След като сте приготвили тиквички на корейски за зимата, ще осигурите менюто си в извън сезона с вкусна и здравословна закуска, която адекватно ще допълни всяко ястие от месо, риба или апетитно преобразува парче пресен хляб. Неутралният вкус на зеленчука ви позволява да експериментирате с подправки и марината, да получите нов вкус всеки път.
Как да готвя тиквички на корейски?
Пригответе вкусни тиквички за зимата на корейски няма да бъде трудно, особено ако на ръка има правилните рецепти и препоръки за успешното им изпълнение.
- За предпочитане е да се използват млади плодове за прибиране на реколтата.
- Тиквичките нарязват резени, слама, клинове или чаши и се държат в марината.
- Като основна класическа ориенталска закуска можете да украсите вкусни ястия от тиквички на корейски, които през зимата ще бъдат истинска находка за любителите на пикантни остри заготовки.
Мариновани тиквички в корейски заведения за бързо хранене
Следните прости рецепти за тиквички на корейски могат да бъдат взети като база за експерименти. Добавянето на други подправки, ароматни подправки, билки или различни пропорции сол, захар и оцет на марината може да се ползва всеки път с нов вкусен пикантен вкус на зеленчукова закуска.
съставки:
- тиквички - 2 кг;
- чесън - 1 глава;
- копър - 1 куп;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - 2/3 чаша;
- оцет 6% - 1/3 чаша;
- сол - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
- Тиквичките се нарязват на тънки филийки.
- Shirkuyut чесън и зеленчуци, добавете към тиквички заедно със съставките марината, разбъркайте.
- Натиснете зеленчуковата маса с натоварване, оставете за 2 часа, след което тиквичките в корейски бързо могат да бъдат изпробвани или стерилизирани и заредени за зимата.
Салата от тиквички на корейски за зимата
Пикантните тиквички на корейски за зимата, украсени под формата на салата, ще задоволят балансиран, умерено остър вкус и достъпна технология за готвене. Най-труден в целия процес е приготвянето на зеленчуци, които традиционно могат да се пресяват чрез ренде за корейски моркови или нарязани с тънки сламки.
съставки:
- тиквички - 3 кг;
- моркови и лук - по 500 г всяка;
- чесън - 1 глава;
- подправка за корейски моркови - 1-2 ч.л.
- захар - 1 чаша;
- масло - 1 стъкло;
- оцет 9% - 150 ml;
- сол - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
- Натрошете морковите и тиквичките, добавете лук и чесън.
- Смесете всички съставки на марината в зеленчуковата маса.
- След 30 минути извадете салата от тиквички на корейски на брега, стерилизирайте в продължение на 15 минути във вряща вода, запечатани и оставете да се охладят.
Той от тиквички на корейски
Мариновани тиквички на корейски според следната рецепта са добри и няколко часа след дизайна и по време на отваряне на ценен буркан през зимата. За краткото съхранение заготовката се поставя просто в бурканчета в хладилника и за по-дълъг период съдовете се стерилизират във вряща вода и се затварят за по-дълъг период от време.
съставки:
- тиквички - 2 кг;
- моркови и лук - 250 г;
- Български пипер - 2 броя;
- чесън - 1,5-2 глави;
- пипер, зеленчуци - на вкус;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 1 стъкло;
- оцет 9% - 50 ml;
- сол - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
- Зърнете зеленчуци с чаши или сламки.
- Тиквата се излива в продължение на 2 минути с вряща вода, изцежда се и се оставя да се отцеди.
- Добавете останалите зеленчуци, мариновани съставки, разбъркайте и оставете под преса.
- На корк тиквички hee на корейски за зимата, да ги на брега, стерилизират в продължение на 15 минути, нагоре.
Пикантни тиквички на корейски
Острият предястие от тиквички на корейски е направен с чили и най-вече ще зарадва феновете на "изгаряне" на ястия. Степента на рязкост може да се намали, като се намали количеството пипер или се замени част от сладки червен пипер или други пикантни добавки. В този случай заготовката се стерилизира във фурната, но можете традиционно да сваряте кутиите във водата.
съставки:
- тиквички - 1,5 кг;
- моркови и лук - 250 г;
- подправка корейски - 0,5 пакет;
- Чили земята - 1-2 ч.л.
- захар - 0,5 чаша;
- масло - 0,5 чаша;
- оцет 9% - 75 ml;
- сол - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
- Тиквичките и морковите са настъргани, нарязани на лук.
- Добавете всички останали съставки и поставете масата в хладилника за 4 часа.
- Разстелете зеленчуците върху кутиите, изпратете ги за 10-15 минути в загрята фурна до 120 градуса.
- Запечатайте тиквички на корейски за зимата със стерилни капачки.
Тиквички на корейски с мед
Тиквички в корейски заведения за бързо хранене с мед могат по избор да бъдат стерилизирани по какъвто и да е удобен начин, корк и магазин за зимата. Съгласно рецептата, пулпата от млади плодове без вътрешни семена се нарязва с тънки дълги резени, като се използва зеленчука, остър нож или специален ренде.
съставки:
- тиквички - 2 кг;
- мед - 4 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 1 глава;
- зелени - 1 куп;
- масло - 0,5 чаша;
- оцет 9% - 100 ml;
- сол - 2 чаени лъжички.
подготовка
- Тиквичките са осолени, оставени в продължение на 30 минути, след което те се отцеждат и изстискват сока.
- Смесете мед, оцет, захар, масло, зеленчуци и чесън, добавете към тиквичките, оставете за 3 часа.
- За дългосрочно съхранение банките с преформи се стерилизират и покриват.
Тиквички и патладжани на корейски
Пригответе тиквички за зимата на корейски без стерилизация може да бъде, protoshiv зеленчуци заедно с предварително пържени патладжан в пикантен марината. Оцет, зеленчуци и чесън се добавят в края на готвенето, което ще направи вкуса на закуската по-интензивен, а ароматът ще е по-ярък. Количеството горещ пипер може да се регулира според вкуса.
съставки:
- тиквички, патладжани, чушки, лук и моркови - 5 броя;
- горещ пипер - 1-2 броя;
- чесън - 1 глава;
- зелени - 1 куп;
- масло - 0,5 чаша;
- оцет 9% - 120 ml;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол - 3 ч.л.
подготовка
- Запържете патладжана, заедно с тиквички и спасени лук и моркови се прехвърлят в котела.
- Добавете горещ пипер, масло, захар и сол, изсипете чаша вода и оставете зеленчуковата маса за 30 минути.
- Добавете чесън, зеленчуци, загрейте 2 минути, изсипете оцет и опаковайте много от кутиите.
- Запечатайте тиквичките с патладжани на корейски за зимата, забийте ги, преди да ги охладите.
Карфиол с тиквички на корейски
Запазените тиквички на корейски в марината могат да бъдат приготвени заедно с карфиол съцветия, които ще ви дадат оригинална многокомпонентна пикантна закуска. Скуошките резени в същото време придобиват необичаен вкус, който е несравним, способен да изненадва и приятно дори селективните яденици.
съставки:
- тиквички и карфиол - по 1 кг всяка;
- моркови - 3 броя;
- Български пипер - 4 бр.;
- чесън - 2 глави;
- червен пикантен и черен пипер - 1 чаена лъжичка;
- вода - 1,5 литра;
- масло - 120 ml;
- сол - 60 g;
- оцет - 200 ml;
- захар - 200 g;
- грах от сладък пипер и кориандър - на вкус.
подготовка
- Съцветия от зеле и тиквички се бланшират във вряща вода за 2 минути, след което се смесват с нарязан пипер, моркови и чесън, като се прибавя земята пипер.
- Те разпространяват зеленчуковата маса на брега.
- В кипяща вода, добавете сол, захар, масло, сладък пипер и кориандър, добавете оцета.
- Налейте маринованите зеленчуци, стерилизирайте за 15 минути, корк.
Хайвер от тиквички на корейски
Подготовката на тиквички на корейски за зимата под формата на апетитен хайвер според следващата рецепта не се различава много от класическите вариации на такава закуска. Особеността на тази технология е използването на подправки за корейски моркови, които ще дадат на съда оригинален аромат и невероятен аромат.
съставки:
- тиквички - 3 кг;
- подправка за моркови на корейски - 20 г;
- чесън - 1,5 глави;
- доматена паста - 350 г;
- масло - 200 ml;
- сол - 60 g;
- оцет - 0,5 чаша;
- захар - 200 г.
подготовка
- Скуош се прекарва през месомелачка, добавете всички съставки от списъка, с изключение на чесъна и гответе за 1 час.
- Влезте в чесъна, омесвайте детайла в продължение на 15 минути, разстилайте се в стерилни буркани, капачка, завийте и охладете.
Тиквички изсушени в корейски - рецепта
Нарязаните чаши или резенчета тиквички могат да се изсушат при 50 градуса в сушилня или фурна за 4-5 часа, като зеленчуците по този начин за зимата. Ако е необходимо, заготовката се използва за направата на любима закуска, допълваща зеленчука с предложената марината и следвайки прости и достъпни препоръки.
съставки:
- сушени тиквички - 2 шепа;
- моркови - 1 брой;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- оцет - 0,5-1 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 3 зъба;
- подправки за корейски моркови - 2 щипки;
- сол, захар - на вкус.
подготовка
- Накиснете костите за 15 минути, след което те се вари в осолена вода.
- Изцедете зеленчука на филтър, оставете да се отцеди, разбъркайте с моркови, чесън и мариновани съставки.
- След 30 минути сушените тиквички на корейски ще бъдат готови.