Всеки има свои собствени причини да премине към популярния вегетарианство:
- Много хора отказват месо от уважение към живота, поради защитата на правата на животните, религиозните убеждения.
- Някой смята, че вегетарианската диета е по-здравословна.
Очевидно има толкова много причини, толкова много разновидности на вегетарианството. Пещерярите са решили, че рибата и другите морски дарове са подходящи за консумация, за разлика от месото от топлокръвни животни. Веганите не ядат и не използват продукти от животински произход, дори пчелен восък, копринени дрехи или гъши мазнини за обувки. За разлика от "мистериозните" лакто-ово-вегетарианци.
Какво е лакто-ово-вегетарианството?
Етимологията на понятието лакто-ово-вегетарианство ясно разкрива значението му:
- Латинската дума лак (лак) означава мляко (друг пример е лактацията);
- Овю (яйцеклетка) от същата латиница се превежда като яйце;
Лакто-ово-вегетарианството е начин на живот, основан на отказа да се яде месо, включително риба и морски дарове, но яйцата и млечните продукти са приемливи. Типичната лакто-ово диета включва:
- плодове;
- зеленчуци;
- житни растения;
- ядки;
- гъби;
- мляко;
- сирене;
- кисело мляко;
- яйца.
Лакто-ово-вегетарианството е добро и лошо
Всяко ограничение в храната изисква специално внимание на диетата. Лакто-ово-вегетарианската диета може да донесе не само добро, но и вреда на тялото, тъй като изключва:
- месо;
- риба и морски дарове.
Лакто-ово-вегетарианството е добро
Добре балансираната лакто-ово-вегетарианска диета е богата на витамини, минерали и антиоксиданти. Въпреки че често се избира вегетарианска диета поради етични причини, има много ползи в лакто-ово-вегетарианството и в здравеопазването:
- Защита срещу болести . Вегетарианските храни са богати на фибри и антиоксиданти и съдържат малки количества холестерол и мазнини, като по този начин намаляват риска от развитие на диабет, рак и сърдечно-съдови заболявания.
- Поддържане на идеално тегло . Лакто-ово-вегетарианството, подобно на други видове вегетариански диети, практически елиминира възможността от затлъстяване и спомага за поддържането на тялото във форма.
- Дълголетие . Животински мазнини в големи количества има неблагоприятен ефект върху здравето на артериите и вените, увеличава броя на свободните радикали в организма. Диетата с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини, много антиоксиданти, увеличава продължителността на живота.
- Силни кости . Когато в тялото няма достатъчно калций, тя се отстранява от кръвта, което прави костите порьозни и крехки. Лакто-ово-вегетарианството означава диета, богата на калций (основният източник на млечни продукти).
Лакто-ово-вегетарианство - вреда
Оволакто-вегетарианството има свои собствени нюанси:
- Някои учени казват, че липсата на витамини от определени групи, които се съдържат изключително в месото, може да доведе до сериозни нарушения на нервната система.
- Пълното отхвърляне на риба и морски дарове заплашва липсата на цинк, магнезий и фосфор и други хранителни вещества за тялото. Най-малко трябва да помислите за приемането на витамини.
- Вероятността от преяждане, заедно с това - риска от заболявания на храносмилателната система. Вегетарианството често се свързва с преяждане, тъй като насищането с растителна храна изисква усвояването на големи порции. Въпреки че в този смисъл лакто-ово-вегетарианството все още има предимства пред други видове вегетариански диети, дължащи се на млякото и яйцата в диетата.
Лакто-овос-вегетарианство за отслабване
Лакто-ово-вегетарианската диета може да бъде с различно качество в зависимост от избора на храни. Липсата на месо в диетата все още не показва здравословна диета, която помага да се поддържа идеално тегло. Има много не много полезни и вегетариански продукти:
- бонбони;
- торти;
- бисквитки;
- бял хляб;
- чипове;
- сладолед.
За да отслабнете и да го подкрепите на лакто-ово-вегетарианството, трябва да обърнете внимание на такива неща като преброяване на калории и балансирана диета. Независимо от животински или растителен произход на мазнините, тя може да има същата енергийна стойност . Например, говеждо и зехтин за 1 грам съдържат едни и същи 9 kcal.