Любовници, които обичат да правят зеленчукови препарати, ще харесат салата от карфиол за зимата. Може да се приготви чрез комбиниране на основния компонент с други видове зеленчуци, което ще ви даде вкусен асортимент от витамини.
Как да подготвим салата с карфиол?
За да направите салата от карфиол за зимата, рецепти включват описание на някои нюанси на нейната подготовка:
- Зелето трябва да бъде предварително обработено, затова трябва да бъде разглобено на съцветието.
- Зелето е идеално комбинирано с определени видове зеленчуци, които се приготвят в зависимост от техните характеристики. Например, чушки и моркови могат да бъдат нарязани на ленти, лук semis, краставици в резени или филийки, бобове се вари.
- За да запазите салата от карфиол за зимата, можете да използвате оцет, който трябва да се вари с растително масло, захар, сол. В допълнение, доматният сок или макаронени изделия са добре комбинирани с този зеленчук, а лют червен пипер може да се използва за изостряне.
Асортирана салата с карфиол за зимата
Има чудесен начин да направите вкусна салата - карфиол с магданоз за зимата е добре комбиниран. Менюто предполага добавянето на други видове зеленчуци, кои да използват и колко да кандидатстват, се определя конкретно от всяка домакиня. В банката можете да срещнете няколко зеленчука, събрани от една реколта.
съставки:
- зеле - 1 кг;
- домати -1 кг;
- краставици - 1 кг;
- моркови - 1 кг;
- пипер - 1 кг;
- чесън - 2 глави;
- карамфил.
подготовка
- Нарежете зеленчуците.
- Сложете скилидки и чесън в купа и ги напълнете със зеленчуци.
- В 3 литра вода, добавете захар и сол, заври, излейте оцет и след 2 минути изключете огъня.
- Изсипете салата от карфиол за зимата марината и корк.
Зелена салата с боб и карфиол
Можете да увеличите хранителната стойност на ястието, ако подготвите салата от карфиол, която включва боб. Тези зеленчуци се комбинират добре с пикантен начин, дори могат да се превърнат във вид на лека закуска. Ако добавите различни подправки към тях, тогава салатата ще получи допълнителна нотка на пикантност.
съставки:
- зеле - 600 г;
- боб - 100 г;
- чесън - 3 карамфил;
- доматена паста - 30 ml;
- масло - 20 мл.
подготовка
- Сладка боб, гответе за 1,5 часа.
- Разглобете зелето, гответе за 5 минути.
- Комбинирайте зеленчуци, поръсете със захар, сол и чесън.
- Разбъркайте зеленчуците във вода с макаронени изделия, карамфил, масло. Кук за 10 минути, излейте оцет.
- Раздайте салата от карфиол, боб за зимата по бреговете и навийте нагоре.
Пикантна салата за зимата от карфиол
Можете да приложите оригиналната рецепта и да приготвите вкусна салата от карфиол за зимата, като добавите определени съставки. Те включват горещ пипер, сос от чили, добавете пикантни и чесън. Това ястие е особено ценено от мъжете благодарение на характерната пикантна нотка, постигната чрез използването на специални продукти и подправки.
съставки:
- зеле - 3 кг;
- тиквички - 2 бр.;
- моркови - 1,5 кг;
- горещ пипер - 0,5 кг;
- чесън - 3 глави;
- масло - 500 ml;
- чили сос -250 г;
- доматен сок - 1 литър.
подготовка
- Нарежете зеленчуците.
- Загрейте сока от лют червей над огъня, добавете масло, сок, захар и сол.
- Поставете зеленчуците в сместа. Сварете и гответе за още половин час, накрая добавете оцет с чесън.
Салата "Delicacy" от карфиол за зимата
Използват се много интересни рецепти за готвене, но деликатната салата от карфиол за зимата заслужава специално внимание. Той е известен не само със своя изискан вкус и вкусен аромат, но и с рекорден брой хранителни вещества. Това се дължи на факта, че неговият състав, освен зелето, включва и други полезни продукти.
съставки:
- пипер - 400 г;
- зеле - 2 кг;
- домати - 2,5 кг;
- чесън - 200 г;
- масло - 400 ml;
- магданоз - 400 гр.
подготовка
- Бланширайте зелето за 4 минути.
- Доматите се смилат, смесват се с оцет, захар, масло и сол. Нарежете една и съща черен пипер, магданоз и чесън, гответе за 5 минути.
- Добавете сместа от зеле и броколи, заври.
- Подредете салата "Delicacy" от карфиол за зимата в контейнери.
Салата от карфиол за зимата
Истинска находка за студения период на годината ще бъде проста салата от карфиол за зимата, включително и скуош в състава й. Максималното време за готвене е 1 час. Можете да дадете на ястието бележка за пикантност с помощта на горещо чили, сладки български и доматен сок.
съставки:
- зеле - 3 кг;
- тиквички - 3 бр.;
- моркови - 1,5 кг;
- чили - 0,5 бр.;
- масло - 2.5 чаши;
- чесън - 3 карамфил;
- доматен сок - 1 литър.
подготовка
- В рамките на 25 минути след като водата кипи, варете всички съставки, освен оцет и чесън, след това добавете ги.
- Задушете за 5 минути и разпределете зеленчукова салата с карфиол за зимата на кутии.
Зимна салата от карфиол и краставица
За най-добрите варианти за готвене можете безопасно да отнесете рецептата за зимна салата от карфиол и краставица. Неговата уникалност се определя от факта, че зеленчуците са поставени в буркан пълен. В зависимост от специфичните желания на домакиня, можете да добавите други продукти, като например домати и чушки.
съставки:
- зеле - 1 кг;
- краставици - 1 кг;
- пипер - 0,5 кг;
- чесън - 8 денички;
- пипер грах - 30 бр.
подготовка
- Поставете чесъна, зърната на дъното на контейнера. Следващият слой е всички зеленчуци. Банките заливат вряла вода.
- Разредете солта и захарта във вода. Сварете, изсипете оцет.
- Водата може да бъде заменена с марината от кутии.
Салата за зимата "Карфиол в корейски"
Изключително пикантна храна, която ще привлече феновете на необичайни парчета, е зимна салата от карфиол за зимата на корейски език . Като подправка, трябва да изберете кориандър, червен пипер и оцет. За да дадете необичаен вкус, зеленчуците трябва да се държат в остра марината за около половин час.
съставки:
- зеле - 1 кг
- моркови - 3 броя;
- масло - 50 ml;
- чесън - 2 глави;
- подправки - 1 супена лъжица. л.
подготовка
- Зелето готви за 2 минути.
- Направете саламура с вода, оцет, сол, захар, масло, гответе за 4 минути, след това го налейте на зеле, го охладете.
- Добавете чесън, подправки, моркови и марината за 5 часа.
Салата за зимата "Карфиол в домат"
Сред многото начини за създаване на празно място за зимата е много популярна салата от карфиол в доматен сос . С помощта на такава рецепта можете да получите истински деликатес на празничната трапеза. За да направите ястие, можете да използвате пресни настъргани домати или доматен сок.
съставки:
- зеле - 2 кг;
- домати - 1 кг;
- пипер - 250 г;
- масло - 200 g;
- чесън - 8 денички.
подготовка
- Зелето готви за 5 минути.
- Зеленчуци мелене, домати избършете, разбъркайте, добавете захар, масло, сол и гответе за половин час.
- Добавете зелето към масата и оставете да се къкри за още 3 минути.