Месо на френски с картофи във фурната

Месото на френски с картофи, изпечено във фурната, ще бъде отлична възможност за празнична вечеря или просто разнообразие от скучни ежедневни менюта. Богатият вкус и уникалният аромат на ястието няма да ви оставят безразлични, гостите и членовете на вашето семейство.

Рецепта от месо на френски с картофи и домати

съставки:

подготовка

Свинската каша се измива със студена течаща вода, изсушава се с хартиени кърпи или салфетки, нарязва се на малки резени, покрива се с хранителен филм и леко се бие с кухненски чук. След това подправете месото със сол, черен пипер, смес от сушени италиански билки, малко маслинено или растително рафинирано масло, разбъркайте и оставете за кратко време за очистване.

Междувременно почистваме и раздробяваме картофените клубени с тънки кръгове и ги разпределяме на дъното на омаслената форма. Майонезата се смесва с нарязан чесън, нарязани пресни билки, сол, смлян черен пипер и смес от италиански билки и се смесва с получената смес от картофен слой. Отгоре поставете пръстените на предварително чиста и нарязан лук (половината от определеното количество). Сега извадете месото и отново слой пикантна майонеза. Покрийте останалите картофи и отново майонезата. След това оставете останалата половина лук и покрийте с чаши пресни домати, които също са пренаситени с майонеза.

Поставете ястието в загрята до пещ от 195 градуса за 45 минути. След като изтече времето, покрийте повърхността на ястието с настъргано сирене и го загрейте в печката за още петнадесет минути.

Как да направят месо на френски с картофи и гъби върху лист за печене?

съставки:

подготовка

Измитата и изсушена свинска плът, шията или кръста се нарязват на филийки с дебелина около един сантиметър, отрязваме мазнината и месото се покрива с хранителен филм и се удря с кухненски чук. След това се наслаждавайте на месото със сол, смлян черен пипер и смес от сухи италиански билки, изсипете с червено сухо вино и оставете известно време да се накисне.

Междувременно измиваме кладенеца и раздробяваме гъбите с плочките и полукръговете на предварително обеления лук. Налагаме гъби с лук, затоплен с малко количество зеленчуково рафинирано тиган или тиган и го оставяме да се затопли до умерена температура, докато лукът не изсъхне.

Картофените клубени са мои, ние се отърваваме от кората, нарязваме на чаши, примамваме със смлян черен пипер, сол, подправки, растително масло и микс.

На маслената тава за печене извадете остатъците от мазнини, отгоре разпределете картофените чаши, а след това месото и завършете със слой гъби с лук. Покрийте ястието с слой майонеза, разтрийте го с настъргано твърдо сирене и го поставете във фурна, предварително загрята до 190 градуса за около четиридесет минути или докато картофите са меки, което може да се провери чрез пробиване с клечка за зъби.

Завършеното месо на френски с картофи и гъби нека се приготвят за десет минути и сервират, украсяват се с клони от пресни зелени.