Месо на немски език - това е доста проста, но много успешна възможност да направите вкусно и сърдечно ястие. Тя се сервира не само горещо, но и студено. Нека разгледаме с вас интересни рецепти за готвене на месо на немски език.
Месо на немски език с ябълки
съставки:
- свинско - 700 г;
- зелени ябълки - 4 бр.;
- домати - 3 бр.;
- крушка -200 g;
- ghee 3 супени лъжици. лъжици;
- сол, захар - на вкус;
- пшенично брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- бяло сухо вино - 125 ml;
- зеленчуци от магданоз.
подготовка
Нека да разберем как да се готви месото на немски език. Моите домати и нарязани на тънки филийки. Почистваме лука и пръстените. Ябълките се измиват, нарязват на малки резени и се смесват с домати, поръсени със захар.
Слагаме тиган на печката, изсипваме малко масло и го затопляме. Минете по него половината от порцията лук, а след това го прехвърляме в съда за печене. Разстилайте половината от ябълките и домати. Месото се нарязва на големи парчета, добавя се сол, пипер на вкус и се запържва от всички страни в тиган, леко поръсено с брашно. След това леко поставете месото в мухъл и покрийте го с останалите лукчета, ябълки и домати.
След това изсипете месото със зеленчуковото вино и го изпратете в пещта, загрята до температура от 200 градуса, за около 45 минути. Завършеното ястие се поръсва с билки и се сервира заедно с варени картофи .
Месо на немски в сос от бира
съставки:
- говеждо месо - 500 г;
- месен бульон - 0,5 броя;
- стриди - 200 г;
- балсамов оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- сок от нар - 100 ml;
- крем - 50 ml;
- растително масло;
- крушка - 1 брой;
- настъргана червен пипер - на вкус;
- чесън - 3 карамфил.
подготовка
Пулпът от говеждо месо се измива и се нарязва на порции. Скаричките от чесън се почистват, раздробяват и смесват с бира, сок от нар и червен пипер. Напълнете месото със сместа и го разбъркайте. Премахваме говеждо месо, мариновано през цялата нощ в хладилника. На сутринта почистваме лука от кората и раздробяваме чашите.
Гъбите от стриди се измиват, изцеждат и се поставят върху лист за печене, покрит с хартия. Добавете лук, чесън, изсипваме балсамов оцет и растително масло отгоре. Изпращаме тигана за 10 минути във фурната, като настроите температурата на 200 градуса. Този път смесете бульона за тенджера със сметана, приберете масата в кипене и добавете в нея печени стрида гъби с лук. Готвене на сос от гъби за около 5 минути, разбъркване.
Изсипеното месо се пържи за 4 минути от всяка страна в растително масло. След това покриваме тигана с капак, намаляваме топлината и готваме месото, докато бъде готово. Останалата марината се изсипва в тенджерата до сос и се задушава. Сервираме говеждо месо на масата със сос, пресни билки и ястие.
Проста рецепта за месо на немски език с домати
съставки:
- говеждо месо -1 кг;
- домашно пюре - 200 мл;
- домати - 1 бр.;
- вода - 1 елемент;
- крушка - 2 броя;
- брашно - 2 щипки;
- растително масло - 100 ml;
- Сол, черен пипер, риган, манджар, мащерка - на вкус.
подготовка
Нарежете месото в доста големи парчета по влакната. След това изсичаме всяка част от брашното със сол. Запържете я на растително масло в тиган, на висока температура, за да създадете коричка отгоре, но вътре в месото останаха сурови и меки. След това сменете говеждото в тенджера, поръсете със сухи зеленчуци, добавете доматено пюре и резени от домати. Лук, нарязан на половин пръстени, също леко прецеден в растително масло и изпратен на тиган. Изсипете чаша вода, затворете капака и оставете да къкри за около 1,5 часа на слаб огън, като периодично разбърквате месото.