Често те готвят печено в котел, но е много по-удобно, когато ястието се приготвя в саксии. Месото се използва от всеки. Разбира се, в зависимост от избора на храна, рецептата на ястието зависи.
Печете у дома си в гърне с пиле
Птиците се смилат най-лесно, така че не претоварвайте ястието и гответе много лека пържен с интересен вкус.
съставки:
- лук - 2 бр. (не е голям);
- пилешки крака - 1 кг;
- тиква (по-добър мускат) - 200 г;
- моркови - 2 броя;
- Прясно смлян пипер (смес) - малко по малко във всеки съд;
- сушени сини сливи - 150-170 g;
- сладък пипер - 4-5 броя;
- рафинирано растително масло - 30 g;
- сол - 2-3 щипки;
- дафинов лист - 1 бр. в пота.
подготовка
Изплакваме саксиите и ги оставяме да изсъхнат. Сини сливи се заливат с вряла вода, нарязват на половинки, нарязват лука фино. В отопляваното олио, леко запържете краката (докато те леко бледо), след това ги поставете в саксиите, а в маслото минаваме лука. Добавяме лук, моркови (трябва да бъдат почистени и нарязани на кръгчета или големи кубчета), пипер - премахваме семена и нарязваме сламки. Там слагаме сини сливи и тиква (ще отлепим твърдата му кожа и ще я срежем с малки кубчета). Слагаме лаврови листа, изсипваме няколко супени лъжици бульон и поставяме тенджерите в топла фурна. Готваме за около 40 минути. Половината от времето готвим под капака, след това оставяме тенджерите отворени. Сервира се със свежи билки, чесън, зеленчукова салата.
Печете в домашни свински саксии
съставки:
- бульон от месо - 1 л;
- картофи - 6-8 броя;
- чесън - 1/3 от голяма глава;
- лук - 2 бр. (не е голям);
- мастно свинско месо - 50-70 g;
- магданоз - 1 малък куп;
- моркови - 1 брой;
- свинско месо - 450-550 g;
- сол - 2-3 щипки;
- черен пипер прясно смлян - на вкус.
подготовка
Изсипете силно обелените луковици и предавайте мазнини, разтопени от малки парченца бекон. Когато лука се овлажнява, добавете настърганите моркови и задушете за около 2 минути. Изрязваме свинското месо (гарнитура или гюлаш) с парчета, подходящи за хранене, мои, изсушени. Картофите се почистват и се нарязват на парчета храна. В саксиите поставете пастел, месо и картофи, напълнете бульона, поставете капачките, поставете ги във фурната за около 45-55 минути. Малко преди края на процеса поставихме чесън и настъргани зеленчуци, сол, пипер през пресата. Пече се у дома в саксии с говеждо месо се приготвя точно същото, само готвенето изисква повече (около 40 минути) време. Вместо мас, можете да използвате добро, без мирис растително масло.
Ще ви кажем как да готвите печено в домашен саксия с гъби. За да направите печено вкусно, можете да използвате и горски гъби, както и отглеждат къщи, като шафрани.
Печете с гъби
съставки:
- лук - 1 брой;
- сирене руски - 120 г;
- дебела заквасена сметана - 2 чаши;
- шампанско - 0,8 кг;
- средни картофи - 8-10 броя;
- рафинирано масло, без мирис, слънчоглед - 30 ml;
- сол - щипка;
- черен пипер и аромат - за 5-6 бр. за сервиране;
- зеленина - 8-10 клона.
подготовка
Почистете фино лука, измийте и нарязани на гъби плочи. В маслото, къпете лука и гъбите, като разбърквате, докато течността намалее по обем до около 1/3 от първоначалното количество. Ние почистваме картофи и филийки. Слагаме картофи в саксии, на върха - гъби, добавяме пипер, сол и заквасена сметана. Подгответе го под капачките във фурната за около половин час, след това добавете зелените насаждения, настърганото сирене и, без да покриете, печете още 10 минути.