Пиле, изпечено с портокали - много необичайно, рафинирано, ароматно, светло и сочно ястие с необичаен пикантен вкус. Той е идеален за семейна вечеря с роднини и със сигурност ще бъде украсата на всяка почивка. Нека да разберете как да се готви пиле с портокали.
Рецепта за пиле, изпечени с портокали
съставки:
- труп от пиле - 2 кг;
- ориз - 100 g;
- мед - 1 супена лъжица. лъжица;
- горчица - 1 чаена лъжичка;
- портокали - 2 броя;
- чесън - 3 карамфил;
- стафиди - шепа;
- подправки - на вкус.
подготовка
Така че, за да приготвите пиле, изпечено с портокали в горчив сос , оризът се измива и варя, докато се приготви наполовина в осолена вода. След това внимателно изцедете течността, добавете към нея накиснати стафиди, мед, обелени и нарязани оранжево. Оставете пълнежа с подправки и разбъркайте добре. Ние пиле на пилето от всички страни със сол и подправки. Вътре, смажете с чесън, изцеждайте пресата. Кожата на кокошката е внимателно вдигната с пръст и поставете оранжевите кръгове под нея, първо отстрани на гърдата и също отстрани на гърба.
Сега слагаме оризова маса в трупа, поставяме дупки с клечки за зъби и закрепваме краката и крилата с конец. Сложете пълненото пиле в тавата, покрийте го с фолио и го поставете в предварително загрята фурна. Печете ястието на 200 градуса за около час, а за 15 минути преди освобождаването, премахваме фолиото, за да образуваме апетитна кора. Проверяваме готовността на ястието по класически начин, като пробивате трупа с клечка за зъби в най-дебелото място: ако се разпредели чист сок, пилето, изпечено във фурната, е готово с портокали.
Пиле, изпечено с портокали и тиква
съставки:
- пиле - 2 кг;
- тиква - 100 г;
- портокали - 2 броя;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
Растително масло, смесено с любимите ви подправки. Измиваме пилето, обработваме го, нарязваме го на парчета, изсушаваме го и го разтриваме с добре подготвена смес от масла. Тиквата плът се раздробява от големи резени. Оранжевото почиства, разделя на филийки или нарязва на кръгове. В дъното на матрицата излейте малко масло и оформете тиква с оранжево. Пилешко осоляване на вкус, сезон с подправки и изложени на върха на портокали. Сега изпращаме месото в пещта и се пече, докато се приготви на 190 градуса, като периодично изсипва изцедения сок.