Рожденният ден през лятото дава много повече възможности за фантазия, не само за развлекателната програма на събитието, но и за менюто. Пресни плодове, зеленчуци и плодове винаги са добре дошли на масата, така че в рецепти по-долу ще говорим как да използвате цялото лятно разнообразие в подготовката на салати за рожден ден.
Лятна салата рецепта за рожден ден
Щастливите хора, родени през лятото, няма да пропуснат възможността да празнуват празник в природата. В рамките на такова ядене най-подходящите са четиресетте начина на сервиране на салата.
съставки:
- скариди - 500 g;
- манго - 1 брой;
- краставица - 1 брой;
- червен лук - 1 бр.;
- вар - 1 брой;
- магданоз - 1 шепа;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус;
- цикория.
подготовка
В тенджерата донесе солената вода до кипене и варете скаридите в нея за 1 минута. Готовите скариди са охладени и нарязани на половина, ако е необходимо. Нарежете червения лук на малки кубчета заедно с краставицата. Мангото също се нарязва на кубчета, но е по-голямо. Смесете всички готови съставки в дълбока купа, изсипете със зехтин, лимонов сок и се сервирайте със сол и черен пипер. На върха поставете нарязания магданоз в салата.
Главата на цикорията се демонтира на отделни листа, внимателно се измива и изсушава. Слагаме салата в "лодките на цикория" и я поднасяме на масата. Вместо цикория можете да използвате пекинско зеле или листа от маруля.
Как да подготвим лятна салата за рожден ден?
Можете да използвате летния асортимент от плодове в леки сладки салати. Защо не дадете такова лечение на празнична торта? Със своите сочни цветове тази салата ще привлече вниманието на всички гости.
съставки:
- Ягода - 500 г;
- малина - 500 г;
- боровинки - 500 г;
- праскови - 2 броя;
- пъпеш - 1/2 броя;
- мента - 4 клона;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- мед - на вкус.
подготовка
Плодовете се измиват внимателно и се изсушават. Ягодите се нарязват на четвъртинки, а малините и боровинките остават цели. Прасковите се обелват и се нарязват на кубчета. Използвайки лъжица за сладолед, изрязваме топките от пъпеша . Смесете плодове и плодове в салата.
Отделно ние подготвяме зареждане с гориво от натрошени листа мента, лимонов сок и мед. Изсипете приготвения дресинг с плодова салата и го разбъркайте добре.
Такава лятна салата е подходяща за подаване на дете в деня на раждането. За да изглеждат ястията по-привлекателни за очите на децата, поставете салата в купа с петна от диня.
Оригинална салата за рожден ден
Ярка салата с пъстърва, сервирана на красива плоска чиния, ще се превърне в достоен и задоволителен заместител на очуканите майонезни закуски. Ако сте имали късмет, за да отпразнувате празник в природата - не пропускайте възможността да приготвите риба за салата на клада.
съставки:
- млади картофи - 500 г;
- копър - 1 бр.
- аспержи - 1 куп;
- Дижонска горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- сок от 1 лимон;
- зехтин;
- пъстърва - 500 г;
- зелени;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Млади картофи със среден размер се вари в солена вода до готовност.
Междувременно, въоръжени със зеленчуково шлайфче, нарязахме резене и млади аспержи с най-фините ленти. Установени са крехки филии от зеленчуци
Смесете горчица с лимонов сок, добавете щипка сол и черен пипер. Направете сос със зехтин, така че обемът му да се утрои.
Поръсете филетата от пъстърва със сол и черен пипер, омаслете с мазнина и запържете за 3-4 минути от всяка страна.
На чиния поставете възглавница от хрупкаво копър и аспержи, добавете малко нарязан зеленчук. Поставете рибни филийки и картофи на върха. Поръсете салата с горчив сос.