Много се говори за ползите от аронията . И да призная, че не е неоснователно. Плодовете съдържат наистина впечатляващ набор от различни комунални услуги, които в някои случаи ще дадат шанс на традиционните лекарства и ще помогнат за справянето или облекчаването на много заболявания.
За да се запази стойността на плодовете през годината, е препоръчително да се правят различни бланки от тях. Днес ще говорим как правилно да приготвяме сок от тях и да го запазим за зимата.
Как да направите сок от черен chokeberry за зимата - рецепта
съставки:
- белодробна безплодие - 700 g;
- пречистена вода - 1,5 л;
- гранулирана захар - 300 гр.
подготовка
За събиране на зимата на най-ценния и вкусен сок от chokeberry, можете да използвате всички налични начини за изстискване на продукта. Най-простият от тях е да използвате сокоизстисквачка за тази цел. Но дори и по този начин е необходимо да излеете изстискванията за един час с вода, а след това да ги изцедете допълнително с помощта на марля или тъкан. Ако сокоизстисторът не е на разположение, тогава измитите и пренесените плодове от черен пепел могат просто да бъдат смазани от смачкан или смачкани в контейнера на миксера. След това, зърната маса се стиска в марля и се изсипва натискана чаша пречистена вода. След един час повторете изстискането и напълнете тортата с вода. Повторете процедурата до пълния добив на сок от целулоза.
Алтернативно, е възможно замразяването и размразяването на плодовете предварително или просто да се затоплят в микровълнова фурна или върху плоча във водата до температура не по-висока от 70 градуса.
Полученият сок трябва да се смеси със захар, кристалите да се разтворят, след това да се изсипят напитките на буркани и да се покрият съдовете с капаци, да се поставят в купа с вода за стерилизация. След кипене, държим детайла във водата в продължение на двадесет минути, след което запечатаме капаците и поставяме бурканчета след пълно охлаждане за съхранение на затъмнено място.
Сок, направена от черен сос с ябълков сок за зимата
съставки:
- белодробна безплодие - 700 g;
- пресни ябълки - 1,8 кг;
- захар - 350-400 грама или на вкус.
подготовка
Соковете, изцедени от ябълки, са най-изгодни за ароматизиране на сок от арония. Последният е по-добре за тази цел да избере кисело-сладка или кисела сортове. Плодовете на Антоновска, Бялата пълнеж или разнообразието на Симеренко ще прилягат перфектно. И двете са най-подходящи за изстискване на сок с помощта на сокоизстисквачка. Но ако няма арсенал, не се отчайвайте и използвайте един от методите, описани по-горе.
Готови ли сте да приготвите прясно изцеден ябълков и червен сок в тенджера и добавете захар на вкус. Поставете контейнера с преформата върху плочата с горещ плот при умерен огън и загрявайте съдържанието с честото разбъркване, докато сладките кристали се разтвори и появата на фини признаци на кипене. Веднага налейте напитката на стерилни и сухи буркани и ги затворете запечатани. Завъртете контейнерите на капака и внимателно ги обвийте за естествена стерилизация и бавно охлаждане.
Сок от черна chokeberry за зимата в sovokarke
съставки:
- пепел - 1.2 кг;
- захар - 350-400 грама или на вкус.
подготовка
Twist за зимния сок от chokeberry може да се направи и използва сок. За тази цел подготвяме подготвените, измити и избрани плодове в горната част на устройството, добавете захарта към вкуса и поставете устройството върху чинията. Под тръбата заместваме съд за събиране на сока. След като продуктът престане да се отделя, изсипваме го върху стерилни съдове, запечатваме го и го стерилизираме, както в предишния случай, под одеалото, като обърнете кутиите с главата надолу.
В допълнение към горните методи за запазване на сока от черен chokeberry за зимата, заслужава да се отбележи най-приоритет и полезен. Най-добре е незабавно да замразите прясно изцедения сок. За това е най-удобно да се излее върху малки пластмасови чаши. Единственият недостатък на този метод е необходимостта от достатъчно свободно пространство във фризера.