Пилето бедро е най-ароматно и нежно месо в пилето. Може да се сервира във всякакъв вид термична обработка: пържена, задушена, печена или варена. Калорийното съдържание на пилето бедро е 100 грама продукт 211 kcal. За сега е възможно да получите този вид месо вече без кожа и дори без кост. Калоричното съдържание на пилешкото бедро без кожа е забележимо по-ниско и е 160 kcal. Цената на това месо ще бъде малко по-висока.
Калорийното съдържание на варено пилето бедро е 180 kcal. Това е много, и се дължи на относително високо съдържание на мазнини. Мазнините в пилето бедро са 65%. Поради калоричното съдържание, вареното пилешко бедро не е подходящо за диетична диета. Ако готвите пилешко бедро във фурната, калорийната му стойност ще бъде приблизително 160 kcal. Въпреки това може да се направи по-точно изчисление въз основа на конкретна рецепта за готвене.
Как да изберем и подготвим пилешки бедра?
Изберете качествени охладени пилешки бедра, като ги натиснете с пръст. Ако зъбът бързо се възстанови, тогава пред вас качествен продукт.
Пилешките бедра са перфектно съчетани с много съставки, поради което от тях е възможно да се приготвят ястия, при които се използва пилешко месо. Ако няма време, можете просто да комбинирате месото с подправки и да го изпратите в тиган или във фурна. Ако решението за готвене на пилето бедрата се появи предварително, тогава е по-добре да се приготви марината.
Маринати , в комбинация с пилешки бедра, много. Особено добър вкус на пилешко месо мариновани мед-соя, както и кефир, лимон и чесън. Те не само омекотят влакната на месото, но също така дават на съда отличен аромат. За да подготвите пилето на бедрата за ниско калорична маса, трябва да премахнете кожата и слой мазнини под нея, тогава количеството калории ще бъде значително по-малко.