Приготвените салати се приготвят бързо и вкусни, рецепти се реализират без ненужно караница. Основното нещо е да не се използват продукти от животински произход, когато се създават закуски, като се заменят с най-подходящите растителни компоненти.
Как да направите чиста салата?
За да прости постно салати не само се оказа вкусно, но и максимално замени състав с месо, трябва внимателно да изберете състав и добавете продукти с високо съдържание на протеини: боб, гъби.
- Закуски без месо могат да бъдат направени от пресни, варени зеленчуци или смес от двете.
- В позволените дни закуската може да бъде допълнена с риба и морски дарове.
- За ястия за зареждане използвайте постно майонеза, растително масло или многокомпонентни смеси на базата на него с добавяне на лимонов сок, оцет, всички видове подправки.
- Подгответе салата на гладно в пост, като същевременно зачитате идеите на вегетарианството или здравословното хранене.
Салата "Оливие" - постна рецепта
Помогнете да подготвите постно салатите бързо и вкусни рецепти от традиционните закуски, приспособени да отговарят на новите изисквания. Така че, насладете се на дните на наблюдаване на Пост, дори можете да се насладите на "Оливие", като леко регулирате състава и изключвате забранените компоненти и ги замествате с алтернативни.
съставки:
- картофи - 3 бр.;
- кисели краставички - 2 бр.;
- пресни краставици и моркови - 1 брой;
- лук - ¼ парче;
- шампанско - 200 г;
- грах консервиран - 150 г;
- растително масло - 20 ml;
- постна майонеза - 50 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Нарежете на кубчета и запържете гъби, сол и черен пипер на вкус.
- След охлаждане гъбата се смесва с нарязани краставици, лук, варени картофи и моркови.
- Добавете грах "Оливие" с грах, майонеза, сол, черен пипер, разбъркайте.
Салата с авокадо
Слабото постно салати могат да бъдат много рафинирани и достойни за празнично представяне. Черешките в рецептата могат да бъдат заменени с обикновени узрели домати, препечени орехови ядки с орехи или фъстъци в сух тиган, а вместо спанак да се използва всяка салата, рукола или маруля.
съставки:
- авокадо - 2 броя;
- чери домати - 6 бр.;
- спанак - 200 г;
- зелен лук - 2 стъбла;
- борови ядки - 3-4 ст. лъжици;
- зелени - 1 куп;
- зехтин и лимонов сок - 3 супени лъжици. лъжици;
- мед и соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- джинджифил - 1 чаена лъжичка;
- чесън - 1 зъб.
подготовка
- Разбийте авокадовата каша, домати, зеленчуци, разбъркайте в салатна купа или се разстилайте на плато в слоеве.
- Подгответе слаб дресинг за салата, смесвайки масло, лимонов сок, соев сос, мед, джинджифил и чесън.
- Изсипете съставките върху чинията, получена чрез превръзка.
Салата с пръчици от раци
В разрешените дни или тези, които позволяват по време на гладно, можете да приготвите лека закуска с пръчици от раци . Традиционната постна салата с консервирана царевица ще бъде вкусна, ако изключите яйцата от нея и заменете класическата майонеза с постно. По-оригиналната версия може да се опита с пропорциите по-долу.
съставки:
- ракови пръчки - 250 г;
- домати и краставици - 150 г;
- лук - 100 г;
- тиквено или ядко олио - 4 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- сол.
подготовка
- Нарязани на парчета ракови пръчици, краставици и домати със слама.
- Добавете тънки резени маруля към съставките.
- Смесете маслото с лимонов сок, сол, захар, соев сос, сезон с получената салата, разбъркайте и сервирайте.
Салата с боб и крутони
Вкусните слаби салати се получават особено питателни, ако ги готвите с добавяне на боб. По-удобно е да използвате консервирани бобове, но в същото време можете да заварявате самите бобове, след като сте накиснали продукта във вода за поне 12 часа. Хармоничен е вкусът на леки закуски с краставици вместо домати и с добавяне на български пипер.
съставки:
- боб - 250 г;
- домати - 2 бр.;
- чесън - 1-2 зъба;
- крекери - 50 г;
- майонеза постно - 200 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Подгответе, варийте бобовете или ги хвърлете в консерва.
- Добавете нарязани пресни домати, чесън, сезон с майонеза, сол, черен пипер, микс.
- Прехвърлете лека закуска на чиния или салата, поръсете с крутони и сервирайте.
Салата с Пекинско зеле
Подгответе чиста салата от зеле с бяла глава или както в тази рецепта Пекин може да бъде в различен състав. В допълнение към предлагания зеленчуков асортимент можете да допълнете лека закуска с домати, български пипер, всички видове пикантни зеленчуци. Вместо да зареждате на базата на масло, подходяща е и постната майонеза.
съставки:
- зеле Пекин - 1 вилица;
- пресни краставици - 2 бр.;
- моркови - 1 брой;
- копър - 0,5 туфи;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - 1,5 ч. л.
- сол, черен пипер.
подготовка
- Счупете сламените зеле, краставиците в кръгчета или полукръговете и решете морковите.
- Добавете натрошен копър и дресинг от растително масло, лимонов сок, сол и черен пипер.
- Разбъркайте салатата и сервирайте.
Салата със захарна чиста рецепта
Салата с калмари, най-вкусната рецепта, която ще бъде най-полезна, се приготвя с добавка на различни зеленчуци и зеленчуци. Замразените кланични трупове трябва да бъдат правилно варени, без да се превишава времето за топлинна обработка, но е по-удобно да се използват консервирани морски дарове. Пикантна закуска може да се дава само лук или добавете допълнително чесън.
съставки:
- калмари - 200 г;
- чери домати - 10 бр.;
- Български пипер - 1 бр.;
- салатни листа - 1 куп;
- салата лук - 0,5 броя;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер, магданоз.
подготовка
- Калмари се почистват от филми, варени до приготвяне и нарязване на кръгчета. Консервирани морски дарове облекчават солена вода.
- Добавете половинките череша, листа от маруля и ги разкъсайте с ръце.
- След това изпратете салата от лук и камбала на салата.
- Смесете маслото с лимонов сок, билки, сол и черен пипер, изсипете в салатна купа и разбъркайте.
Салата с скариди
Оригиналната и изтънчена постна салата с морски дарове ще бъде страхотно допълнение към всяко меню, дори не постно. Вкусът на леки закуски в този случай определя изключителното многокомпонентно пълнене. Използвайте като основен пълнеж само скариди или смес от миди, миди.
съставки:
- скариди - 250 g;
- чери домати - 100 г;
- рукола - 120 г;
- чесън - 1 зъб;
- борови ядки - 30 г;
- растително масло - 50 г;
- горчица - 5 г;
- крем балсамов - 20 г;
- мед - 1 чаена лъжичка;
- сок от вар и портокал - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер, билки.
подготовка
- Скариди, мариновани в смес от лъжица масло и чесън 15 минути, запържете 2 минути или докато цветът се промени.
- Ястието се разполага с рукола, половинки череша, скариди, ядки.
- Смесете маслото с горчица, балсамов крем, мед, цитрусов сок, сезон на вкус, ароматизирайте съставките на салата преди сервиране.
Салата с шампанско
Винаги вкусните подготвени постно салати се приготвят бързо и вкусно с гъби, чиито рецепти учудват с разнообразие и разнообразие. Непроменим класически вкус - гъби и картофи, също е от значение при създаването на такива кулинарни творения за подаване по пощата или всеки друг ден през годината.
съставки:
- шампанско - 0,5 кг;
- картофи - 4-5 броя;
- кисели краставички - 3-4 бр .;
- зелен лук - 1 куп;
- чесън - 1 зъб;
- зехтин - 100 ml;
- горчица Дижон и лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер, червен пипер.
подготовка
- Сварете картофи в яке, охладете, почистете и нарязани на малки парченца.
- Гъбите се настъргват и се запържват с лъжица масло, докато се приготвят, добавяйки чесън в края.
- Смесете топлите гъби с картофи, зелен лук и нарязани краставици.
- Комбинирайте останалите съставки за зареждане, добавете смес от постна салата с гъби.
Корейски корейски моркова салата
Основата на следващата салата е корейски моркови. Може да се използва вече готов или направен от прясно специално за тази закуска, като се използват определените пропорции на съставките. Олиото за зареждане с гориво е за предпочитане ароматизирано с лук, като пърженето се намалява до богатия руж.
съставки:
- моркови - 300 г;
- лук - 1 брой;
- чесън - 2 зъба;
- оцет - 3 ч. л.
- растително масло - 70 ml;
- копър - 1 куп;
- консервирани боб - 1 саксия;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Моркови решетка, добавете чесън, сол, черен пипер, захар и оцет.
- В маслото, запържете лука, изхвърлете го и излейте самата маслина на морковите.
- Добавете боб и нарязан копър.
- Разбъркайте сладката моркова салата, дайте малко вливане и сервирайте.
Салата със зелева супа
Приготвени салати на постна маса се очакват и в ежедневната диета, особено ако те са толкова питателна и питателна като следващата опция. Морската кале, съчетана с моркови и други зеленчуци, създава истински букет от витамини, който ежедневно се търси от всички, които подкрепят здравословното хранене.
съставки:
- морски краве - 150 г;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- пресни краставици - 1 бр.;
- чесън - 1 зъб;
- вино от оцет и захар - 1 чаена лъжичка;
- сусамено масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Моркови и краставици нарязани на ленти или решетка на корейски ренде.
- Добавете луковици, чесън, зеле.
- Смесете маслото с оцет, захар, соев сос, добавете сол и пипер на вкус, сезон със салата, смесете.
Салата на Цезар
Ако имате нужда от рецепта за вкусна салатна постройка със слаб ресторант, следващата опция ще трябва да бъде особено важна. Популярни "Цезар" тук се приготвя с гъби от стриди, които могат да бъдат заменени от всякакви други гъби. Традиционните крутони могат да бъдат заменени за оригиналността на нарязан и изсушен във фурната с масло, чесън и билки ciabatta.
съставки:
- стриди - 200 г;
- римска салата - 200 г;
- крекери - 150 г;
- Сирене тофу - 100 г;
- чери домати - 120 г;
- чесън - 1 зъб;
- постна майонеза - 250 грама;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер.
подготовка
- На маслените печени стрида гъби 5-7 минути.
- Ястието се разтваря с маруля, гъби, половинки череша, кубчета тофу и бисквити.
- Смесете майонезата с чесън, налейте салата отгоре и веднага сервирайте на масата.
Постна плодова салата
А ястие достойно да служи за десерт може да се приготви от всеки плод, който е на разположение. Невероятно вкусна чиста салата с ананас или консервирани праскови или напитка, приготвена в кроасани, киви и грозде. Лимонов сок в превръзката може да бъде заменен с вар или портокал.
съставки:
- мандарини - 3 броя;
- киви - 1 брой;
- грозде - 200 г;
- мед течност - 1 супена лъжица. лъжица;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
- Мандарините се почистват, отърват се от бели вени и прегради.
- Добавете парчета от обелени киви, нарязани на половинки и се отървете от гроздовите кости.
- Смесете мед с лимонов сок, изсипете салата преди сервиране, предварително го разстилайте на креманките.