Месото е не само красиво, но и вкусно и задоволяващо. По-долу ще ви разкажем как да подготвите ролка с мляно месо и яйце.
Кайма с мляно месо и яйце
съставки:
- сирене - 850 g;
- лук - 2 броя;
- сурови яйца големи - 2 бр.;
- филии от хляб - 2 броя;
- заквасена сметана 20% съдържание на мазнини - 45 g;
- варени яйца - 2 броя;
- мляко - 100 g;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
В каймата слагаме сол, черен пипер и го побеждаваме добре. Нарязан хляб, напоен с мляко, след което изстискате излишната течност и поставете хляба в мляно месо. След това шофирайте в суровите яйца, добавете заквасена сметана и лук, минавайки през месомелачка. Всичко това е напълно смесено. На масата се разстила голям лист фолио, размазва се с растително масло и равномерно се оформя пълнежа. И в центъра ние слагаме варени твърдо сварени и пречистени пилешки яйца. Краищата на слоя покриват яйцата и формират ролки. Той трябва да е достатъчно плътен, за да не се разпадне по време на подготовката. Поставяме го върху тавата за печене със залепване. В фолиото отгоре направете няколко дупки, за да оставяте получената пара. Свалянето с мляно месо и яйцата в фолиото се съхранява в пещта за около 40 минути при средна температура.
Ролка на мляно месо с гъби и яйца в сладкиши
съставки:
- мляно месо - 750 г;
- люспести сладкиши - 450 г;
- варени яйца - 4 бр.;
- брашно - 35 г;
- лук - 2 броя;
- сурови яйца - 2 броя;
- гъби - 400 г;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
В мляното месо поставете 1 ситно нарязан лук, сол, черен пипер, сурово яйце, брашно и разбъркайте добре. Изпращаме го в хладилника за един час. И ние в този момент изпържете нарязани гъби с лук. На работната повърхност разпространете хранителния филм, смажете го с маслото и оформете охладеното мляно месо. В центъра поставяме яйца, около тях подреждаме гъби и ролката по такъв начин, че пълнежът е вътре. Сложете ролката във формата и я изпратете във фурната за около 30 минути. Понякога можете да я напълните с получения сок. Докато ролката се пече, тестото се излива в слой, равен на дължината на ролката. След определеното време, изваждаме ролката, оставяме малко да се охлади и я увиваме в тесто. Изпратете го отново във фурната и на 200 градуса отпуснете за 20-25 минути.
Свийте с мляно месо с яйце и сирене
съставки:
- свинско месо - 900 г;
- сурово пилешко яйце - 1 брой;
- варени твърдо сварени яйца - 4 бр.;
- твърдо сирене - 200 г;
- лук зелен - 40 г;
- индийско орехче;
- земята кимион;
- черен пипер;
- сол.
подготовка
Варени яйца се почистват и изплакват, за да се отърват от малки парченца. След това можете да го направите по различен начин - можете да разделите всяко яйце на половина, можете да ги оставяте цели или да ги нарязвате на пръстени. Нарязваме зеления лук и го прибавяме към пълнежа. Твърдо сирене нарязано на кубчета. В сирене с лук, карайте в яйце, сол, сложете подправки и разбъркайте добре. Сега на работната повърхност разпространение лист от фолио или хартия за печене и съвсем