Uzvar обикновено е безалкохолна напитка, но не трябва да подценяваме полезността му през студения сезон. В студа, такава напитка, в гореща форма, методът не само да се затопли, но и да се предпази от повтарящите се катарални заболявания. Особено, бурканът е много по-полезен от компот, защото неговата разлика от втората се състои в отсъствието на продължително топлинно третиране, което разрушава повечето от полезните вещества - напитката се настоява и не се вари.
Рецептата за орлови нокти от кучето стана
съставки:
- сушени бебешки рози - 10-15 бр.;
- вода - 500 ml;
- подсладител (захар, мед) - на вкус.
подготовка
Преди да подготвите роза, внимателно измийте плодовете и ги излейте със студена вода за един час. След като изтече времето, поставете подутото куче роза в тенджера и изсипете половин литър прясна вода. Ние слагаме всичко на огъня и накараме напитката да заври. Сварете задуха не трябва да бъде по-дълъг от 2-3 минути, след което нектарът е покрит с капак и се оставя да се влива в продължение на един ден. След това натискайте буркана и леко го загрейте, за да разтворите в него избрания подсладител - захар или мед.
Увар от роза белезници и лимон
съставки:
- вода - 1,5 литра;
- сушени бебешки рози - 25-30 бр.;
- лимон - 1/2 бр.;
- мед или захар - на вкус.
подготовка
Както в предходната рецепта, плодовете първо трябва да се изплакнат и след това да се излеят със студена вода. След като задухата се влива в продължение на няколко часа, тя може да се излее с прясна вода и да се запали. След варене гответе възел след 3-5 минути, след което напитката се отстранява от чинията и към нея се прибавят парченца лимон. Даваме уннар един ден, но може да са няколко часа. В топла напитка се отглеждаме мед или захар.
Увар от дива роза и ябълки
съставки:
- вода - 1 л;
- сушени бедра - 15-20 броя;
- мед - на вкус;
- канела - 1 пръчка;
- ябълки - 2 бр.
подготовка
Предварително напоени в студена вода роза бедрата, разбърква се в тенджера и се налива прясна вода. Там изпращаме и ябълките нарязани на филийки. Слагаме на огъня тенджера от съставки и готваме за 3-5 минути, без да забравяме да сложим пръчица канела.
Оставяме готовия възел: минимумът е два часа, максимумът е ден. Топла напитка остава само подсладена. За тази цел можете да използвате захар, но е по-добре и много по-полезно да го замените с естествен и ароматизиран мед . Сервирайте възела може да бъде както горещо, така и студено.