Никой не може да устои на пържените пилешки крила в глазурата на соса. И защо, всъщност, трябва да направите това? Получете помощта от следните рецепти и практикувайте уменията си за готвене на месо на грил, докато природата се радва на топли дни.
Рецептата за пилешко крило на грила
съставки:
- пилешки крила - 15 бр .;
- мед - 85 ml;
- чесън карамфил - 1 брой;
- настърган корен от джинджифил - 1 чаена лъжичка;
- соев сос - 60 ml;
- сусамено масло - 5 ml;
- растително масло - 15 мл.
подготовка
Разрязваме пилешкото крило на ставата, оставяйки само месестата част. Слагаме пилето в керамичен или стъклен съд. В хоросан с щипка морска сол, смилате една скилидка чесън и джинджифил, напълнете ароматната паста с масло, соя и мед. Ние побеждаваме маринатата до хомогенност и водата на кокошката. Смесваме крилата и се оставяме да се маринираме в студа за един ден.
След това готвяйте крилата в медния соев сос на фурна за около 15-17 минути, като си спомняте да въртите грила отново и отново, като внимателно смазвате кожата с останалата марината.
Как да готвя пилешки крила в кленов марината на скара?
съставки:
- пилешко крило - 900 г;
- универсално подправка за пиле - 5 г;
- растително масло - 30 ml;
- лук - 60 г;
- чесън зъби - 2 броя;
- доматен сос - 480 мл;
- кленов сироп - 130 мл;
- тамри сос - 60 мл;
- ябълков оцет - 25 мл.
подготовка
На затопленото масло запазвайте ситно нарязания лук, докато се изпече. За печено, добавете чесън зъби, и след минута се изсипва доматен сос, кленов сироп и тамари. Когато марината се заври, намалете топлината и го пригответе още 20 минути. Дебелата смес се охлажда и се смесва с оцет. Налейте крилете на 2/3 марината и оставете да мариноват от няколко часа до цели дни.
Изберете маринована птица на скара и запържете за 15-17 минути, като редовно покривате останалата марината.
Пикантни крила на скара
съставки:
- пилешко крило - 900 г;
- кайен пипер - 1 чаена лъжичка;
- мед - 220 мл;
- масло (разтопено) - 120 ml;
- остър кетчуп - 60 мл.
подготовка
Поставете на огъня смес от масло, кетчуп, мед и черен пипер. След като маринатата се свари, отстранете го от горещината и го охладете, след което го разбъркайте с пилешкото крило. Оставете птицата да се маринира за 4-6 часа. Запържете крилата на грила, докато кожите по тях се рушат, а месото не започва да изостава зад костта.