Цвекло на корейски - това е най-често срещаната и вече обичана от много хора закуска в много страни. Тази салата е популярна във връзка с нейната острота и известна пикантност.
Цвекло на корейски за зимата
съставки:
- цвекло - 1 кг;
- чесън - 1 карамфил;
- червен пипер - 1 чаена лъжичка;
- кориандър на земята - 2 ч.л.
- оцет - 3 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 1 супена лъжица.
подготовка
Моето цвекло, ние почистваме и три на специална ренде. Чесън почистваме от обвивката, смиламе го с малка лента, комбинирайки го с цвекло, добавете сол и поръсете с пипер на вкус. След това добавете смлян кориандър в хоросан, разбъркайте добре и излейте оцет. Maslice се нагрява "на мъгла", и го изсипваме подготвено цвекло. След това смесете всичко, сменете го в буркан, охладете го до стайна температура, затворете го с капак и поставете часовника на 6 в хладилника. След изтичане на времето, ние вземаме маринованото цвекло на корейски, служим на тях и ги ядем с удоволствие!
Рецепта за готвене на цвекло в корейски със зеленчуци
съставки:
- пресни краставици - 2 бр.;
- цвекло - 1 бр.;
- Български пипер - 1 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- семена от кориандър - 1 чаена лъжичка;
- чили пипер;
- растително масло - 50 ml;
- Оцет от балсами - 1 супена лъжица. лъжица;
- сусамено семе - 2 ч.л.
- сол.
подготовка
Зеленчуците се измиват, изсушават, нарязват на тънки ивици, добавят се натрошен чесън, кориандър, оцет и сол на вкус. Изсипваме маслото на тигана, го затопляме и изсипваме зеленчуците. Всички смесени, настояват 30 минути и при сервиране, изсипете сусамени семена.
Рецепта за заквасено цвекло на корейски с хрян
съставки:
- корен от хрян - 1 брой;
- цвекло - 1 бр.;
- растително масло - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- дафинов лист - 1 брой;
- ябълков оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- канела - щипка;
- карамфил - 2 бр.;
- пипер грах - 2 бр .;
- лимонова кора;
- захар - щипка;
- сол.
подготовка
Друг начин как да готвя цвекло в корейски. Цвеклото е добре измито, варено и охладено. За марината се разбърква в купа оцет, карамфил, канела, лимонова кора, сладки пиперки, дафинови листа и го довеждат до кипене със затворен капак. След това охладете сиропа и прецедете през марля. Хрян се търкаше върху голям ренде. Разбиваме цвеклото с дълга тънка слама и ги слагаме на слоеве в керамични или емайлирани изделия, изсипвайки всеки слой хрян и осоляване на вкус. След това напълнете охладената марината, покрийте я с капак и я поставете в хладилника за 1-2 дни. Готовата салата от червено цвекло на корейски, поставена в купа с дълбока салата, поръсена със захар и излята с растително масло.
Салата от цвекло в корейски стил
съставки:
- бяло зеле - 500 г;
- цвекло - 300 г;
- чесън - 3 карамфил;
- крушка - 1 бр.
За марината:
- сол - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода - 1 л;
- захар - 0,5 броя;
- растително масло - 0,5 броя;
- дафинови листа - 4 бр.;
- оцет 9% - 35 ml;
- черен пипер грах - 4 бр.
подготовка
Така че, ние вземаме бяло зеле, измиваме вилицата и я нарязваме на квадратчета. Цвеклото се почиства, нарязва се на слама или се разтрива върху ренде, предназначено за готвене на моркови на корейски език.
Чесънът се почиства, натрошава с нож или се притиска чрез преса. Крушката се освобождава от люспите, нарязва се на половин пръстени и смесва всички готови съставки в купа.
Сега правим марината: в тенджера изсипваме вода, растително масло, добавете захар, сол, дафинов лист и пипер. Поставете ястия на огъня, заври 5-10 минути, след това излейте в оцета и се разбърква. Напълнете зеленчуците с гореща марина и оставете да стоят за 7-8 часа. След това охлаждаме салатата в буркан и я слагаме в хладилника.