Такава подготовка ще предизвика лудост на всички любители на интересни парчета. Не забравяйте да затворите няколко домати с грозде .
Рецепта за мариновани домати с грозде за зимата
съставки:
- домати - 3,5-4 кг;
- леко грозде - 1 кг;
- хрян листа - 2-3 броя;
- стъбла от сух копър - 2-3 броя;
- сладък пипер - 8 бр.;
- чесън - 9 зъба;
- кухня сол - 4,5 ст. лъжици;
- гранулирана захар - 1/2 позиции;
- оцет - 2/3 позиции;
- питейна вода - 2,4 литра.
подготовка
Плътните домати се измиват обилно в големи количества вода. Марината домати на тази рецепта ще бъде по-добре в банки от 1,5 литра, на продукцията трябва да получите пет от тези контейнери.
Така че, правилното количество кутии се измива и стерилизира. Измити под потока на течаща вода хрян листа нарязани на 3-4 части, 2 от които са поставени на дъното на всеки стъклен контейнер. Също така изплакнете сухи копър корени и ги разбийте в същия брой части като хрян. Слагаме 2 пръчки копър във всяка от кутиите и след това слагаме в тях колкото грах от сладко ароматизиран пипер. Накълцахме скилидки чесън в две и поставихме половините в нашите контейнери, след което сложихме тук 8-10 отделни от клоните на лекото грозде. Последният от банките разпространява домати, които веднага изсипваме стръмна вряла вода и ги оставяме в тази форма за 13-15 минути. Сливаме се с малко охладена вода, вкарваме в нея оцет на маса, бяла гранулирана захар с голяма солена кухня, разбърква се и се вари в саламура за няколко минути. След това бързо, но внимателно ги напълнете с нашите домати, ги затваряйте с метални капаци и ги обвивайте с топло одеяло или одеяло.
Рецепта за консервирани чери домати с грозде и листа за зимата
съставки:
- чери домати - 1,6 кг;
- грозде от тъмни сортове - 1.2 кг;
- листа от грозде - 12 бр.;
- корен от хрян - 1 брой;
- хрян лист (голям) - 1 брой;
- захар, сол - 4 десертни лъжици;
- оцет от масата - 120 мл.
подготовка
Cherry изглежда чудесно в малки литри буркани, по отношение на броя на представените съставки, имаме нужда от тях 4 броя.
Голям лист хрян се измива и се разделя на 4 части. Гроздовите листа се измиват и се разпределят чрез печене във фурната в съотношение: 1 част хрян листа и 3 цели листа грозде. Сега попълнете всеки контейнер с един слой от внимателно измити и отделени от клоните на синьото грозде, изваждаме един и същ слой от чисти черешови домати върху тях и в това редуване попълнете всичките 4 кутии. Само когато контейнерите се напълнят някъде до половината, във всяка добавим няколко супени лъжици настърган корен от хрян. На върха на напълнените литри кутии, изсипете 1 десерт лъжица от голяма сол, гранулирана захар и изсипете 1/3 от сто и половина чаша оцет от трапеза. Напълнете домати с грозде с вряла вода и поставете буркани върху печката за 15 минути стерилизация, след което ги запечатайте.
Рецепта за очистване на домати с грозде за зимата без оцет
съставки:
- средни домати - 2,4 кг;
- светло и тъмно грозде - 1 клон;
- Български пипер (жълт) - 1 брой;
- лаврови листа - 3 броя;
- корен от хрян - 10-15 g;
- питейна вода - 1 л;
- аспирин - 1 маса;
- готварска сол - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- гранулирана захар - 2,5 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Ние се подготвяме за по-нататъшно съхранение на буркана с обем от 3 литра. На дъното лежеха сухи листа лаврови, 1 супена лъжица нарязан с остър нож хрян, таблетка аспирин и внимателно измити букет от тъмно грозде. Освен това поставяме чисти домати до половината от капацитета и след това поставяме втория (лек) куп измит грозде. Освен това допълваме останалото пространство с домати и изсипваме в съда стръмна вряла вода. След 15 минути точно изцедете цялата вода в тиган, захарта се влага в нея от голяма смилаща сол, разбърква се и се поставя върху плочата с гореща плоча, вряща. Изсипваме горещ салам до ръба на шията, покриваме бутилката с капак, третиран с вряща вода, и го запечатваме, докато спре. Обръщаме го, разклащаме контейнера малко с нашата закуска и го покриваме с памучно одеяло за един ден.