За да не използвате полуготови продукти за подготовка на обилна вечеря, ще ви кажа как да изпържите различни видове котлети в тиган.
Колко вкусно да се запържи пилешко месо?
съставки:
- пилешко месо - 700 г;
- брашно (прясно) - 150 г;
- лук (голям) - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- пшенично брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
- пилешко яйце (голямо) - 1 брой;
- пресни копър зеленчуци - 1 куп;
- сол - 1,5 ч. л.
- смес от чушки - на вкус;
- слънчогледово масло - 130-150 мл.
подготовка
Ако вашето мляно месо е размразено и течащо, преместете го на два пъти нагъната тензуха и го оставете да се изцеди. След това го преместваме в дълбока, удобна купа и вкарваме в нея ново, голямо яйце. С пресни парченца от мазнини разрязваме кожата, произволно нарязана и натрошена, почти до картофено пюре в купата на смесителя. Прехвърляме мазнината в мляно месо и след това въвеждаме ситно нарязан лук. На рендето с най-малките отвори, разтривайте пресните белени моркови и ги изпратете след лука. Част от пресни зелени копър, ситно нарязани с остър нож нож и също го слагат в нашия котлет кайма. Сега поръсете цялата кухня сол, смес от различни видове пипер и разбъркайте съставките заедно добре. Разбъркване, постепенно въвеждаме брашно тук. Ние оформяме кръгли плоски котлети, които след това се хлябят в купа с брашно и се слагат в тиган с вече напояващо слънчогледово олио. За печене на такива котлети ще бъде достатъчно да ги запалим за 6 минути от всяка страна.
Как да се запържи риба пасти в тиган?
съставки:
- готови за консумация рибни бонбони - 800 г;
- троха от бял хляб - 150-170 g;
- лук - 2 бр.;
- млад чесън - 2-3 зъба;
- пилешко яйце (голямо) - 1 брой;
- кухня сол - 2 щипки;
- зехтин - 4 ч.л .;
- пипер - 1 щипка;
- брашно - 100-120 g;
- слънчогледово олио - 0,5 супени лъжици.
подготовка
В контейнера, който е подходящ за смесване на мляно мляно мляко, смените рибата. След това вземете месомелачка и през решетка с чести отвори оставяйте навлажнената и после изцедената троха от хляб да минава първо. След него преглеждаме младите зъби на обеления чесън. За да смилате лука, заменете решетката с най-голямата. Към съставките в един контейнер, добавете зехтина, инжектирайте свежо, голямо яйце, поръсете мляко с няколко щипка кухня и сочене на черен пипер. В продължение на 4-5 минути месенеме варено мляно месо с ръце. Постоянно овлажняващи дръжки правим котлети, давайки им всякаква форма. Оставяме ги малко в брашно и ги разстиламе на нагрятото дъно на голям тиган със слънчогледово олио, излято на един сантиметър. Залейте рибените котлети от двете страни за 7 минути.
Как да изпържим зеленчукови бонбони в тиган?
съставки:
- картофено пюре - 150 г;
- консервирана царевица - 0,5 кутии;
- лук (голям) - 1 брой;
- копър - 4-5 клона;
- тиквички (средно) - 1 брой;
- зеле - 100-120 грама;
- яйце - 2 броя;
- нишесте, брашно - 1,5 ст. лъжици;
- малка сол - щипка;
- слънчогледово олио - 90-100 мл.
подготовка
Пригответе купа за смесване на зеленчуковото мляно месо и го поставете в предварително приготвен, охладен