Хората, които се придържат към строга пост или строга диета не могат да се отрекат от удоволствието да ядат сладкиши. За тази цел се приготвя слабо тесто, което се приготвя по специални рецепти. С него можете да печете вкусни пайове, рула или пица.
Как да готвя слабо тесто?
Домакините, които се стремят да овладеят рецептата за тест за слаб дрожди, трябва да запомнят няколко прости правила, които се състоят в следното:
- тя се издига невероятно бързо, така че не може да остане без надзор от дълго време;
- такова тесто се пече по-бързо, затова е необходимо времето във фурната да бъде по-малко, отколкото при обичайния тест за масло, яйца и мляко;
- готовите кулинарни шедьоври бързо стават застояли. Ако се случи така, че не всички ястия да бъдат изядени, тогава те трябва да бъдат поставени в целофан и да не се свързват.
Лесно мая тесто монашество
Класическият начин, по който можете да готвите пищни тесто, е неговата версия в монашески стил. Според тази рецепта се оказва, че е невероятно вкусно, липсата на яйца в състава не оказва влияние върху нейното качество. Можете да нанесете различни пълнежи: ориз и спанак, картофи със зелен лук, зеле с подправки, ябълки с ядки, различни гъби и зеленчуци.
съставки:
- брашно - 1 кг;
- пясък - 3 супени лъжици. л.;
- слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л.;
- вода - 2 чаши;
- мая - 1 ч.л.
подготовка
- В суха купа поставете маята, разредете ги с топла вода.
- Добавете останалите компоненти.
- Омесете тестото за печене.
Запазено кремаво
Има опция, която ще ви помогне да приготвите не само пайове, но и кнедли или варенници - това е приготвено слабо тесто за мая. Тя се формира върху вряща вода, така че запазва повече сочност. Тестото оставя вискозна структура и се характеризира с мекота. Използвайки минимум продукти, можете да получите компонент, който ви позволява да създавате истински кулинарни шедьоври.
съставки:
- брашно - 2 чаши;
- вода - 1 стъкло;
- растително масло - 1,5 супени лъжици. л.;
- мая - 1 ч.л.
подготовка
- Направете дупка в смес от сол и брашно, изсипете в масло, а след това - стръмна вряла вода. Сложете бързо всичко, за да смесите.
- За да омесвате чистата мая тесто с ръцете си.
Лишено тесто за понички
Използвайки определена рецепта за постно тесто, можете да готвите вкусни сладки понички за домакинството . Тя няма да се окаже стръмна, което ще премахне прилепването й към ръцете. Но благодарение на тези понички ще има порьозна и ефирна структура, особено ако те са пържени в тиган. Естетическият външен вид ще прибави пудра захар, поръсена на върха на завършения кулинарен шедьовър.
съставки:
- брашно - 2 чаши;
- вода 250 ml;
- мая - 3 ч.л.
- пясък - 1 супена лъжица. л.;
- растително масло - 2 супени лъжици. л.
подготовка
- Разтворете пясък и дрожди в загрята вода, оставете да престои 8 минути.
- Добавете сол и масло.
- Смесете всичко и добавете брашно, омесете. Сладкото сладко тесто е готово.
Захарно тесто за теглене
Skylark е печене, има формата на птица, тя е изключително обичана от децата. За готвене можете да използвате постно тесто на дрожди. За да получите чучулига, е необходимо да изрежете разкъсаното суче на две места, отстрани, успоредно една на друга. След това трябва да свържете получените крила над "гърба" и да оформите главата на птицата. Очите могат да бъдат направени от стафиди.
съставки:
- брашно - 1 кг;
- пясък - 3 супени лъжици. л.;
- растително масло - 3 супени лъжици. л.;
- водка - 1 супена лъжица. л.;
- вода - 2 чаши;
- дрожди - 2 ч.л.
подготовка
- Загрейте водата и разредете маята.
- Добавете сол, масло и пясък, разбъркайте всичко, изсипете водката.
- Добавете брашно към сместа. Омесете тестото.
Сладко тесто за пица
Пицата е една от най-често срещаните ястия, предпочитани от възрастни и деца. Ястието ще бъде особено вкусно, ако го приготвите у дома със собствените си ръце. Намаляването на броя на калориите може да се направи, като се направи слабо тесто за пица. Той ще излезе търг и изобщо не е трудно да се готви. Тестото е идеално за абсолютно всякакво пълнене.
съставки:
- брашно - 2 супени лъжици. л. с хълм;
- мая - 1 ч.л. с хълм;
- вода - 1 стъкло;
- растително масло - 3 супени лъжици. л.;
- захар - 2 супени лъжици. л.
подготовка
- Смесете всички съставки, като ги разтваряте в затоплена вода.
- Покрийте съдовете с капак, разклатете за 3 минути. Запалете го, докато капакът се покачи.
- Добавете отново масло и капак. Когато тестото вдигне капака - това е готово.
Лесно тесто за ролки
Печенето на любители, които не искат да консумират голям брой калории, ще се нуждаят от слабо тесто за мая. Печенето може да бъде направено под формата на плитки, сърца или цветя. Можете да украсите ястието, като добавите сушени кайсии или стафиди, ядки, кокосови талаш или макове. На върха на кулинарни продукти могат да бъдат украсени с пудра захар или сусам, това ще им даде допълнителен пикантен вкус.
съставки:
- брашно - 3 чаши;
- вода - 1 стъкло;
- мая - 1 супена лъжица. л.;
- захар - 0,5 чаша;
- зехтин - 5 супени лъжици. л.
подготовка
- В загрятата вода, разреден пясък, мая и сол.
- Разбъркайте с 2 чаши брашно, оставете 40 минути.
- Изсипете маслото и остатъка от брашното. Оставете слаб десерт, докато се издигне.
Полярно тесто за тесто на дрожди - рецепта
Съществува рецепта, която ще задоволи любителите на пухкава тесто, това вкусно тесто е малко по-различно от настоящето, което се приготвя с помощта на масло и яйца. Последен вкус на сладкиши у дома ви помага да спестите време и усилия и със сигурност е подходящ за тези, които избират да бързат или диета. Резултатът е ястие, което няма да се доближи до обичайното.
съставки:
- брашно - 1 кг;
- растително масло - 6 супени лъжици. л.;
- вода - 2 чаши;
- захар - 2 супени лъжици. л.;
- мая - 1 супена лъжица. л.
подготовка
- Налейте вода върху пясък, мая и сол, разбъркайте, покрийте, оставете за 6 минути.
- Смесете всичко с брашно и масло.
- Забъркайте сладката сладка мая до еластична.
Лесно мая тесто на бульон от картофи
Някои методи за приготвяне включват използването на необичайни компоненти. Така че рецептата за сладко тесто за тестени сладкиши включва като една от излизащите части картофено бульонче. Оригиналността е свързана с липсата на яйца и масло, тестото излиза буйно, ще се превърне в отлична база за пайове с всички видове пълнежи.
съставки:
- брашно - 2 чаши;
- картофи - 1 бр.;
- дрожди - 25 g;
- захар - 1 супена лъжица. л.
подготовка
- Натрошете дрождите и захарта, затоплете ги за 10 минути.
- Обелете картофи и каша. Не изливайте отвара.
- В мая, изсипете 150 мл картофено бульон, изсипете натрошени картофи, задръжте за 20 минути.
- Изсипете брашното и медете сладкото тесто. Покрийте го и задръжте за 40 минути, по време на които два пъти да го възпрепятствате.
Лесно тесто в хлебопекарната
Универсална опция, която ще помогне на всяка домакиня, ще стане постно дрождова тесто в хлебопроизводителя. Тя ще се побере перфектно както за сладки ролки , така и за пресни пайове, за пържене на горещо масло и печене. Положителният момент за готвене на теста с този домакински уред е минималното време, което сте похарчили, и спестяване на усилия.
съставки:
- брашно - 4 чаши;
- мая - 4 ч.л.
- захар - 2 супени лъжици. л.;
- рафинирано масло - 3 супени лъжици. л.;
- вода - 1,5 чаши.
подготовка
- Налейте вода и масло в контейнера на устройството.
- След това изпратете сол, пясък и брашно. Разпръснете равномерно върху маята.
- Активирайте програмата "Тесто. Основни ». В края на програмата производителят на хляб ще издаде звуков сигнал.