Зеле задушено със свинско месо - прост, вкусен и красив обяд. Запознат с всички от детството, овкусеното зеле с месо незабавно освобождава всеки от глада. А ароматно и богато ястие, разбира се, ще се превърне в един от любимите ви, защото готвенето е лесно и приятно. Калоричното съдържание на задушено зеле със свинско месо ще бъде по ваше желание, както истински гурме и отслабване, защото ястието съдържа само 95 калории на 100 грама!
Рецептата за задушено зеле със свинско месо
съставки:
- прясно зеле - 500 г;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- свински ребра или филе - 300 г;
- растително масло - 3 супени лъжици. л.;
- пресни домати - 250 г;
- Сол, пипер и ароматни подправки - на вкус.
подготовка
Лукът се почиства и измива под поток от студена вода, след което се нарязва на ситно. Морковете се измиват, почистват и търкат със среден ренде. След това ще се занимаваме с месо, то трябва да бъде нарязано на кубчета, размерът им зависи само от вашите лични предпочитания. След това почистваме зелето и го нарязваме фино. Нека се върнем към лука, трябва да се пържи до златисто кафяво на слаб огън с помощта на растително масло. След това изпържете месото и натрошете зелето за около 40 минути. Измийте домати и ситно нарязани, сушете за 15 минути. След това смесете всички съставки и добавете любимите си подправки. Прясно задушено зеле със свинско е готово!
Ако ви харесва комбинацията от месо и богат вкус на зеленчуци, рецептата за задушено кисело зеле със свинско месо ще бъде както никога досега.
Сушено кисело зеле със свинско месо
съставки:
- свинско месо - 0,5 кг;
- лук -200 g;
- кисело зеле - 400 г;
- сладък пипер - 300 г;
- чесън - 2 карамфил;
- месен бульон - 0,5 л;
- растително масло -3 супени лъжици;
- паприка, сол и подправки и билки - на вкус.
подготовка
Изрежете свинското месо на кубчета, олющете лука с чесън и ситно нарязайте. След това се запържва месото на средна температура с растително масло. Отделно запържете лука и чесъна до златисто кафяво. Зелето се нарязва, след това се добавя към лука и чесъна, задушава се за 20 минути при ниска температура, покривайки тигана с капак. Вече можете да добавите ароматизирани подправки. След това добавете печено месо в общото ястие и налейте цялото приготвено брашно, задушете го около час, докато зелето е меко. Сладкият пипер се измива, почиства се от средата и костите, нарязани на ленти. След това го добавете в тигана и оставете да се къпе за още половин час. Сервирайте ястие на масата, като напълнете няколко лъжици заквасена сметана.