Паста, пълнена с мляно месо и сирене във фурната

Дори и от такова банално, изглежда, продукт като паста, можете да приготвите вкусно ястие, пълнете ги с мляно месо с добавяне на сирене и готвене в пещ със сос.

Макароните за готвене трябва да бъдат взети големи. И сосът може да бъде, подобно на известния бесамел , и всеки друг, според вашите вкусови предпочитания, и трябва да бъде достатъчно голям, за да покрие всички натъпкани макаронени изделия, напълнени в подходяща тенджера.

Ако се интересувате от тази идея, ще ви разясним по-подробно в нашата рецепта как да готвите печена паста във фурната , пълнени с кайма и сирене. И по Ваша преценка можете да промените съставките, като например да вземете друг клас месо или да приготвите малко по-различен сос. Във всеки случай, резултатът със сигурност ще бъдете доволни.

Паста с мляно месо и сирене, изпечени във фурната с сос бешамел

съставки:

• големи брашна от паста (concillions) - 12 бр.;
• мляно говеждо - 400 г;
• лук - 250-300 g;
• чесън - 2 карамфил.
• моркови средно - 1 брой;
• доматен сос - 5-6 супени лъжици. лъжици;
• твърдо сирене - 250 г;
• мляко - 950 ml;
• масло - 120 г;
• брашно - 3 супени лъжици с малък слайд;
• растително масло;
• черен смлян пипер;
• Италиански билки;
• сол.

подготовка

Белени и нарязани на кубчета лук, чесън и маруля през малка или среднозърнеста моркова се запържва в тиган с олио в продължение на пет до седем минути. След това добавете мляно месо, запържете в продължение на десет минути, непрекъснато се разтягате, за да се отървете от бучки, сол, черен пипер, добавете доматен сос, оставете го да стои три минути, извадете от огъня, охладете и смесете със сто грама настъргано сирене. Пълнежът е готов.

За сос в разтопено масло в дълбока тиган или в тенджера, изсипете брашното и преминете около две минути до орехов цвят. След това непрекъснато се разбърква, изсипете тънка струйка мляко, добавете сол, черен пипер, ароматни италиански билки, доведе до възпаление и отстранете от топлина.

В съда за печене се изсипва малко сос, ние не го обличаме твърде плътно пълнени макаронени изделия и изсипваме останалия сос. Ако съдовете не са напълно покрити, можете да добавите бульон или вода. От върха, поръсете ястието с останалото сирене през рендето и гответе във фурна, загрята до 180 градуса за около тридесет минути.

Сервираме топло месо със свежи зеленчуци и украсяваме със зелени.