Ако реколтата от бонбони ви позволява да правите заготовки, отлична опция - боровинки , избърсани със захар, и рецептата може да бъде променена, включително фантазия.
Кухня за използване и вкус
Ако фермата има голям фризер (или хладилник с огромен фризер), замразени скилидки, натривани със захар - рецепта за вас.
съставки:
- изкълчени плодове без клонки и остатъци - 2 кг;
- пясък захар - 2 кг.
подготовка
- Тъй като плодовете не се приготвят за отстраняване на всички бактерии, ние измиваме пърхотката първо в студена вода, след което изливаме вода, нагрята до 80 градуса.
- Беритката трябва да изсъхне (по-добре е да я поставите в тънък слой върху хартиени кърпи).
- Най-лесният начин да направите боровинки, избърсвани със захар, се приготвя в миксер. Слагаме плодове и захар в порции и пее. Не пребивавайте прекалено дълго, за да не се окаже, че мускусът на зрънцата няма да се окаже. Двойни минути са достатъчни.
- Сега вземаме малки пластмасови кутии с плътно затворени капаци и ги запълваме с картофено пюре до средата. Ние го инсталираме във фризера и чакаме зимата.
- Всеки харесва боровинките, разтрива се със захар и рецептата за хладилника ви позволява да направите най-полезните детайли, но не и най-удобните пластмасови кутии. Вместо това можете да използвате плътни пластмасови торби.
- Слагаме един пакет в друг, във всеки от който се изсипваме около 500 мл пюре от ягодопло, много здраво вратовръзка и слагаме чантите, които лежат във фризера. В тази форма боровинките, избърсвани със захар за зимата, се съхраняват до шест месеца.
Ако няма фризер
Диверсифицираме вкусовете - боровинки с боровинки, избърсвани със захар, много по-вкусни.
съставки:
- счупени плодове боровинки и боровинки без боклук - по 1 кг всяка;
- Пясък с пясък - 3 кг.
подготовка
- Плодовете се измиват, докато водата бъде напълно чиста, оставяйки ги да се отцедят и да ги превърнат в каша, използвайки дървени жетони.
- Загрейте го при ниска температура, на порции от 500 грама, като добавите захар. Ние непрекъснато се безпокоим, така че захарта не гори.
- Когато сместа се кипи, отстранете пяната и я изключете. Пюрените плодове ще се охладят достатъчно бързо, след което е необходимо отново да се затопли сместа до кипене.
- Когато пяната се отстрани, изключете отново и оставете картофите да се охладят.
- По това време трябва да подготвите буркани: използвайте сода за печене, ги измиваме добре, отстраняваме мръсотия и мазнини, изплакваме под течаща вода и стерилизираме над вряща вода, на пара.
- Загрейте картофите за трети път, поставете ги в буркани и ги навийте.
- Ако няма боровинка, според същата рецепта, боровинките се приготвят, избърсват със захар и портокал, рецептата е различна само защото обелени портокали се обелват през месомелачка или се смилат в миксер. След това готвим по същия начин. Е, пропорциите на плодове и плодове могат да бъдат всякакви - зависи от вкуса.