Мариновано грозде за зимата

Една от интересните закуски на масата ви може да бъде буркан с натрошено грозде, което може да се събере за зимата. Такава проста подготовка ще се превърне в оригинално допълнение към платото на сиренето и месните разфасовки.

Мариновано грозде за зимата без стерилизация

Дори без стерилизация гроздето ще остане на рафта на хладилника ви за около два месеца, благодарение на оригиналната маринада на базата на бяло вино. Киселината и алкохолът, съдържащи се във виното и гроздето, ще действат като естествени консерванти.

съставки:

подготовка

Преди да приготвите препарата, подгответе съдовете, в които ще се накиснат плодовете. Такива ястия трябва да бъдат направени от пластмаса, стъкло или покрита с емайл. Напълнете избраните ястия с вино и поръсете със захар. Разбъркайте всичко, докато кристалите се разтворят. Сложете предварително измити плодове в марината и добавете всичко с лимонова кора. Изсипете детайла в запечени буркани и покрийте със запечени капаци.

Мариновано грозде за зимата - рецепта

Интересен гост на масата ви може да бъде това пикантно грозде, добре допълващи ястия от месо. В сърцето на марината решихме да използваме ябълков оцет вместо стандартната маса, защото има по-мек и многостранен вкус.

съставки:

подготовка

Преди да почистете гроздето през зимата, уверете се, че плодовете се измиват добре. Тъй като повърхността на гроздето е богата на дива дрожди, неадекватното почистване ще доведе до взривяване на маринованите преформи.

Подгответе гроздето, разпределете го върху добре измити и предварително стерилизирани буркани. Незабавно изсипете съдържанието на бурканите с оцет марината. Последният се приготвя, както следва: добавете оцет към емайллауна, добавете вода и подправки от списъка. Когато течността се свари, тя се отстранява от огъня и се излива в буркани.

Изгаряне на капачките, веднага ги завийте с мариновано грозде за зимата с горчица и подправки.

Мариновано грозде за маслини за зимата

Плодовете от грозде са подобни на маслините не само външно, но също така и на вкус, разбира се, не са свежи, а след известно време в маринатата, чиято рецепта ще дадем по-долу.

съставки:

подготовка

След внимателно изплакване на гроздето и тарата, в които планирате да го съберете, вземете марината. В тенджера, смесете виното оцет с чаша вода, захар, счукан чесън карамфил, сол, чили и листа от розмарин. Когато марината се заври, изсипете я в буркан, предварително напълнен с грозде. Покрийте бурканите с капаци и ги оставете да стерилизират. Времето на последното зависи от избрания метод на стерилизация и обема на самите кутии.

Рецепта за мариновано грозде със сол и подправки за зимата

съставки:

подготовка

Разстийте измитото грозде върху чисти буркани. Пригответе марината от съставките в списъка. Изсипете горещо консервирани маринати от съдържанието на буркани, а след това покрийте с капаци и изпратете всичко за стерилизация, след което незабавно се търкаля.