Кюфтета с ориз и сос ще бъдат перфектното допълнение към картофените, зърнените или макароните гарнитури. Ястието качествено ще допълни ежедневния хранителен режим, ще го направи балансирано и ще зарадва с голям наситен вкус.
Как да готвя кюфтета с ориз и сос?
Процесът на готвене ще отнеме най-малко време и няма да доведе до затруднения, ако разполагате с правилната рецепта и съвети за нейното висококачествено изпълнение.
- Оризът е предварително приготвен, докато не бъде приготвен наполовина или готов.
- Месото се усуква на месомелачка или използва готово месо, което се смесва с оризова каша.
- В основата добавете лук, подправки, яйца, разбъркайте и победете малко.
- Сокът се приготвя на базата на домат или заквасена сметана, добавяйки по желание растителен грес и подправки.
- Яжте кюфтета с мляно месо и ориз, със сос, докато не го приготвите в купа с дебело дъно на печката във формата във фурната или в мулти-марка.
Кюфтета с ориз и сос в тиган
Една проста рецепта за кюфтета с ориз и сос, представена по-долу, е направена от готово свинско говеждо месо, което може да бъде заменено с всяко друго нарязано месо. Вместо доматено пюре, сос, сок или кетчуп, чието количество трябва да се увеличи поне 3 пъти.
съставки:
- сирене - 0.5 кг;
- ориз - 100 g;
- лук - 1 брой;
- яйце - 1 брой;
- доматена паста и заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- вода - 300 ml;
- масло - 100 ml;
- сол, пипер, лавров, подправки.
подготовка
- В каймата, добавете лука, яйцето, варен ориз, сол, черен пипер, разбъркайте.
- Оформете кръглите заготовки, панирайте в брашното, запържете в масло от двете страни, излейте чаша вряла вода.
- Смесете пастата със заквасена сметана, брашно и останалата вода, прибавете към тигана.
- Оставете кюфтетата с ориз в сос, добавете лавровина и завийте под капака в продължение на 20 минути.
Кюфтета с ориз във фурната със сос
Друга вкусна рецепта за кюфтета с ориз, със сос, включва приготвянето на продукти във фурната под форма, която прави ястието богато и ароматно. Количеството сос може да се коригира по желание чрез увеличаване или намаляване на частта, добавена към течността, домати и заквасена сметана.
съставки:
- свинско месо - 0,5 кг;
- ориз - 70 g;
- лук - 2 броя;
- моркови - 1 брой;
- доматен сос, заквасена сметана и вода - 3 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- масло - 50 ml;
- сол, черен пипер, зелени билки.
подготовка
- Свинското месо е смляно.
- Добавете варен ориз, лук, сол и черен пипер, разбъркайте масата и обезсърчете.
- Форма кюфтета, опечени в брашно, поставени в матрица и печени в продължение на 20 минути на 180 градуса.
- Сварете лука и морковите.
- Смесете водата с домат и заквасена сметана, изсипете в тиган, подправете със сол, черен пипер, билки.
- Оставя се да се сос в продължение на 5 минути, излейте в мухъл.
- Печете кюфтета с ориз и сос за още 20 минути.
Кюфтета с ориз в доматен сос
Следващата рецепта за кюфтета с ориз в доматен сос се извършва без добавка на заквасена сметана. В кайма в този случай, няколко чесън зъби и малко нарязани пресни зелени. Този факт ще повлияе положително на аромата на храната и ще добави към своя вкус допълнителен апетитен пикантност.
съставки:
- сирене - 0.5 кг;
- ориз - 100 g;
- лук - 1 брой;
- чесън - 2 зъба;
- доматен сос - 0,5 л;
- яйце - 1 брой;
- масло - 40 ml;
- сол, черен пипер, лаврово дърво.
подготовка
- Смесете мляното месо с лук, чесън, добавяне на яйца, варен ориз, сол и черен пипер.
- Форма от дъното на заготовката, запържете ги в масло, поставете ги в тенджера.
- Изсипете продукти с подправен сос, добавете лаврово семе.
- Задушете кюфтета с ориз, с доматен сос под капака за 20 минути.
Кюфтета с ориз в заквасена сметана
Особеността на следващата рецепта е да се използва пиле като основна месна съставка. Продуктите са особено деликатни и меки, а сосът от заквасена сметана допълнително подчертава деликатния им вкус. За пикантност в соса, можете да добавите малко пресен или сушен чесън, щипка ароматни билки.
съставки:
- пилешко мляко - 0,5 кг;
- ориз - 70 g;
- лук - 1 брой;
- чесън - 2 зъба;
- заквасена сметана - 200 г;
- брашно - 60 г;
- вода - 0,5 чаша;
- масло - 40 ml;
- сол, черен пипер, копър, подправки.
подготовка
- Варен ориз се смесва с мляно месо, половин лук и чесън подправен.
- Създайте кръгли продукти, ги оформят.
- В сух тиган преминете брашното.
- Добавете масло, лук, подправки, копър и заквасена сметана.
- Добавете вода и изсипете соса върху кюфтетата.
- Изпечете пилешки кюфтета с ориз в заквасена сметана за 30 минути на 180 градуса.
Рибни кюфтета с ориз в доматен сос
Кюфтета с ориз, със сос - рецепта, която може да бъде направена от мляна риба, приготвена със собствено филе от всякаква бяла или сьомга риба. Най-хармонично подобни продукти се комбинират с кремообразен или доматен пикантен сос, който може да се приема като ароматизиран доматен сок.
съставки:
- рибено брашно - 0,5 кг;
- ориз - 50 g;
- лук - 2 броя;
- чесън - 2 зъба;
- зелени - 1 куп;
- доматен сос - 0,5 л;
- брашно - 100 g;
- масло - 20 ml;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Мляно месо, смесено с лук, билки, варен ориз, сезон.
- Запържете втория лук с чесън в маслото, добавете соса, сезона и оставете минута.
- Попълнете доматите и поставете върху печката.
- Задушете рибните топки с ориз, подсушете под капака за 15 минути.
Кюфтета с ориз в кремообразен сос
Зашеметяващите кюфтета рецепта с ориз и сос от сметана ще оценят най-деликатния и сочен вкус на готовите продукти. По желание, 10 минути преди края на печенето на печката във фурната, можете да поръсите нейната повърхност със смляно сирене и преди да сервирате нарязани фино пресни зеленчуци.
съставки:
- сирене - 0.5 кг;
- ориз - 80 g;
- лук - 4 броя;
- майонеза - 30 г;
- крем - 400 мл;
- вода - 2/3 чаша;
- брашно - 30 г;
- масло - 100 ml;
- сол, черен пипер.
подготовка
- В варено месо добавете варен ориз, лук, майонеза, сол и черен пипер, разбъркайте.
- Оформете продуктите, опечени в брашно и пържени в масло от двете страни.
- Запържете останалия лук.
- Добавете сметана, вода, подправете отделно лъжица брашно и подправки.
- След сгъстяване, сос сос и го изпратете до фурната за 20 минути.
Гроздови кюфтенца с ориз в доматен сос
Най-ароматните кюфтета с ориз, със сос в саксията, ще бъдат получени, ако ги готвите с мляно месо. Класическият доматен сос ще стане още по-интензивен с добавянето на сладък български пипер и пържени моркови и лук, които ще дадат липсващата плътност и в същото време ще обогатят вкуса.
съставки:
- мляно говеждо - 400 г;
- ориз - 100 g;
- яйце - 1 брой;
- лук - 2 броя;
- моркови и чушки български - 1 бр.;
- доматена паста - 50 г;
- заквасена сметана - 20 г;
- вода - 0,5 л;
- брашно - 50 г;
- масло - 50 ml;
- сол, черен пипер.
подготовка
- В земята говеждо месо варен ориз, яйца, лук, подправки.
- Направете кръгли заготовки, запържете в масло.
- Отделно се запържва лук, моркови, добавете пипер, домати, заквасена сметана и вода.
- Оставете соса, варете, налейте върху продуктите.
- Закачете кюфтетата с ориз и сос в продължение на 20 минути под капака.
Кюфтета с овесени ядки и ориз
Приятният, свеж и деликатен вкус ще зарадва кюфтетата с ориз, със сос, приготвен от пресни домати или консервирани домати в сока. Основната база тук ще бъде пуешко филе, което се смила по всеки достъпен начин с добавяне на крушка и белени чесънни зъби.
съставки:
- пуйка - 500 г;
- ориз - 80 g;
- лук - 2 броя;
- моркови - 1 брой;
- чесън - 1 зъб;
- домати - 500 г;
- вода - 200 ml;
- масло - 50 ml;
- сол, черен пипер, билки.
подготовка
- Натрошете пуйка с лук и чесън, добавете варен ориз и подправки.
- Сварете морковите и лука, прибавете доматени зеленчуци, подправки, сушене за 10 минути.
- Сложете сос продуктите в тенджера със сос и задушете кюфтетата с ориз и сос в продължение на 30 минути.
Кюфтета с ориз и сос в мултифар
Сладко приготвени кюфтета с ориз в млечен сос в мултифар. За сос използвайте млечно мляко или нискомаслен крем, а като сгъстител добавете брашно. Съставът на зеленчуковото пържене може да бъде лаконичен и се състои само от лук или многокомпонентен, варени с моркови, домати, чушки.
съставки:
- сирене - 500 г;
- ориз - 80 g;
- лук - 2 броя;
- сметана или мляко - 250 ml;
- брашно - 30 г;
- масло - 50 ml;
- зеленчуци - на вкус;
- сол, черен пипер, подправки, билки.
подготовка
- Смесете сиренето с лук, яйце, подправки и варен ориз, удряйте.
- Оформете заготовките, запържете ги на "Печете", докато ружът временно се премести в чиния.
- Добавете масло, лук и зеленчуци към купата, запържете за 10-15 минути.
- Изсипете крема, сезона, поставете в сос кюфтета и гответе на "Загасване" за 30 минути.