Леща е ценна зърнена култура, богата на витамини. В допълнение, тя е много питателна и не изисква предварително накисване, като боб или грах. Нека да разберем как да приготвите картофено пюре от леща.
Пюре от червени леща
съставки:
- червена леща - 1 елемент;
- моркови - 2 броя;
- крушка - 1 брой;
- картофи - 2 броя;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- вода;
- подправки.
подготовка
Изплакнете добре с вода и го изпратете на малък огън за готвене. Този път почистваме зеленчуците, докато раздробяваме всичко в малки кубчета. Веднага след като водата се свари, хвърлете морковите на грима, а след 5 минути картофи. Отделно в тиган с растително масло предаваме лука и добавяме подправките. След това внимателно преместете печено в тенджера, оставете супата да заври, подправете я с подправки и я извадете от чинията. След това разбъркайте добре с блендер, докато се получи хомогенна, смолиста маса. Преди да сервирате, изсипете пюрето от леща в плитки чаши и поръсете с натрошени пресни билки.
Рецептата за пюре от червени леща
съставки:
- червена леща - 450 г;
- крушка - 2 броя;
- чесън - 3 карамфил;
- растително масло;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- пилешки бульон - 1 л;
- подправки.
подготовка
Така че лещата е добре сортирана и измита. Луковицата и чесъна се почистват от обвивката и меленко. В тигана на multivarka, излейте малко растително масло и преминете зеленчуците в режим "Bake" за 5 минути. След това слагаме доматено пюре, изсипваме в пилешки бульон , довеждаме до същия врял и изсипваме приготвената леща. Гответе крупата за 45-50 минути с капака затворен, пренареждайки устройството за програмата "Супа". Когато лещата са готови, обърнете я с миксер в хомогенна маса, сол, черен пипер и я овкусете с кимион. Това е всичко, пюре от леща в multivark е готов!
Как да готвя картофено пюре?
съставки:
- червени леща - 1,5 броя;
- топла вода - 1 елемент;
- домашна аджика - 4 супени лъжици. лъжици;
- крушка - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- чесън - 2 карамфил;
- подправки.
подготовка
Лампата и морковите се почистват и нарязват на тънки ивици. Включваме мултиварка, избираме режима "Печене" на панела, хвърляме зеленчуците и ги отмиваме за 20 минути. След това добавете фино нарязания чесън, затворете капака и го оставете за останалата част от програмата. Не губете време напразно, измийте няколко пъти с леща и я изсипете, за да изпържите. След това изсипете цялата варена вода, подсуливаме и пипер на вкус. Добавете домашна аджика или пресни домати, смесени върху смесителя, внимателно разбъркайте и задайте режим "Ориз" за 50 минути. След готовия сигнал внимателно отворете капака, разбъркайте шпатула и разбъркайте добре с блендер, докато се получи хомогенна маса, ако е необходимо, наливайте вода. Такива лютени картофени пюрета са много вкусни и нежни.
Рецептата за пюре от леща
съставки:
- зелена леща - 1 елемент;
- моркови - 1 брой;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- подправки;
- сирене - 2 супени лъжици. лъжици;
- мащерка.
подготовка
Лещата се сортира и измива няколко пъти под поток студена течаща вода. След това го поставете в тенджера и я изсипете с вряла вода. Осоляване на вкус, да доведе до възпаление, хвърли белени моркови и мащерка. Гответе всичко до готовност, след това внимателно изцеждайте водата и смесвайте леща с моркови в миксер, докато достигне маса с еднаква консистенция. Сиренето се разтрива върху голяма печка, добавя се пюре от зелени леща, разбърква се, излива се със зехтин, подправя се с подправки на вкус и се сервира на масата.