Пилешкото мляно месо е популярен продукт, от който можете да създадете огромен брой не само вкусни, но и диетични ястия. Калоричното съдържание на пиле е относително ниско и е 143 kcal на 100 грама продукт. Количеството калории в чиниите от мляно месо зависи от начина на приготвяне. Например, калоричното съдържание на пилешко месо за двойка е 189 kcal, докато съдържанието на калории в пилешко месо е 210 kcal. Калорийното съдържание на пилешко котлет без заземяване е средно 210 ккал на 100 грама продукт, а с пивоварната тази цифра достига 250.
От този продукт е възможно да се приготвят кюфтета, задушени и пържени кюфтета, кюфтета, месни ролки, гарнитури, бели, пелмени, зелеви роли, пайове и много други ястия.
Как да изберем пилешко месо?
Пилешкото мляно месо е пилешко месо след механично обезкостяване. Мляното месо не трябва да включва карантии, хрущяли и кости. При избора на пилешко месо, преди всичко е необходимо да се обърне внимание на външния му вид. Качественият продукт има деликатен розов цвят. Ако краищата на пълнежа са малко потъмнели, то вече е остаряло. Купувайте само охладено пиле мляно. В тази форма той запазва полезните си свойства. Ако все пак трябва да си купите замразен полуготов продукт, той трябва да се разтопи постепенно на хладно място, например в хладилник.
Предимствата на пилешкото пълнене
Стойността на пилешкото месо е високо съдържание на лесно смилаеми протеини, поради което ястията, използващи този продукт, се препоръчват за възрастни хора, деца, както и за хора със стомашно-чревни заболявания. Каченото пилешко месо съдържа почти всички витамини и елементи, които се намират в пилешкото месо. Съдържа следните микроелементи: магнезий, натрий , калий, фосфор и желязо. Пилешкото брашно съдържа витамини от групи B, K, E и PP.