Предлагаме рецепти за приготвяне на вкусно и ароматично сладко от сливи без семена. Деликатността може да бъде приготвена в тенджера на печка или в мултифар. И за феновете на необичайни парчета - възможност за конфитюр от сливи с клинове от какао и шоколад.
Как да готвя вкусно сладко от сливи "Pyatiminutka" pitted - рецепта без вода
съставки:
- сливи - 2,2 кг;
- пясък - 1,1 кг;
- захарна ванилия - 10 гр.
подготовка
За конфитюра избираме узрели, но еластични плодове, изплакваме ги под течаща студена вода, разделяме наполовина и се отърваваме от ями. Поставяме продукта в емайлиран контейнер за конфитюр, изсипваме в процеса с гранулирана захар и оставяме за дванадесет до четиринадесет часа да отделим сока. След изтичане на времето имаме съд с преформа върху печката и я загряваме с разбъркване до интензивно кипене. Пригответе го за пет минути, изключете огъня и го оставете да стои в буркан, за да се охлади напълно. Отново подгответе за варене, добавяне на пакет ванилова захар в процеса на нагряване, след това незабавно предварително подготвени стерилни буркани , запечатваме контейнерите плътно и ги оставяйте да се охлаждат бавно в обърната форма под топло одеяло или одеало.
Плътно сладко от зърна без семена - рецепта в мулти-маркер
съставки:
- сливи - 1,1 кг;
- гранулирана захар - 1,1 кг;
- пектин (смес за конфитюр) - 1 пакет.
подготовка
Jam от сливи може да се приготви с помощта на многомаркери. В този случай, за да получите по-дебела текстура от екстрактите, добавете към него пектин (суха желираща смес за конфитюр). Първоначално моите сливи се отървават от ями, измерваме полученото тегло, поставяме го в мултикаст и добавяме един килограм пектин за един килограм от продукта и го смесваме спретнато.
Включете функцията "Супа" и загрейте сливите с пектин в този режим в продължение на пет минути с непрекъснато разбъркване. Веднага след като сокът започне да се отделя, заспива захар и продължава готвенето в същия режим с периодично разбъркване за още пет до десет минути. Не забравяйте да отделите време от време на време. Ако захарта е разтворена и парчетата от сливи са равномерно разпределени в сиропа - тогава конфитюрът е готов. Разстиламе го върху стерилни, сухи буркани, го запечатваме здраво и го оставяме да се охлажда бавно под топло одеяло.
Плодово сладко - рецепти с шоколад и какао
съставки:
- Сливи без ями - 2 кг;
- пясък от захар - 1,6 кг;
- какао - 60 g;
- тъмен шоколад - 55 г;
- захарна ванилия - 10 g;
- хранителна сода - 25 g;
- вода - 1 литър.
подготовка
За приготвянето на шоколадово сладко от сливи ние подготвяме необходимия брой плодове, измиваме ги и ги изхвърляме от костите, след което попиваме заготовки в разтвор на сода. За да направите това, в един литър вода, разтваряйте супена лъжица сода и изсипете получения разтвор от сливи за четири часа.
След изтичане на времето изтеглете содата и изплакнете половината с чиста течаща вода.
Сега слагаме измитите плодове в контейнера за конфитюри и ги кипваме след като кипете в продължение на десет минути, след това изсипете захарта, разбъркайте конфитюрата, докато всички кристали се разтворят и се вари пригответе за петнадесет минути. Изваждаме кораба от огъня и оставяме часовника празен за четиринадесет. Повтаряме процедурата за кипене и инфузия още веднъж, след което отново заврим, изсипваме какао на прах, добавяме шоколадови филета, разбъркваме добре и кипяме още 20 минути. В протокола за три преди края на процеса на готвене добавете ванилия захар към заготовката.
Оставяме горещо сладко на сухи, стерилизирани буркани, ги затваряме и ги поставяме под одеяло за бавно охлаждане.