Приготвянето на обикновено ягодово конфитюр няма да е трудно дори и за нечестен готвач. Но има оригинални рецепти, които ще помогнат да разнообразят зимните завъртания с нови интересни третирания. Такава сладост често се обслужва като покрив за палачинки или пюрета и понякога се използва като запълване на печенето.
Как да готвя сладко от ягоди?
Простата конфитюр от ягоди, чиято рецепта е известна на повечето домакини, не е трудно да се подготви. Няма специални трикове и тайни за неговото производство, но има и нюанси, които трябва да бъдат следвани.
- Събраните плодове задължително измиват и премахват опашките.
- Изсипете плодовете със захар и оставете да отделите сока.
- Пригответе вкусно сладко от ягоди според избраната рецепта. Времето за готвене може да отнеме от половин час до два дни.
Как да готвя гъста конфитюр от ягоди?
За да приготвите гъста конфитюр от ягоди, трябва да отделите много време. Кук на лечение за дълго време, охлаждане няколко пъти. В резултат на това излиза сладостта на гъста последователност, но не и сладко, повече този конфитюр ще напомни сладко или confiture. Заготовката се сгъстява по време на съхранение, след около месец ще бъде възможно да се опита.
съставки:
- Ягода - 5 кг;
- захар - 4 кг.
подготовка
- Измийте ягоди чисти.
- Изсипете плодове в слоеве захар. Оставете за 5-7 часа.
- Поставете готвача на средна топлина, като извадите пяната, за да изчакате варенето.
- Разбъркайте конфитюра от ягоди за 25-30 минути.
- Охладете конфитюра за 5 часа.
- Повторете готвенето, заври 35 минути при минимална топлина.
- Излива се върху стерилни буркани и се запечатва.
Как да готвя конфитюр от горска ягоди?
Тази рецепта ще ви помогне да приготвите вкусно сладко конфитюр от горски ягоди за зимата. Плодовете са много различни от тези, отглеждани в домашната градина, има необичаен вкус и аромат. Единственият му недостатък е малкият размер, няма да е лесно да събирате ягоди, но ако все още успявате да съберете малко - използвайте възможността да затворите необичайно парче.
съставки:
- горски плодове - 1 кг;
- захар - 1 кг;
- лимонена киселина - 1 малка щипка.
подготовка
- Измийте ягоди, опашките не трябва да се отстраняват.
- Изсипете захарта.
- Разтворете лимонената киселина във вода, изсипете ягоди.
- Оставете за 5 часа.
- При минимално топлинно готвене конфитюрът на ягоди, заври трябва да бъде 15 минути. Оставете го да се охлади.
- Кук все още, варете в продължение на 10 минути.
- Изсипете стерилен контейнер и плътно залепете.
Jam jam with whole berries - рецепта
Най-бързото сладко от ягоди се приготвя само за 15 минути и само веднъж. Изчакайте, докато плодовете се оставят да започнат сок не е необходимо, деликатес се готви веднага след събирането на ягоди. Той се съхранява за дълго време и излиза с цели плодове в сироп. Този детайл може да се използва като пълнене за домашно приготвяне, и сироп се изсипва палачинки или сладолед.
съставки:
- Ягода - 3 кг;
- захар - 2 кг;
- вода - 150 мл.
подготовка
- Ягода почиства от опашките, изплакнете, изсипете захар.
- Изсипете във вода и поставете на средна топлина.
- Запалете бързо конфитюрата от ягоди за 15 минути.
- Разстелете върху стерилни кутии, корк, поставени на склад.
Jam от ягода "Pyatiminutka" - рецепта
Вкусно сладко от ягоди за зимата може да бъде приготвено по рецепта "пет минути". Деликатността ще дойде с цели меки плодове в дебел ароматен сироп. Деликатесът не се приготвя бързо, може да ви е необходим цял ден, за да го направите. Приготвянето на конфитюр от ягоди се извършва на два етапа: кипене в продължение на 5 минути и охлаждане. Процедурата се повтаря три пъти.
съставки:
- Ягода - 2 кг;
- захар - 2 кг.
подготовка
- Изплакнете ягодите и поръсете със захар. Оставете за 5 часа.
- Кук на висока температура, заври конфитюра трябва да 5 минути. Замразете.
- Процедурата за кипене и охлаждане се повтаря три пъти.
- След третото кипване изсипете конфитюра върху бурканчета и корк.
Конфитюр от ягоди с желатин - рецепта
Приготвеното конфитюр от ягоди с желатин може да се вземе на друг ден. Деликатесът е добре запазен през цялата зима и се оказва несравнимо вкусен. Подгответе напитка с цели плодове в сироп или омесете малко ягоди, което води до гъста и почти еднородна конфитюр.
съставки:
- Ягода - 3 кг;
- захар - 2 кг;
- желатин - 50 g;
- вода - 150 мл.
подготовка
- Поръсете измитите плодове със захар, оставете за 4-5 часа.
- Поставете кипене, премахване на пяната, да доведе до възпаление.
- Кук за 20 минути.
- Междувременно налейте желатин с топла вода.
- Джемът се оставя настрана, излива се желатиновата маса, разбърква се добре, отново се загрява (не се вари).
- Изсипете желираното ягодово ястие над стерилни контейнери и ukuporite.
Конфитюр от ягоди без нарязване на горски плодове
Много необичаен начин се приготвя деликатес, чиято рецепта е представена по-долу. Първо, сиропът се готви за конфитюр от ягоди, те са пълни с плодове и настояват в тази форма за няколко часа. Този препарат се съхранява дълго време и сиропът замръзва малко. Плодовете остават цели и достатъчно сладки, вкусът на ягоди е възможно най-близо до свежите.
съставки:
- Ягода - 500 г;
- захар - 250 g;
- вода - 150 мл.
подготовка
- Напълнете захарта с вода и поставете на средна топлина.
- Пригответе сиропа за 7-10 минути.
- Избирайте плодовете, измийте, напълнете с горещ сироп.
- Оставете яйцата в сиропа, докато се охладят напълно.
- Изцедете сиропа, готвяйте отново в продължение на 5 минути, след което разстелете плодовете в стерилен контейнер.
- Изсипете конфитюр със сироп, запечатайте го плътно.
Конфитюр от ягоди с мента и лимон
Много необичайно оставя ягодово сладко с мента . Свежият, леко цитрусов аромат ще задоволи всички любители на интересни сладкиши. Количеството захар може да се регулира според собствения вкус, но идеалната норма е съотношението 1: 2. Деликатесът е сладък, свеж и вкусен.
съставки:
- Ягода - 3 кг;
- лимон - 1 брой;
- мента;
- захар - 1,5 кг.
подготовка
- Измийте мента с преварена вода и оставете за половин час.
- Получената мента вода се налива в контейнер, който ще бъде приготвен сладко.
- Поръсете захар и натрошен лимон.
- Запалете сместа, докато захарта се разтвори.
- Поръсете ястия, изсипете ягоди, оставете за 7 часа.
- Изцедете сиропа, гответе за 15 минути.
- Изсипете течността в ягода, всички се кипват.
- Изсипете конфитюра над стерилни буркани и го сложете за съхранение.
Сурово сладко от ягоди
Суровият конфитюр от ягоди без готвене е най-полезен. Плодовете се търкат със захар и не се подлагат на топлинна обработка, тъй като всички полезни вещества и витамини се запазват в лечението. Заготовката е идеално съхранена през зимата в хладилника, можете просто да я изядете, да я добавите към печени продукти или да приготвите ароматен чай от ягодоплодни.
съставки:
- Ягода - 3 кг;
- захар - 2-2,5 кг.
подготовка
- Изплакнете ягодите, отстранете опашките и добавете захар.
- Razotritte удобен начин: блендер, tolkushka или просто вилица.
- Изсипете картофено пюре в стерилни буркани, които не достигат 2 см.
- Нагоре със захар до краищата на буркана.
- Уплътнете и съхранявайте в хладилник за съхранение.
Конфитюр от ягоди в мултиварианта
Приготвеното конфитюр от ягоди в мултиваркета не е по-лошо качество от деликатеса, приготвен по традиционния начин. Просто трябва да приготвите съставките, да се потапяте в уреда и да изчакате да заври, за да събере цялата пяна. Ако уредът няма специална функция за конфигуриране, използвайте "Закаляване" или "Супа". Пригответе сладкостта поне за един час, можете да повторите процедурата за готвене, ако имате нужда от по-дебел конфитюр.
съставки:
- Ягода - 2 кг;
- захар - 2 кг.
подготовка
- В купата на multivarka поставете измитите ягоди, поръсете със захар.
- Оставете, докато плодовете се оставят да се сок.
- Включете режима "Задръстване" или "Супа", изчакайте да заври, събирайте пяната.
- Пригответе конфитюра за 1 час, ако е необходимо, повторете процеса на готвене.
- Изсипете стерилни контейнери, корк и съхранявайте за съхранение.