Стандартното меню за диета, насочено към изхвърляне на излишните килограми, винаги съдържа постно месо. Най-често срещаният вариант на последното е пилешкото месо. Благодарение на неутралния си вкус и достъпност, той е подходящ за приготвяне на почти всяка чиния. В този материал ще се научим как да правим пилешки котлети за една двойка.
Пиле с вкусно пиле - рецепта
Нека започнем с лесна рецепта с азиатски нотки на тофу и соев сос. Японците са свикнали да готвят такива котлети за една двойка в едно парче и след това да се разделят на порции като пай. Предлагаме да се занимаваме с по-традиционен вариант и да добавим малки парченца котлети.
съставки:
- пилешко филе - 275 грама;
- моркови - 45 г;
- Сирене Тофу - 75 г;
- шепа зелен грах;
- нишесте - 1 чаена лъжичка;
- соев сос - 25 ml;
- зелен лук - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
След отлепване на морковите, фино котлет. Счупете сиренето и го добавете заедно с морковите и грахът към пилешкото месо. Налейте зеленчуци, нишесте и изсипете соев сос. Охладете каймата в хладилника за половин час. Охладената смес трябва да поддържа формуляра добре за сметка на нишестето. Разделете сиренето в части от желания размер и оформете котлетата от тях. Всеки от котлетата се слага в котлона за изпичане с котлен камък и се оставя да готви за около 20 минути.
Нарязан пилешки котлет в мулти-купа
Ако искате да направите текстурата на котлети по-осезаема, а след това, вместо да нарязвате пилешкото месомелачка, го натрочете ръчно. Такива котлети, въпреки че те отнемат много по-дълго от вас, но ще се окажат изненадващо сочни, особено ако решите да ги приготвите в многообразна форма.
съставки:
- пилешко филе - 630 грама;
- лук - 75 г;
- троха от бял хляб - 65 г;
- мляко - 115 мл;
- яйце - 1 бр.
подготовка
Преди да нарязвате пилешките филета, раздробявате хляб не е първата свежест и го излейте със студено мляко. Докато хлябът абсорбира влагата, вземете лука, трябва да се смила на ръка. С остър нож, съвсем произволно, котлет и пилешко филе. Смесете го с богата щипка сол, напоена с трохи и лук. За връзката, чукайте едно яйце. Котлената смес ще излезе леко течна, така че навлажнете дланите си и образуват котлети. Поставете ги в омаслена кошничка с много мляко, поставете ги върху купа с вода и задайте подходящия режим за 40 минути. Нарязаните пилешки котлети за една двойка се приготвят за около 40 минути, след което те могат да бъдат сервирани.
Пилешки котлети на пара
Ако искате да готвите най-деликатните котлети, то за тази цел ще трябва да използвате високоскоростен смесител, който ще ви помогне да превърнете суровото месо в маса, наподобяваща суфлета в нейната последователност.
съставки:
- пилешко филе - 340 г;
- картофи (големи) - 1 грудка;
- зелени копър - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесъна - 2 броя;
- растително масло - 15 мл.
подготовка
Преди да готвите пилешки котлети за една двойка, разделете картофените клубени на кубчета и варете в едва осолена вода. Завършете картофите и ги разбъркайте с нарязан чесън и зеленчуци. Когато пюрето се охлади, добавете към него мляно месо от пилешко филе и щедър щипка сол. Формовани котлети готвят за няколко на около 15-20 минути.
Пилешки гърди
съставки:
- пилешки гърди - 540 грама;
- лук - 85 г;
- brynza - 55 g;
- моркови - 115 г;
- овесени люспи - 25 г;
- чесън - 2 зъба;
- мляко - 55 мл.
подготовка
Овесено брашно се смила в кафемашина и се напълва с топло мляко. Докато овесена каша набъбне, превъртете пилето в мляно месо и го комбинирайте с нарязан лук и моркови. Добавете натрошеното сирене и чесъна и накрая налейте овесения овес. Оформете варени котлети в продължение на няколко минути.