Всяка домакиня готва оризова гарнитура поне веднъж седмично. Понякога се оказва, че е много вкусно, ароматно, но има случаи, когато оризът не излиза не толкова ронлив, колкото би искал. И всичко зависи от сорта, който сте избрали и начина на подготовка. В тази статия ще ви кажем как да промените тази гарнитура и да приготвите ориз с шафран. Ястието се оказва невероятно вкусно, сочно, с богат аромат на гъби.
Супа с ориз и шафран
съставки:
- пресни шампанско - 1 кг;
- вода - 2,5 литра;
- картофи - 2 броя;
- крушка - 1 брой;
- ориз - 3 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- подправки.
подготовка
Така че, първо, нека подготвим всички съставки с вас. За това картофите се почистват, измиват и нарязват на кубчета. Шамбините се обработват, нарязват се нарязаните плочи, излива се с вряща вода и се вари на слаб огън за около 20 минути. Този път измиваме ориза изцяло, слагаме го в супа, разбъркваме и готваме за 15 минути. След това напълнете ястието с масло, сметана, сезон с пипер и сол.
Ориз с пиле и гъби
съставки:
- пушена пилешка гърда - 600 г;
- ориз - 1 елемент;
- пресни шампанско - 10 бр .;
- растително масло - за пържене;
- подправки и провансалски билки.
подготовка
Предлагаме ви още една рецепта за шампанско с ориз. Гъбите се преработват, нарязват се на големи количества, прехвърлят се в тиган с растително масло, поръсва се с провансалски билки и преминават около 5 минути, като се разбърква непрекъснато. Оризът се измива и варя докато се приготви. Пилешкото месо се нарязва на малки резени, прибавя се към шапките и се запържва малко. След това поставете готовия ориз в тигана, разбъркайте всичко, добавете сол на вкус и донесете ястието на готовност. Е, това е всичко, пържени шампанско с ориз са готови!
Ориз с шампанско и зеленчуци
съставки:
- ориз - 1 елемент;
- бяло зеле - 250 г;
- крушка - 2 броя;
- моркови - 1 брой;
- Свеж зелен магданоз - 0,5 лъча;
- подправки, дафинови листа;
- растително масло.
подготовка
Оризът се измива и лукът се почиства, нарязва се на кубчета и се прецежда върху растителното масло заедно с настъргания морков, докато златиста. Зелената нарязани и зеле melenko shinky и добавете към печене. След това разпространение на ориз, Зелените, сезон с подправки, сол, черен пипер и поставени в съда за печене. Напълнете с топла вода, разбъркайте, покрийте и покрийте в предварително загрята фурна за 30-40 минути.
Ориз с гъби в пещта
съставки:
- пилешко филе - 800 г;
- пресни шампанско - 250 г;
- ориз - 1 елемент;
- сирене - 150 г;
- подправки, билки от провансалски произход;
- босилек, къри - на вкус.
За сос:
- заквасена сметана - 200 ml;
- мляко - 1 елемент;
- чесън - 2 карамфил;
- подправки.
подготовка
Оризът се вари, докато се приготви. Шампанците се обработват и нарязват заедно с пиле. След това се запържват гъби с месо в малко количество масло, докато се приготвят наполовина. Без да губите време, ние се обръщаме към подготовката на соса: смесете заквасена сметана с мляко, поръсете подправки на вкус и добавете натрошен чесън. В тенджерата поставете оризовия слой равномерно, разпределяме пилето с гъбите и го напълваме със сос. Поръсете обилно с настърганото сирене и го изпечете в пещ, загрята до 200 ° С.
Ориз с шампанско в multivark
съставки:
- шампанско - 400 г;
- растително масло - 50 ml;
- ориз - 2 артикула;
- чесън - 2 карамфил;
- вода - 4 броя;
- подправки.
подготовка
В купата на multivarka поставени варени гъби и се изсипва ориз. След това добавете растителното масло, хвърлете сол, подправки и натрошен чесън на вкус. Напълнете всички продукти с вода, изберете програмата "Pilaf", затворете капака и гответе до звуков сигнал.