Alaska pollack в фолио във фурната е ястие, състоящо се от някои качества и практически без никакви недостатъци, ако е готвено правилно и вкусно. Често сухата риба с печене по този начин е винаги нежна, сочна и апетитна.
Колко вкусно е да се пече половинка във фурната?
Подготовката на ястия от замръзване във фурната във фолио е лесна и удобна с прости и достъпни рецепти.
- Рибата се използва изцяло без глави и вътрешности, нарязани на малки порции или се отърват от всички кости и се пекат само филета.
- Минимален набор от подправки: сол, черен пипер, ако е необходимо, добавка със смес от подправки за риба, лимонов сок, сухи билки или подправки по Ваш избор, сушен или пресен нарязан чесън.
- Полок във фолио във фурната може да се приготви с добавяне на зеленчуци, сосове и всички видове маринати и придружено от оризова гарнитура.
- Времето за печене на риба е средно 40 минути.
Аляска сладкиш с лимон
Полокът, изпечен изцяло в фолио, може да се сервира с картофено или оризово гарнитура, с пресни зеленчуци или лека салата. Рибата в този случай се допълва с парчета лимон, които преди това трябва да се държат в продължение на няколко минути във вряща вода или да се отърват от бялата част на кората, използвайки само жар.
съставки:
- pollock - 2 броя;
- лук - 1 бр.;
- лимон - 0,5 броя;
- магданоз и копър - 0,5 куп;
- майонеза или заквасена сметана - 200 г;
- сол, черен пипер, растително масло.
подготовка
- Аляска се втрива със сол, черен пипер.
- Нарежете зеленчуци, лук, сезон на вкус.
- Поставете получената смес в рибата, като добавите парчета лимон.
- Поставете пълнената риба върху маслените участъци на фолиото, обвийте я и го поставете в матрица.
- Печете сиренето във фурната за 40 минути при 220 градуса.
Как да готвя филе от полак във фурната?
Филе от полюс във фолио във фурната може да се приготви само с лук или да се допълни рибата с моркови, филийки звънец, клончета от пресен копър, магданоз. Заквасената сметана може да бъде заменена с майонеза или естествено кисело мляко без добавки, ако е необходимо, добавяне на скилидка на нарязан чесън към соса.
съставки:
- филе от половинка - 700 г;
- лук - 2 бр.;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана - 100 г;
- сол, черен пипер, лаврово семе, растително масло.
подготовка
- Филе от сол, пипер, добавете лимонов сок, сметана, смесете, оставете за 10 минути.
- Имате филийки риба върху омазаната нарязана фолио, отгоре, поставете лука нарязани на пръстени.
- Запечатайте фолиото, поставете опаковката в тави за печене или в матрица.
- Печете сиренето в фолио във фурната за 30 минути на 180 градуса.
Аляска със зеленика със зеленчуци във фурната
Полок в фурната със зеленчуци може да се приготви в фолио, облицовано с дъно и лист, покрит с лист отгоре. В допълнение, удобно е да се образуват частична обвивка от фолио, при която по същия начин да се поставят компонентите на слоеве. Сервира се в гореща чиния с гореща и гореща топлина веднага от фурната, допълнена с клонка от копър или магданоз.
съставки:
- филе от половинка - 800 г;
- моркови и лук - 300 г;
- домати - 4 бр.;
- заквасена сметана и майонеза - 150 г;
- зелени - 1 куп;
- чесън - 2 зъба;
- сирене - 150 г;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- Лукът и морковите са леко пържени в масло до мека.
- Рибен сезон със сол, черен пипер, подправки.
- Смесете сметаната с майонеза, добавете зеленчуци, сол, черен пипер, чесън.
- Полагайте слоевете от фолио върху слоеве от риба, зеленчуци, домати, мазнини със сос, печат и изпращане за 30 минути печене на 180 градуса.
- Изключете фолиото, поръсете сиренето и го върнете във фурната за още 10 минути.
Аляска сирене със заквасена сметана
Подгответе сочно pollock в пещта с деликатен лек вкус ще бъде в заквасена сметана в съответствие със следната рецепта. Piquancy ще добави добавя към сос Provencal билки, които могат да бъдат заменени със сушени мащерка или земята кориандър. Това ще подобри резултата от предварителното пържене на резени в брашното.
съставки:
- pollock - 800 g;
- заквасена сметана - 200 г;
- сирене - 100 г;
- Провансалски билки - 2 щипки;
- брашно - 100 g;
- сол, черен пипер, растително масло.
подготовка
- Рибата се нарязва на парчета, осолена, лютирана, потопена в брашно и пържена в масло от двете страни.
- Прехвърляйте парчетата на части от фолиото, намажете със смес от заквасена сметана и настъргано сирене, зехтин, сол и черен пипер.
- Сгънете ръбовете на фолиото, като ги повдигнете, и печете сиренето в заквасена сметана във фурната за 25 минути при 200 градуса.
Алкохолна поляска печена във фурната с картофи
Всяка риба и праскова не е изключение, перфектно комбинирани в ястия с картофи. Компонентите съхраняват напълно всички сокове, когато се пекат във фолио, качествено наситени с аромати и аромати на подправки и добавки. Лук с моркови може да се използва прясно или пържено в масло.
съставки:
- филе от полюс - 600 г;
- картофи - 1 кг;
- моркови - 2 броя;
- лук - 1 бр.;
- майонеза - 150 г;
- чесън - 2 зъба;
- твърдо сирене - 200 г;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- Рибата се разтрива със смес от сол, черен пипер и подправки, разстилана върху парче фолио.
- На върха са лук и настъргани моркови, а след това нарязани картофени чаши, подправка на зеленчука нарязани на вкус.
- Разпределете слой от горната майонеза, смесена с чесън, запечатайте фолиото.
- Пригответе филетата от полак с картофи във фурната за 50 минути на 200 градуса.
- Завъртете фолиото, поръсете сиренето и печете още 10 минути.
Алашка сладкиша с домати и сирене във фурната
Приятна светла кисело мляко и допълнителна сочност се получават от праскови, печени във фолио във фурната със сирене и пресни домати. Можете да замените заквасена сметана с майонеза, лук, лимон и твърдо сирене разтопено. В допълнение, можете да добавите към състава на соса любимите си зелени, ароматни сухи билки.
съставки:
- филе от половинка - 800 г;
- домати - 3 бр.;
- лук - 1 бр.;
- заквасена сметана - 150 г;
- чесън - 3 зъба;
- сирене - 100 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Подправени със сол и черен пипер, филетата с филе са поставени върху фолиото.
- На върха лежат полускъпоценни камъни от лук и чаши от домати, подправки на зеленчуци по вкус.
- Смесете сметаната с чесън, покрийте с рибен сос и зеленчуци, поръсете със сирене чипове.
- В продължение на 40 минути при 180 градуса пригответе сиренето в фурната със сирене и домати.
Аляска със сирене с ориз във фурната
Вземете рибата и гарнирайте по едно и също време, като направите филийки с ориз. Гроздовете не изискват предварително врязване и се добавят в сурова форма. Подходящо е да се приготви ястие във формата, да се затегне с фолио или да се изработи от двойно нарязан висококачествен хляб "лодки" от фолио. Вместо къри, можете да добавите италиански билки.
съставки:
- филе от полюс - 400 г;
- ориз - 150 g;
- вода 250 ml;
- къри - 2 щипки;
- масло - 50 г;
- сол, черен пипер, билки.
подготовка
- Изсипете ориза в олющена форма или фолио, добавете къри и добавете вода.
- Отгоре са подправени да опитат рибни филета, парчета от зехтин и клонки.
- Пригответе праскова с ориз във фолио във фурната на 180 градуса 35-40 минути.
Алашка полак маринована във фурната
Популярна комбинация от риба с марината от доматен сос и пържене на зеленчуци може успешно да се реализира във фурната във фолио. Полок, печен по подобен начин, ще задоволи хармоничните сладки и кисела нюанси на вкуса. В соса за пикантност, можете да добавите няколко смачкани чесън зъби и сушени босилек.
съставки:
- Pollock - 700 g;
- моркови - 2 броя;
- лук - 1 бр.;
- доматена паста - 100 г;
- карамфил и лавров - 2 бр.;
- вода - 3 чаши;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - 50 ml;
- сол, черен пипер, билки.
подготовка
- Сварете лука с моркови.
- Добавете доматена паста, вода, лавров, карамфил, грах от сладък и черен пипер, сол.
- Оставя се да се сос в продължение на 10-15 минути.
- Рибата се нарязва на парченца нарязани на вкус и се поставя под формата на фолио.
- Най-разпространеният доматен марината покрива формата на втория лист фолио.
- Печете сиренето във фурната с моркови и домати за 40 минути на 200 градуса.
Аляска сладкиш в соев сос във фурната
Деликатно месо от полюс получава необичаен изискан вкус, ако го приготвите със соев сос и лилав босилек (пресен или сушен). Фолиото ще запази соковете на рибата и ще допринесе за по-доброто накисване на рибата с марината. Можете да го използвате като филе или цели трупове.
съставки:
- pollock - 1 кг;
- соев сос - 100 ml;
- босилек - 4-5 клона;
- растително масло - 30 мл.
подготовка
- Полюсът е маринован в соев сос с добавяне на босилек 30 минути.
- Прехвърлете рибата заедно със соковете към омасленото фолио, запечатайте и изпратете печене в фурната.
- Печете замръзване в фолио при 200 градуса 35-40 минути.
Аляска сладко в фолио с майонеза
Печена половинка риба във фурната с майонеза е перфектна основна рецепта, която можете да експериментирате без ограничения. Съставът често се допълва от настъргани моркови, доматени филийки, кубчета от български пипер и чесън, ароматизирани сушени билки или пресни билки пречат на соса.
съставки:
- Pollock - 700 g;
- майонеза - 200 г;
- лук - 2 бр.;
- растително масло - 50 ml;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- Рибите се търкат от всички страни със сол, черен пипер, подправки, оставени за 10-15 минути.
- Трансфер на продукта върху намазаното с олио фолио, разресване с майонеза, кромид лук с половин пръстени.
- Опаковайте фолиото и изпратете пакета за печене в загрята фурна до 200 градуса за 40 минути.