Jam от черница е не само чудесно вкусно, но и доста полезно деликатес. Може да се сервира в палачинки , гарнитури, сирене и т.н.
Как да готвя конфитюр от черница?
съставки:
- варена вода - 1 елемент;
- узрели моркови - 1 кг;
- гранулирана захар - 1,5 кг;
- лимон - 3 гр.
подготовка
Плодове много добре сортирани, премахване на повредени, нарязани с ножици стъбла, но оставя малка част от него. В тенджера налейте захарта, излейте водата и разбъркайте. Пригответе сиропа на слаб пламък, който постоянно се разбърква.
След това внимателно напълнете плодовете с горещ сироп и отново поставете на печката. Веднага след като копринената сладка започне да кипи, изваждаме огъня и кипене за 5-8 минути. След това го изваждаме от огъня и я оставяме да се установи. След 8 часа повторете отново процедурата и накрая добавете лимоновия сок към конфитюра. Приготвяме масата за кипене, смесваме я с лъжица, поставяме я в буркани и я запушваме. Готово конфитюр от червени боровинки ще ви задоволи с зимата.
Вкусно сладко от черница и череша
съставки:
- череша - 2 кг;
- зряла черница - 2 кг;
- гранулирана захар - 1 кг.
подготовка
Преминаваме през коприната, премахваме зелените плодове, листата и клонките. След това изплакнете в малки партиди под течаща студена вода и я поставете върху чиста кърпа, за да изсъхне. След това изсипете зърната в контейнера на смесителя, раздробявайте го до хомогенност и го изсипете в купа, в която ще направим конфитюр. Сега нека подготвим черешата. За да направите това, ние внимателно подреждаме, изхвърляме изгнили и недозрели плодове, изплакваме добре под течаща вода и оставяме известно време, на кърпа, за да ги изсушим.
След това слагаме черешката в купата на смесителя, раздробяваме го до хомогенна маса и я изсипваме в леген за готвене. Ние комбинираме черешово пюре с копринени буби, изсипваме в захар и смесете добре.
След това поставете конфитюра на слаб огън, доведе до възпаление и се вари в конфитюра от кипене за около 30 минути. След това незабавно се изсипва върху чисти подготвени буркани, покрийте със стерилни капаци на върха и се търкаля. Обръщаме банките с главата надолу и тръгваме в такова състояние, за да се охладим. След това съхраняваме лечението на хладно и тъмно място през зимата.