Сандвичи - неразделна характеристика на двете празнични и случайни маса. По-долу са рецепти за различни сандвичи с червена риба. Като ги използвате, винаги ще имате възможност бързо и вкусно да захранвате близките и приятелите си.
Рецепта за сандвичи с червена риба
съставки:
- червена солена риба - 200 г;
- хляб - 8 резена;
- масло - 50 г;
- магданоз - 30 гр.
подготовка
Резени от парче сладкиш с омекотено масло, отгоре се разстиламе тънко нарязана червена риба. Ние украсяваме с клонки от магданоз.
Сандвичи с риба
съставки:
- осолена сьомга - 100 г;
- масло - 40 г;
- хляб - 1 брой;
- листа от маруля;
- лимон - половина;
- маслини - 10 броя;
- зеленчуци от магданоз - 30 гр.
подготовка
Хлябът се нарязва на филийки с дебелина 7-10 ml. Запържете ги в тостер и след това разстилайте тънък слой масло. Разрязваме рибата с тънки плочи, лимон - полукръгли. Предварително измитите листа от маруля се оставят в контейнер със студена вода за 40 минути. Благодарение на тази процедура, салатата ще се превърне в хрупкава. И след това го изсушаваме на кърпа.
Започваме да създаваме сандвичи: за всяко парче от хляба поставяме лист от маруля, върху чиния с червена риба, а след това на шиш или клечка за зъби, обличаме парче лимон и цяла маслина и я фиксираме върху сандвич. Отгоре можете да украсите с магданоз.
Сандвичи с пушена риба
съставки:
- черен хляб - 6 броя:
- извара - 120 г;
- чесън - 1 карамфил;
- зелени копър - 20 г;
- пушена риба - 6 филийки.
подготовка
Чесън минаваме през пресата и я прибавяме към извара , където се разпространяваме и натрошения зелен копър. Разбъркваме всичко щателно. Ако масата изсъхне, можете да добавите една чаена лъжичка заквасена сметана или майонеза. Разстилахме парчета хляб, получени от макаронени изделия, разстилахме отгоре парчета пушена риба.
Печени сандвичи с риба
съставки:
- буци със сусамово семе - 5 броя;
- червена риба (розова сьомга, сьомга, пъстърва или камшик) - 300 g;
- сирене - 200 г;
- майонеза.
подготовка
Заврим рибата в осолена вода за 5 минути. Гъбите се нарязват на половина и помазват всяка половина с майонеза, поставят парчета варена риба и поръсват с настъргано сирене на върха. Печете сандвичи с риба във фурната при температура от около 180 градуса за 10-15 минути. Веднага след като сиренето започне да се изчервява, сандвичите са готови.
Сандвичи с хайвер и риба
съставки:
- хляб за тост - 4 резена;
- майонеза - 6 супени лъжици. лъжици;
- сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
- настърган хрян - 2 ч.л.
- нарязани каперси - 1 чаена лъжичка;
- лук - 1 брой;
- сирене - 4 резена;
- филе от пушена сьомга или пъстърва - 150 g;
- червен хайвер - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен смлян пипер.
подготовка
Отстраняваме червените риби от костите и ги нарязваме на малки кубчета. Майонеза смесена със сметана, добавете настърган хрян и нарязани каперси, разбъркайте добре всичко. В тази маса се поставят парчета пушена риба, отново се разбърква, сол и черен пипер на вкус. Части от хляб, леко изсъхнали в тостер, а след това за всяко отделяне на получената маса. Залейте с поръсения лук и сложете парче сирене. Изпратете сандвичите във фурната, за да се стопи сиренето. И тогава горещите сандвичи с риба могат да бъдат украсени с червен хайвер и зеленчуци.
Декорация на сандвичи с червена риба
Въпреки факта, че такива сандвичи вече са много вкусни и апетитни, те могат да станат още по-привлекателни.
- Свежа краставица нарязана на тънки фигури диагонално. С клечка за зъби, пробийте и двата края и го фиксирайте върху сандвич. Оказа се "лодка".
- Черешките домати се нарязват на половина и ние отрязваме всяка половина, но не и до края. От половинките на маслините правят главата на калинката, а от нарязаните парчета пускат точките. Очите могат да бъдат боядисани с майонеза.
- Тънки филийки от червена риба се търкалят на ролка. И отгоре правим малки разрезки. Вземи розите.