Мармалад с черница и лимон

Мюсли или черница - месести, сочни плодове с красив сладък вкус и подчертан вкус. Тя, както всички летни плодове, е богата на витамини и микроелементи, необходими за тялото ни не само през лятото, по време на зреенето, но и през цялата година.

Jam от черни моркови е отличен вариант на витамин заготовка за зимата и ако добавите лимон или портокал към него, вие получавате прекрасен пикантен вкус и удвоявате употребата, защото отдавна сме наясно с полезните свойства на цитрусовите плодове.

В допълнение, използването на лимон при приготвянето на конфитюр от черница замества необходимото в класическата версия на рецептата за лимонена киселина.

Мармалад с мента с лимон - рецепта

съставки:

• черница - 1 кг;
• гранулирана захар - 700 g;
• лимон - 1/2 бр.

подготовка

Изплаква се в студена вода, черните боровинки се оставят да се отцедят, поставяме ги в емайлирани ястия, заспиваме със захар и оставаме два или три часа, за да изолирам сока. След това добавете нарязаната белена обелена половин лимон и я поставете върху печката. Загрейте до кипене, заври, разбърквайте понякога, петнадесет минути и го охлаждайте. След това отново да доведе до кипене, готви още двадесет минути, охладете малко, излейте предварително приготвени стерилни буркани и капачка на варени капаци. Сложихме го на хладно, тъмно място.

Белият черен дроб с лимон и портокал

съставки:

• черница - 4 кг;
• гранулирана захар - 1,5 кг;
• лимон - 200 г;
• оранжево - 200 г.

подготовка

Измитата и сушена черница се поставя в подходящ контейнер. Портокали и лимони, нарязани на малки парчета, извличане в присъствието на кости и добавете към черната боровинка. Заспиваме със захар и го оставяме да сок до около три часа. След това пригответе масата да се вари на висока температура и гответе, като намалите пожара до минимум, като се разбърква от време на време, един час. При необходимост отстраняваме формованата пяна по време на готвене. готов Оставяме сместа да се охлади малко, изсипваме предварително приготвените стерилни буркани и ги навиваме с варени капаци.

Вкусното сладко от бяло черница с лимон и оранжево се съхранява на тъмно и за предпочитане хладно място.

Можете също така да приготвите конфитюр с лимон и портокал от тъмни моркови сортове, но количеството захар в този случай трябва леко да се увеличи. В края на краищата бялата черница обикновено е по-сладка от черната черница. Но понякога това е обратното, така че винаги трябва да се приближавате индивидуално, за да определите количеството захар, необходимо за правене на конфитюр.