Конфекцията е традиционно френска рецепта. Тя може да бъде заварена почти от всякакви плодове, плодове или дори зеленчуци. Нека помислим с вас как да приготвите ябълки и да задоволите вашето семейство с вкусно лечение.
Рецептата за сладко
съставки:
- гранулирана захар - 1 кг;
- канела - щипка;
- ябълки - 1 кг.
подготовка
Така че първо да вземем ябълките, да ги изплакнем добре, да отрежем кората и да разтрием рендето с големи дупки. След това внимателно обединете сока в тенджера и изсипете захарта. След това слагаме средния огън, изчакаме кристалите да се разтворят напълно, да доведат масата до кипене и постоянно да се разбъркват едновременно. След това добавете настърганите ябълки към сиропа и гответе при висока температура за около 20 минути. След това изваждате тенджерата и оставяте храната да се охлади. След това изяждаме ябълките с канела върху чисти стерилизирани буркани, ги навиваме с капаци и ги съхраняваме в хладилника.
Конфигуриране на ябълки в мултифар
съставки:
- ябълки - 1 кг;
- захар - 500 g;
- пектин - 1 чаена лъжичка;
- вода 50 ml;
- лимонена киселина - щипка.
подготовка
Моите ябълки, кори, извадете семената и нарязани на малки парченца. След това ги разтрийте на ренде или завъртете месомелачката. Смесваме масата заедно с изолирания сок в купата на мултиваркета, заспиваме със захар, заливаме малко вода, затваряме капака и настройваме режима "охлаждане" и времето от 50 минути. След това добавете малко пектин и включете програмата "Plov", за да изпарите почти целия сок. Хванете щипка лимонена киселина, разбъркайте добре и я поставете във флакона. Можете да смилате готовия конфитюр с блендер, докато той не е хомогенен, или може да сервирате така, както е, с филийки.
Конфитюри на ябълки и портокали
В тази рецепта, confiture се оказва по-скоро оригинален на вкус: ябълка леко омекотява, а джинджифил леко засенчва проститутките вкус на цитрусови плодове, като деликатес вкусен вкус.
съставки:
- оранжево - 1 брой;
- мандарина - 4 бр.;
- ябълки - 3 броя;
- сух зелен джинджифил - 1 чаена лъжичка;
- гранулирана захар - 600 г.
подготовка
Нека да разберем как да готвим ябълките. Така че, първо, всички плодове са добре измити и изсушени. Нарежете портокала на филийки и стиснете сока с целулозата. Мандарини с нарязани тиквени тиквички, отстранете костите и премахнете белия филм. Ние отлепваме ябълката от кората и я смиламе с произволни малки кубчета - резени. Ние комбинираме всички компоненти в тенджера, добавим сух джинджифил и гранулирана захар. Оставете плодовата маса да заври, намалете топлината до минимум и залейте конфитюрата в продължение на около час на малък огън, докато сиропът се сгъсти. През това време, резена от мандарина трябва да омекне и да стане като меки захаросани плодове.
Конфигурация на круши и ябълки
съставки:
- ябълки - 3 броя;
- круши - 5 бр.;
- гранулирана захар - 5 продукта;
- земна канела - щипка;
- лимонов сок - 50 ml;
- течен пектин - 150 мл.
подготовка
Нека разгледаме още един вариант как да заваряваме конфитюри от круши и ябълки. Плодовете се измиват добре, отстраняват се ядките, семенцата и се разрязва всичко на малки парченца. Прехвърлете натрошените ябълки с круши в тенджера, изсипете захар, канела и лимонена киселина. Слагаме тенджерата на силен огън, приближаваме масата до кипене. След това добавете течния пектин, разбъркайте го и го върнете обратно на кипене. Заваряваме конфитюрата още 1 минута и изключваме пожара. Отстранете плътно оформената пяна на повърхността и излейте лекото върху бурканите. Сваляме капачките, стерилизираме във вряща вода за около 5 минути и се оставя да се охлади. Това е всичко, една прекрасна ябълка за зимата е готова!