В студения сезон искате топла храна и ние ви предлагаме лека пилешка супа със зеле като вечеря.
Пилешка супа с карфиол
съставки:
- пилешко филе - 500 г;
- карфиол - 150 г;
- консервиран зелен грах - 500 г;
- моркови - 2 броя;
- вода - 2 л;
- сол, черен пипер и зеленчуци - на вкус.
подготовка
Нарежете пилето на малки парченца, поставете ги в тенджера, изсипете във вода и гответе на слаб огън, като непрекъснато отстранявате пяната. 15 минути след началото на приготвянето, добавете към бульона морковите, нарязани и нарязани на чаши, нарязани зеле, сол и пипер на супата. Пригответе го още 20 минути и 5 минути преди края на готвенето, поставете зеления грах. Завършете ястието върху чиниите и поръсете с нарязани зеленчуци.
Рецепта за пилешка супа със зеле
съставки:
- бяло зеле - 300 г;
- домати - 200 г;
- филе от пиле - 400 г;
- масло - 20 г;
- вода - 2 л;
- магданоз, сол и черен пипер - на вкус.
подготовка
Изрежете месото на парчета, излейте вода и гответе. След като филетата станат меки, добавете доматен сок, масло, нарязано зеле, сол и черен пипер. Сварете супата докато сте готови, а при сервиране поръсете с фино нарязан зеленчук.
Пилешка супа с броколи зеле
съставки:
- зеле от броколи - 200 г;
- пилешко филе - 500 г;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- картофи - 2 броя;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- нарязани билки босилек - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол и черен пипер - на вкус.
подготовка
Нарежете месото на парчета, изсипете 1 литър вода и гответе за 45 минути. Измийте броколи , разглобявайте се на съцветия. Обелете картофите и морковите и нарязани на кубчета. С лък, също премахване на кожата, фино котлет и го запържете с моркови в масло до златисто. В кипящия бульон добавете картофи и гответе за 10 минути, след това изпратете зеле и лук с моркови, сезон със сол и черен пипер и гответе още 5 минути. Разлистете супата върху чиниите и поръсете с босилек.