Розовата сьомга е много вкусна, но леко суха, риба, от която е възможно да се готви разнообразие от различни ястия. Нека разгледаме по-долу какви ястия могат да бъдат приготвени с пушена розова сьомга.
Пушена розова сьомга
съставки:
- черен пипер - 5 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- лаврови листа;
- вода - 1,5 литра;
- гореща розова пушена сьомга - 500 г;
- треска от филе;
- моркови - 1 брой;
- осолена краставица - 3 броя;
- крушка - 1 брой;
- Масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Филетата от треска се измиват, нарязват на малки парченца, поставят се в тенджера, изсипват се с вода, хвърлят няколко чушки с грах и се довеждат до кипене. След това отстранете пяната, добавете сол, намалете огъня до средата и гответе за около 5 минути. Почистваме крушката, раздробяваме наполовина пръстени. Солени краставици нарязани чаши, картофи и моркови се почистват и нарязват сламки. Магданозът се измива, изсушава и натрошава. В кипнал бульон разстиламе картофи с краставици, готваме на слаб огън за 10 минути. След това слагаме пържени зеленчуци, нарязана розова сьомга и доматено пюре. Разбъркваме всичко внимателно, вземете супата от огъня, извадете листата на лаврата и добавете зелените.
Лаваш с пушена розова сьомга
съставки:
- лаваш лист - 4 броя;
- пушена сьомга - 350 г;
- сметано сирене - 300 г;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- пресни билки - 1 куп.
подготовка
Сиренето се смесва с лимонов сок, нарязан копър и малко количество черен пипер. С готова смес сме разпределили равномерно лавашките листа и лежехме на парчета пушена розова сьомга. Изключете всички ролки, отсечете краищата и ги увийте в хранителния филм. Слагаме в хладилника и преди да сервираме, нарязваме ястието на парчета.
Салата рецепта с пушена сьомга
съставки:
- пушена розова сьомга - 300 г;
- крушка - 1 брой;
- майонеза - 50 ml;
- моркови - 2 броя;
- кисели краставички - 4 бр.;
- оцетен оцет - 50 ml;
- яйце - 10 бр.
подготовка
Яйцата се вари силно, а морковите поотделно - в униформа. След това охлаждаме и почистваме всичко. Крушката се почиства, натрошава в кубчета и се маринова в оцет. Краставиците фино нарязани. Отделете яйчените жълтъци от протеините и разтривайте поотделно на голям ренде. Геркините се комбинират с яйчни жълтъци. Отстраняваме розовата сьомга от кожата и костите, размесваме я с вилица и започваме да разпространяваме салатните слоеве. Първо поставете половината от протеините, а след това краставицата с жълтък, моркови, розова сьомга, нарязан лук и покрийте останалите протеини. Всички слоеве са леко намазани с майонеза и са украсени със зеленина.