поставете самия портокал, обелени и нарязани на кубчета. Приготвя се соса до дебела, непрекъснато се разбърква.
Сложете нарязан банан на готови палачинки, обвийте ги и ги изсипете с охладен сос. Предлагаме шоколадови палачинки с банан за горещ чай или мляко.