Ние всички обичаме ароматни и вкусни домашно приготвени сладкиши. Предлагаме ви днес да направите невероятни пайове с ябълки, които ще удовлетворят всичко без изключение.
Рецепта за пайове с ябълки
съставки:
За теста:
- пшенично брашно - 3 бр.
- млякото е топло - 1 елемент;
- масло - 150 г;
- суха мая - 11 g;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- яйце - 1 бр.
За пълнене:
- ябълки - 4 броя;
- канела - на вкус;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- стафиди - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Нека да разберем как да направим пайове с ябълки. Така че, първо, нека да подменим тестото с вас. За да направите това, отглеждайте суха мая в малко количество топло мляко, добавете малко захар и разбъркайте добре. Оставете сместа да стои в продължение на 20 минути, след което я изсипете в купа, като добавите останалото топло мляко.
Постепенно изсипете брашното, сложете омекотеното кремообразно масло и разбъркайте тестото с ръцете си, докато стане еластично и хомогенно. След това го оставяме за един час на топло място за вдигане.
И ние с това време нека да се справим с пълнежа: ние измиваме ябълки, изсушаваме я с кърпа, ситно котлет, го премества в дълбока чиния и се изсипва със захар и земята канела. След това добавете към измитите с плодове стафиди и разбъркайте всичко с лъжица. След един час тестото ни вече е израснало. Разделяме го на малки еднакви бучки, изваждаме торти от всяка пелета, разстиламе пълнежа в центъра и грижливо смепваме ръбовете. Разстилайте оформените пайове на тава за печене, покрийте го добре с яйчната смес и го изпратете в предварително подгрятата пещ за 35-40 минути. След като изтече времето, внимателно извадете печеното, поставете го върху чинията, покрийте с кърпа и оставяйте да се охлади. Това е, печени пайове с ябълки са готови. Налейте горещ чай и поканете всички на масата!
Пържени пайове с ябълки
съставки:
- суха мая - 30 g;
- мляко - 2 бр.
- брашно - 6 бр.
- яйце - 2 броя;
- растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- сол, захар - на вкус;
- канела - на вкус;
- ябълки - 500 гр.
подготовка
Разгледайте друг начин как да направите сладкиши с ябълки. Така че, нека започнем с подготовката на тестото. За да направите това, изсипете млякото в кофата, загрявайте го и разредете суха мая в него. След това отделете яйцата в чиния, добавете сол, захар и разбъркайте старателно.
След това комбинирайте млечната смес с яйчната маса, изсипете брашното и омесете хомогенно гладко тесто. След това го преобръщаме в топка, покриваме я с растително масло, изсипваме го с брашно и го слагаме в огъня за един час, за да се издигнем. След това още веднъж тестото се омесва и го връща обратно.
Без да губим време, обръщаме се към подготовката на пълнежа. За да направите това, вземете ябълки, измийте ги, избършете суха с кърпа, обелете и нарязани на кубчета. Добавете канела и захар към тях, за да опитате. След това разделете тестото на същите парчета, навийте всеки в плоска торта, поставете пълнежа на ябълката, оформете ястията и ги запържете в тиган с голямо количество растително масло.
Пуфка сладкиши с ябълки
съставки:
- нарязано без лющене тесто - 500 г;
- захар - на вкус;
- ябълки - 250 грама;
- лимонова кора - на вкус;
- Масло - 20 гр.
подготовка
Тестото предварително се размразява, изважда се и се нарязва на квадратчета. След това, за всеки от нас, напълване на ябълка, ние се оформя патица и го постави върху мазнина печене лист. За да се подготви пълненето, белени и смачкани ябълки се изсипват в тигана с масло, добавете захар, лимонова кора и се запържва, като се разбърква за около 5-10 минути. Печете пай в предварително загрята фурна за 20-30 минути преди хрупкава кора.
По същия начин можете да печете пайове с череши или боровинки - това няма да бъде по-малко оригинално и вкусно.