Рецепти от различни ястия от свинско филе могат да бъдат намерени както в Русия, така и в чужбина. Ще споделяме с вас най-вкусните и изискани начини за готвене.
Рецепта за свинско филе в тиган
съставки:
- свинско филе на костта - 415 g;
- подправки;
- зехтин - 25 ml;
- пилешки бульон - 215 мл.
подготовка
Рецептата за свински котлети на костите, изпържени в тиган, е съвсем проста. Месото се измива, леко се изсушава и се разтрива от всички страни с подправки. На печката загряваме тигана с растително масло, разстиламе го и го запържваме от двете страни, докато се образува апетитна кора. След 3 минути внимателно изсипете пилешкият бульон и изчакайте да заври. След това инсталираме слаб огън и яжте бекон половин час. След това поставете месото върху обслужваща чиния и поръсете отгоре със свежи билки.
Рецепта за свинско филе във фурната в фолио
съставки:
- свинско филе - 985 г;
- бекон - по вкус;
- медена горчица - 10 ml;
- дюля - 1 брой;
- горчица готови - 1 супена лъжица. лъжица;
- подправки;
- чесън.
подготовка
След това ще ви съобщим рецептата за готвене на свинско филе във фурната. Така че, месото се измива, отрязва излишната мазнина и по костите с нож дълбоки разфасовки. Поръсете месото с подправки и оставяйте да маринова. Чистом авиетата, изваждаме семената и раздробяваме лобите. Ние ги поставяме в подготвени разрезки и ги обвиваме с бекон, нарязани на тънки филийки. Поставяме заготовката с конец, обвиваме месото в фолио и го слагаме върху тава за печене. Печете ястието на 200 градуса и 45 минути 45. Междувременно подготвяме импрегнирането за месото: смесете меда в пай с горчица. След като изтече времето, внимателно извадете фъстъчето от фолиото, покрийте го с марината и го изпратете във фурната още 15 минути.
Рецептата за свинско месо в многообразна форма
съставки:
- свинско филе - 985 г;
- соев тъмно сос - 55 мл;
- яйце - 1 брой;
- подправки;
- Провансалните сухи билки - на вкус;
- трохи за хляб - 1 пакет.
подготовка
Свинското месо е добре измито, отстранете малки кости от него и избийте месото. Сега вземете спринцовката, напълнете я със соев сос и я добавете внимателно към месото. В отделна купа разбийте яйцето с подправки. Поставихме multivark в мрежата, изберете програмата "Пържене", изсипете малко зеленчуково масло в купата и внимателно потапяйте месото в нея, като я потапяте предварително в яйцето и галетата. Подгответе ястието 45 минути преди образуването на златна кора. След сигнала поръсете месото с провансалски подправки, задайте режима "затихване" и го маркирайте за 20 минути.
Рецепта за свинско филе в лука
съставки:
- свинско прясно гърди - 980 g;
- чиста вода - 1 л;
- сол малка - 85 g;
- лук сухи обвивки - 2 шепи;
- чесън - 10 г;
- подправки.
подготовка
Сложете обвивката в сито и изплакнете няколко пъти под поток гореща вода. След това оставете течността да изтече напълно. Изплакнете гърдите и изсушете с хартиена салфетка. В тенджера комбинирайте солта с