Соянка с наденички и маслини е солена солена супа, която ще подхранва и подхранва цялото ви семейство. Също така е добре, че е възможно да се използват практически всички продукти, налични в хладилника.
Рецепта за сос с колбаси и маслини
съставки:
- питейна вода - 3,5 л;
- моркови - 55 г;
- варен колбас - 170 г;
- ловни колбаси - 5 броя;
- червен лук - 2 бр.;
- картофи - 5 бр.;
- нарязана краставица - 3 броя;
- паста естествен домат - 15 г;
- лимон - 3 лобула;
- зелени маслини - 110 г;
- пресни зелени - за подаване;
- подправки.
подготовка
- В огъня се поставя тенджера със студена питейна вода и се загрява.
- След това хвърляме натрошените, нарязани на кубчета картофи.
- С наденичките отстраняваме кожите, ги нарязваме на филийки и нарязваме маслини и колбаси с чаши.
- За приготвянето на дресинга се запържва на затоплено масло до меко нарязан лук с настърган морков.
- Изпращаме на зеленчуците кисели краставички, нарязани на малки кубчета. Всички смесени със шпатула, добавете доматена натурална паста и яйце за няколко минути. След това сменете съдържанието на тигана в тенджера.
- Осоляване на супа по вкус, хвърлят необходимите подправки и колбаси.
- Когато картофите стават меки, добавяме маслини и лимон.
- Сервираме манджа с маслини и наденица на масата, поръсвайки с пресни настъргани билки.
Рецепта за салата за торта с колбаси и маслини
съставки:
- питейна вода - 3 литра;
- говеждо месо на кост - 550 г;
- лук - 2 бр.;
- пушена наденица - 220 г;
- млечни колбаси - 4 бр.;
- зелени маслини - 85 г;
- лимон - на вкус;
- леко осолена краставица - 2 бр.;
- домати гъста паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло - 35 ml;
- подправки;
- пресни зеленчуци за подаване.
подготовка
- Месото е добре измито, поставено в голям съд с вода и настроено на средна температура. Слагаме течността на кипене и се вари в продължение на около 2 часа, а междувременно подготвяме всички други съставки, необходими за супата.
- Луковиците се почистват и натрошават в кубчета.
- Краставиците нарязват сламките и се събират с лук в тиган с масло. Запържете за няколко минути, добавете домат, разреден с вода и яжте за 5-7 минути.
- След това добавяме наденички, нарязани на филийки и пушени колбаси.
- Изпечено месо се охлажда, нарязва на парчета и бульонът се филтрира в чист тиган. След това го кипнете отново, внимателно разстиламе печенето на зеленчуци, хвърляме маслини и добавяме сол към вкуса.
- Гответе ястието за 10 минути, след което изключете огъня, затворете капака и оставете за известно време омега с маслини и пушено колбаси.
- Сервираме супа с лимонови резени и ситно нарязани пресни билки.