Рибна супа - оригинални рецепти за вкусна и обилна супа

Ухото на червената риба е вариация на класическата рибна супа , любима на много хора, която има богати вкусови качества и изтънчен, изискан аромат. Подготовката на горещо за първото вечеря не само удовлетворява глада и запълва тялото с необходимите елементи, но също така получава огромно удоволствие от храненето.

Как да сварим ухо от червена риба?

Червеното ухо, чиито рецепти са представени по-долу, се подготвя просто и бързо, но изисква спазване на установените правила, които са решаващи за постигането на желания резултат.

  1. Когато използвате главите за готвене, те се поставят първо в тигана и се вари около 20-30 минути, след което по желание бульонът се филтрира и се използва за следващия етап.
  2. Филетата от риба се приготвят за не повече от 10 минути и се поставят в контейнер в края на готвенето.
  3. Главата се отстранява от хрилете и очите преди употреба.
  4. Добавянето на пресни или сушени подправки и подправки значително ще подобри вкуса и ще ви даде свежест и пикантност.

Ухо от сьомга - рецепта

Изненадващо лак и подхранване ще излезе ухото от корема на сьомгата. Тази част от корпуса на рибата е финансово достъпна в сравнение с пържолите или филетата, но нейните хранителни характеристики са много по-високи от последните, поради високото съдържание на есенциални мазнини и аминокиселини, които имат подмладяващ и подобряващ здравето ефект.

съставки:

подготовка

  1. Обелете картофи, моркови и лук нарязани на кубчета и поставете във вряща вода.
  2. Пет минути по-късно подгответе подготвен корем на сьомга, кубчета от български пипер, подправки, подправки и сол.
  3. Издърпайте съдържанието на тигана върху печката за още 10 минути, изхвърлете копър, изключете огъня.
  4. След 10 минути ухото от червената риба се влива и се приготвя за доставка.

Ухо от розова сьомга - рецепта

Друг бюджетен вкусен и питателен вариант на гореща риба е ухото от главата на розовата сьомга. В бульон често се прибавят опашката и перките, а в последния етап на готвене ястието се допълва с филе от филе, ако се желае. Специалният вкус на храната ще даде корени: целина, магданоз или пащърнак, които могат да бъдат добавени заедно с морковите.

съставки:

подготовка

  1. Главата се отървава от хрилете, а заедно с опашката и перките се поставят в тенджера.
  2. Изсипете компонентите с вода и гответе за 20 минути.
  3. Щам бульон, поставете в него картофи, нарязани на кубчета, моркови и лук, сезон на вкус и готвене, докато готови.
  4. Поставете обезкостеното филе от варена риба или сурови филийки, оставете да заври в продължение на 5 минути.
  5. Когато ухото се подава от главата, червената риба се подправя със зеленина.

Сладка супа - рецепта

Сьомга супа, приготвена по следната рецепта, заслужава да подаде не само за вечеря в делничните дни, но и на празнична трапеза ще бъде много подходяща. За своя дизайн се използват порции пържоли или парчета от филета от сьомга (пъстърва), които се поставят в супата в края на готвенето и се поднасят цели заедно с богат бульон и зеленчуци.

съставки:

подготовка

  1. Сварете рибния бульон от главите, перките и опашките, филтрирайте.
  2. Върнете течната основа в тигана, добавете картофени кубчета, моркови, праз, гответе за 10 минути.
  3. Поставете парченца сьомга, скариди, подправки, сол, царевица, гответе за още 5 минути, допълнете ястието с билки, извадете от чинията.
  4. След 10 минути ухото от червената риба от сьомга ще бъде готова за хранене.

Фински пъстърва ухо със сметана

Ухото на пъстървата, чиято рецепта ще научите по-късно, е невероятно меко и меко на вкус. Желаният ефект и кадифената нотка, прикрепена към кремавото блюдо, и специалната пикантност се постигат чрез добавяне на коренния хрян. Ако вкусът на последния не е приемлив за вас, можете просто да го махнете от състава или да го замените със зелен джинджифил.

съставки:

подготовка

  1. На маслото се запържват кубчета моркови и лук.
  2. След 5 минути, поставете тиган, настърган върху малък ренде хрян, картофи, запържете малко, се разпространява в тиган и се изсипва вряща вода.
  3. Изсипете сметаната и гответе съдържанието, докато мекотата на зеленчуците.
  4. Поставете пъстърва и подправки, затоплете го за 5 минути, добавете зеленчуци и извадете съда от чинията.

Ухо от главата на сьомгата

Вкусно ухо на червена риба, чиято рецепта ще бъде описана по-долу, се приготвя от главите на сьомгата. За ситост се добавя бульон с ориз, който по желание може да бъде заменен с други зърнени култури или с допълнителна порция картофи или други зеленчуци. След 45 минути на вашата маса ще бъде вкусно горещо за 5-6 души.

съставки:

подготовка

  1. Подготвените глави са наводнени с вода, добавете лука и кипете в продължение на 20 минути.
  2. Изцедете бульон, добавете картофи, моркови, ориз, подправки, гответе, докато всички съставки не са готови.
  3. Преди да сервирате ухото от камъка се подправя с билки.

Рибна супа със сьомга

Следната рецепта за рибната супа ще ви позволи да овладеете подготовката на топлата риба с добавяне на просо. В това изпълнение ястието е питателна, питателна и богата. Гроздовете, преди да бъдат добавени към тенджерата, се изсипват с вряла вода за минута, което ще ги спаси от ненужна горчивина и ще направи окончателния вкус на храната.

съставки:

подготовка

  1. Рибите се изсипват с вода, варират в продължение на 7-10 минути, след което бульонът се филтрира и рибните резени освобождават костите.
  2. Поставете вареното бульон в нарязани зеленчуци, просо, подправки, гответе докато сте готови и добавете рибата.
  3. Преди хранене на ухото от червената риба с просо, подправено със зеленина.

Ухо от розови кутии от сьомга

Бързо и просто подготви ухо от консервирана розова сьомга. Тази риба не изисква предварителна подготовка преди готвене и преработка след нея, което спестява време за домакини. Тази рецепта е особено важна, ако е необходимо да се осигури на семейството обилен и вкусен обяд за кратко време.

съставки:

подготовка

  1. Във вряща вода поставете картофени кубчета, нарязани моркови, лук, кори от зърнени храни, изсипете бульон от консервирана храна и варете съдържанието до мека.
  2. Оставете ястията, прибавете риба, затоплете за 3 минути.
  3. При хранене на ухото от червената консервирана риба, тя е заквасена със зеленина.

Ухо на червена риба в мулти-марка

Супата от сьомга в мулти-марка е особено богата и ароматна. Освен това подобен начин на готвене горещо ще помогне да се получи най-прозрачната бульон и ще спести ценно време, премахване на съответствие с поетапна технология. От посочения брой продукти ще бъдат получени 4 порции.

съставки:

подготовка

  1. В мултикастрията се намират риби, нарязани зеленчуци, зърнени храни и подправки.
  2. Напълнете всичко с вода и включете режима "Супа" за един час.