Трудно е да си представим, че пилешките крака, традиционно се радваха на чест в Китай, ще завладеят света. Помнете руските котлети в огъня, френската пилешка рагута и традиционното желе, присъщо на славянските народи, за да видите разнообразието от ястия от този продукт. Простотата, вкусът и удобната форма са три компонента на популярността му.
Как да готвя пилешки крака?
Пилешки крачета - рецепта, която се радва на безпрецедентно търсене сред всички сегменти от населението. Финансовата достъпност, лекотата на доставка и разнообразните техники за готвене са това, което прави продукта незаменим. Те са пържени на пикници, панирани за бюфети, готвят домашно приготвени супи и се пекат на бира. Марината и сосът са незаменимо условие за уникалността на ястията.
- Технически прост начин, дори и аматьорски - печене. Подправени със смес от подправки, краката се поставят върху добре загрята тиган и се пържат в масло до руж. След това покрийте с капак и няколко минути изсъхвайте при ниска температура. Приготвеното ястие е гарнирано с пресни зеленчуци.
- За любителите на сочни храни - задушени продукт в крем сос ще бъде истинска находка. Предварително изпечените парчета се изсипват със сметана, подправени със сушени билки и варени с капака затворени за около половин час, докато напълно омекнат.
- Богатият бульон ще служи като основа за всяко горещо ястие или ще се затопли в студа. Печете пилешкото краче в продължение на един час, като периодично отстранявате пяната, след това напълнете с шепа зелен копър.
Пържени пилешки крака
Пилешки деликатес в пържена форма - храната не е много диета, но всички горещо обичани. Въпреки очевидната простота, не всеки може да се справи с готвенето. Този капризен продукт изисква специален подход и зрял състав. Преодоляването на трудностите ще помогне на добре загрята тиган, просто подправки и точното време за готвене.
съставки:
- пилешки крачета - 6 бр.;
- черен смлян пипер - щипка;
- чесън - 3 зъба;
- растително масло - 50 мл.
подготовка
- Преди да изпеете пилешките крака в тиган, изплакнете ги, изсушете с хартиена кърпа и решетка със смес от подправки.
- Направете врязвания и ги поставете в тях.
- Поставете детайла върху горещ тиган и изпържете до червено.
- Намалете топлината и оставете продукта за една четвърт час до пълна готовност.
Пилешки крачета в тесто
Пилешки крака в хляба - един от най-популярните видове закуски по целия свят. Помнете американските филми, в които героите апетитно поглъщат хрупкаво месо, изваждайки го от кутиите, и става ясно, че такова ястие е особено търсено. Удобен за хранене, червен външен и сочен отвътре, той правилно ще се превърне във вашето любимо домашно приготвено ястие.
съставки:
- дръжки - 8 броя;
- яйце - 3 броя;
- брашно - 300 г;
- мляко - 150 мл;
- черен пипер на черен пипер;
- растително масло - 80 мл.
подготовка
- Преди да вкусите да готвите пилешки крака, направете говеждо.
- Разбийте яйцата с мляко и брашно и разбъркайте.
- Поставете първия елемент от списъка в сместа и го поставете в добре загрята опаковка.
- Печете, обърнете се, докато хрупкави.
Ордьовски пилешки крака
Пилешкото краче в заквасена сметана - ястие от европейската кухня, отдавна се е превърнало в обикновена ежедневна храна. Вековна рецепта, разработена от френски готвачи, лесно се овладява от домакините в домашната кухня. Нещо повече, всички необходими елементи: прясното месо от домашни птици, подправките и лукът са винаги под ръка, а доказан начин на готвене няма да ви остави.
съставки:
- шин - 6 бр.;
- лук - 1 брой;
- заквасена сметана - 200 ml;
- черен смлян пипер - щипка;
- растително масло - 30 ml;
- изсушен босилек е щипка.
подготовка
- Политика сезон и се запържва за 10 минути.
- В отделна купа леко натрошете лука и прехвърлете главния продукт в него.
- Изсипете съдържанието на тигана със заквасена сметана, добавете 100 мл вода и оставете да къкри за половин час.
Пилешки крачета в соев сос
Как да изпържите пилешките крака в тиган, като им придадете специален пикантен и богат цвят? Този въпрос често се чува дори от опитни кулинарни експерти. Спомнете си азиатската кухня, базирана на многобройни сладки и кисела маринати, и си въоръжете с един пример. Ароматни подправки и пържене на максимум - гаранция за вкусна храна.
съставки:
- дръжки - 8 броя;
- соев сос - 30 ml;
- растително масло - 20 ml;
- синап - 10 г;
- червен черен пипер - щипка;
- чесън - 2 зъба;
- мед - 10 гр.
подготовка
- Марината за пилешки крака е ключът към успешното ястие, затова започнете процеса с него.
- Смесете всички съставки заедно, елиминирайки меда.
- Маринете птицата и я поставете в продължение на 2 часа в студа.
- Гответе за 20 минути, намажете с мед и задръжте още 5 минути.
Печени пилешки крака
Пилешки крачета във фурна с хрупкава кора - възможността да се поглезите с деликатес, свързан със здравословното хранене. С този метод популярният продукт запазва соковете в себе си и грубостта отвън, а отсъствието на кожата гарантира, че потребителите ядат вкусна храна с минимално калорично съдържание. Този предястие е подходящ за хората, които гледат на диетата си.
съставки:
- краката на птицата - 12 бр.;
- масло - 100 г;
- хлебни трохи - 300 гр.
подготовка
- Направете малки разрез на основния продукт и обелете.
- Разтопете топете масло, разбъркайте с галета и западнируйте пилешки крака.
- Поставете листата си за печене и печете за един час при температура от 180 градуса.
Рецептата за пълнени пилешки крака
Пълнени пилешки крака с гъби - модерна версия на традиционния руски начин за сервиране на масата на масата. Поставете играта дайте по-достъпна опция за празничен празник - пилешки крака, и оставете пълненето същите - гъби. Това ястие ще изисква търпение и умение от готвача, но резултатът ще бъде щедра награда.
съставки:
- шин - 6 бр.;
- шампанско - 250 г;
- лук - 1 брой;
- твърдо сирене - 50 г;
- майонеза - 50 ml;
- растително масло - 30 мл.
подготовка
- Изрежете сухожилията и премахнете кожата.
- Гъби и лук се нарязват и се запържват.
- Месото се смила с месомелачка.
- Смесете всички съставки, като добавите настъргано сирене.
- Намажете кожата, намажете с майонеза и печете за половин час при температура от 180 градуса.
Пилешки крака с картофи
Пържените картофи и пилето са класици от съветската епоха. Твърде висококалорични и наситени с вредни мазнини ястия, в наше време получи нова интерпретация. Запазвайки всички любими вкусове, печете я във фурната - и не само възпроизвеждате гастрономическото минало, но и създавате здравословен и здравословен вариант за всички членове на домакинството.
съставки:
- гръден кош - 8 броя;
- картофи - 800 г;
- черен смлян пипер - щипка;
- сушен чесън - щипка;
- растително масло - 70 мл.
подготовка
- Преди да готвите пилешки крачета във фурната , предварително ги мариновайте в подправки и изпържете.
- Обелете сварените картофи и ги запържете.
- Приготвени продукти, поставени в мухъл и се пече в продължение на половин час при средна температура.
Пилешки крака в чанта
Пилешки крака в торбичка от пушено тесто - истинско ястие от ресторанта, което се отличава с ярка и оригинална сервиране. Сякаш трудно за кулинарни експерименти у дома, този аперитив се подготвя лесно и бързо. Достатъчни пълнежи, избрани според вкуса, тестото и умелите ръце, а шедьовърът няма да се забави на празничната трапеза.
съставки:
- шин - 6 бр.;
- картофи - 500 г;
- лук - 1 брой;
- шампанско - 200 г;
- тесто за сладкиши - 500 г;
- растително масло - 30 мл.
подготовка
- Направете картофено пюре.
- Настържете гъбите и лука и ги комбинирайте с картофи.
- Основният продукт на списъка е кафяв.
- Нарежете тестото в квадратчета.
- Поставете растителната основа, покрийте с пилешки крака и оформете торба, като я закрепите с низ.
- Печете на средна температура за една четвърт час.