Приготвянето на захаросани плодове от дини от косми, ще бъде възможно да се използва продуктът, който много просто изхвърлят, и да се отнасяте към себе си и семейството си с необичаен деликатес. Получената сладост се превръща в идеалната бюджетна алтернатива на закупените сладкиши и ще допълва всяко пиене на чай.
Как да приготвим захаросани плодове от дини?
За да постигнете успех на бонбоните за диня, трябва не само да изберете правилната рецепта, но и да отговаряте на технологичните изисквания за обработка на оригиналния продукт.
- Зелената твърда коричка се почиства с остър нож и се отрязва бялата пулпа с кубчета или кубчета.
- Можете да използвате кората с малък слой червена каша или само с бялата част.
- Първоначално подготвеното нарязване е варено в чиста вода в продължение на 7-10 минути, а след това в няколко съдове pripuskayut в захарен сироп, като всеки път дава масата да се охлади и варя.
- След като са придобили прозрачни парчета, те се сушат на пергамент при стайни условия, във фурна или електрическа сушилня.
- Готовите захаросани плодове от дини са покрити със захар на прах или захар.
Бонбони от диви кори - най-простата рецепта
Като се наслаждаваше много на свежия вкус на сочната пулпа от сезонни плодове, остава само да се използват отпадъците, останали след хранене, като на практика се изпълняваха проста рецепта за захаросани плодове от дини. Предложената технология ще бъде доволна от минималните разходи за труд и отличните крайни характеристики на десерта.
съставки:
- дива кора - 2 кг;
- гранулирана захар - 2,5 кг;
- вода - 1,5 литра.
подготовка
- Дините корички облекчават външната твърда коричка.
- Измийте филиите и нарязани на кубчета или brusochkami дебелина не по-малко от 1 cm.
- Сварете котвата в продължение на 10 минути, накланяйки се на сито.
- От водата и захарта, сиропът се варени, потопени в него нарязана коричка.
- Приготвени захаросани плодове от дини кората у дома, като три пъти се приготвя за 15 минути, последвано от инфузия и охлаждане.
- След последното охлаждане, коричките се изсипват в гевгир, оставят се да се източат, поръсват със захар и се разстилат на пергамент.
- В зависимост от температурата и влажността в помещението сушенето на захаросани плодове може да отнеме 2-5 дни.
Захаросани коктейли в диня
Захаросани плодове от кори от дини, чиято рецепта ще бъде описана по-нататък, се приготвят по начин, подобен на предишната технология, с изключение на това, че те се изсушават в крайния етап на пещта. Този факт значително намалява общото време за създаване на сладкиши и ще ви позволи да се наслаждавате на резултата по-бързо от обикновено.
съставки:
- дива кора - 2 кг;
- гранулирана захар - 2,5 кг;
- лимонена киселина - щипка;
- вода - 1,5 литра.
подготовка
- Нарежете обелената кора, гответе в продължение на 7 минути, прехвърлете в кипящ сироп, варени от захар и вода, като добавите лимонена киселина, ако желаете.
- Запалете масата 3-4 пъти в продължение на 15 минути, всеки път, когато оставяте детайла да се охлади.
- Отстранете прозрачните резени от сиропа в листа за печене с пергамент, изсушете захаросаните плодове от диничната кора на 60 градуса за 2-3 часа.
Захаросани плодове от кори от дини със сода
Дините бонбони са рецепта, която може да се направи, без да се влага суровия материал. В този случай процедурата заменя накисването на резени в разтвор на сода за хляб, след което ще бъде необходимо да се изплакнат напълно под поток течаща вода и да се използват за следващо готвене в сироп.
съставки:
- дива кора - 2 кг;
- гранулирана захар - 2,5 кг;
- сода - 2 супени лъжици;
- лимонена киселина - щипка;
- вода 3,5 литра.
подготовка
- Разтваря се содата в два литра вода и се накисва получения разтвор, обелена и нарязана нарязана кора за 4 часа.
- Изплакнете суровите материали напълно под поток от вода и след това го натопи във врящ сироп, варени от останалата вода, захар и лимонена киселина.
- Кук за 30 минути, оставя се да се охлади.
- Процедурата повторете още веднъж.
- След последното кипене съдържанието на контейнера се отцежда върху сито и след изсушаване изсушените захаросани плодове се обелват от печени дини върху пергамент във фурната или при стайни условия.
Захаросани плодове от дива коричка с лимон
Предложената рецепта за захаросани плодове от дини за зимата ще позволи да разнообразят вкусовата палитра от деликатеси и да я напълнят с цитрусови нотки. Сиропът в този случай се допълва с парчета лимон, който преди това е бланширан за няколко минути във вряща вода, след което се нарязва и се почиства от ямите, съдържащи се в целулозата.
съставки:
- дива кора - 2 кг;
- гранулирана захар - 3 кг;
- лимони - 2 броя;
- вода - 2 чаши.
подготовка
- Нарежете обелената кора, сварете за 7 минути, оставете да се отцеди.
- Пригответе лимоните и, заедно с добавените корички, лежи в горещ сироп, приготвен от вода и захар.
- Оставете масата да се вари и излезте до охлаждане.
- Повторете отоплението и охлаждането още 7-9 пъти, след това очертайте прозрачните резени на пергамента и ги изсушете.
Захаросани захаросани плодове от кори от дини
Следващата рецепта за приготвяне на захаросани плодове от дини от кости за истински сладък зъб. Липсата на лимонена киселина в сироп и използването на впечатляваща част от захарта ще направят възможно да се получи добре захаросана сладост с характерен богат вкус. Ако желаете, можете да добавите малко ванилия или лимонова кора при готвене.
съставки:
- пепел от диня - 1,5 кг;
- гранулирана захар - 3 кг;
- вода - 2 чаши.
подготовка
- Изрежете и варете кората за 10 минути, оставете да се отцеди.
- Разбъркайте водата и захарта, загрейте с разбъркване, докато кристалите се разтвори, поставете горещия сироп в нарязвания.
- Сварете деликатеса 3-4 пъти в продължение на 15 минути, всеки път, когато оставяте масата да се охлади и да се влива.
- Поставете прозрачните резени на листата на пергамента и изсушете захародените бонбони от користите на динята на слънце, във фурната или при стайни условия.
Захаросани плодове от трохи от диня без захар
За тези, които не използват гранулирана захар поради определени причини, ще бъде интересно да се научите как да направите плодовете, приготвени от дини, без участието им. Необходимата сладост на филиите ще бъде получена в този случай чрез използване на сироп, изработен от естествен мед. Окончателните вкусови характеристики на деликатеса също ще бъдат интересни.
съставки:
- пепел от диня - 1,5 кг;
- мед - 2.3 кг;
- вода - 0.5 литра.
подготовка
- Крустът се почиства, нарязва се и се вари в кипяща вода в продължение на 10 минути.
- Смесете меда с вода, доведете до възпаление и сложете смес от диня маса.
- Съдържанието на контейнера се заври, оставя се да се охлади.
- Повторете цикъла на отопление и охлаждане 7-9 пъти.
- Изсушете предварително приготвените захаросани плодове върху печене на пергамент по удобен начин.
Захаросани плодове от кори от диня с оранжево
Захаросани плодове от дини, чиято бърза рецепта, която научавате по-късно, придобиват специален вкус и приятен пикантен вкус, като използват портокалов сок и цитрусова кора, за да сироп. В допълнение, лечението се приготвя с по-малко захар и ще задоволи онези, които предпочитат по-малко сладки десерти.
съставки:
- дива кора - 2 кг;
- гранулирана захар - 1,4 кг;
- портокали - 4 бр.;
- лимони - 2 бр.
подготовка
- Сварете обелената и нарязана кора на 5-10 минути.
- Изцедете сока от портокали и лимони, разбъркайте със захар и го разбъркайте.
- Хвърли в сироп кора и варена диня кора.
- След многократно варене оставете много хладно и вливане.
- Повторете цикъла 7-10 пъти, изсушете парчетата на пергаментното листо.
Захаросани плодове от кори от дини в сушилнята
Лесно и лесно е да приготвите захаросани плодове от кори от дини в електрическа сушилня. Кухненската притурка спестява време за сушене на деликатеси, а предложената технология с единично готвене в сироп ще получи сладост без ненужни караници и неудобства. Важно е след рязането да изрежете филиите с вилица или шиш за по-бързо импрегниране със сироп.
съставки:
- пепел от диня - 1,5 кг;
- гранулирана захар - 1 кг;
- вода - 2/3 чаша.
подготовка
- Сварете нарязаните корички в чиста вода за 10 минути, оставете да се отцеди.
- Разбърква се в тенджера нарязан, вода и захар и се изпраща към печката.
- Пригответе сладкиши с разбъркване, докато прорезите са прозрачни за 30-60 минути.
- Поставете кората на палетата на сушилнята и включете устройството, като го регулирате на температура от 60 градуса.
- Изсушете бързо захаросани плодове от користите на динята за 2-3 часа.
Захаросани плодове от кори от дини в многообразна форма
Елементарно приготвени дини бонбони в multivark . Кухненският асистент ще осигури идеални условия за готвене на бонбони и ще премахне необходимостта от често разбъркване или мониторинг на процеса. Ако желаете, в последния етап на готвене можете да добавите ванилия, цитрусова кора или плодов сок в купата за оцветяване на филиите.
съставки:
- пепел от диня - 1,5 кг;
- гранулирана захар - 1,5 кг;
- вода - 1 стъкло.
подготовка
- В режим "Varka", нарязаните корички се приготвят в продължение на 10 минути, като се пълни съдържанието на купата с вода, докато се покрие.
- Извадете масата на сито, върнете се в мултикаст, добавете захар и вода.
- Прехвърлете устройството в програмата "Plov" или "Quenching".
- След сигнала оставяйте кората да се охлади и да се влива.
- Повторете избрания режим още 2 пъти.
- Сушени изсушени захаросани плодове върху пергамент, приготвени от дини от кори, по удобен начин.
Как да съхраняваме захаросани плодове от дини?
Важно е не само да се приготвят правилно захаросани плодове от дини за зимата, но и да се запази. При неправилни условия, сладкишите могат да станат мухляси, да придобият нежелан вкус или да се превърнат в нежелани прекалено твърди резени.
- Захаросани плодове се съхраняват на сухо място, без чужди миризми в плътно затворени буркани.
- Идеалният контейнер за съхранение на деликатеси са вакуумни контейнери.