Солянка с перлен ечемик

Solyanka е вкусно и много задоволяващо първо начинание . Пригответе го с различни меса или гъби. В тази статия ще ви разкажем как да приготвяте парченце с перлен ечемик.

Рецепта за сос с перлен ечемик

съставки:

• говеждо месо - 250 г;
• език на говеждо месо - 150 г;
• шунка - 100 г;
• перлен ечемик - 120 г;
• картофи - 3 бр.;
• краставица осолена - 150 г;
• маслини - 100 г;
• доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
• лимон;
• сол, подправки - на вкус.

подготовка

Говеждото и езиченото се нарязват и варят докато се приготвят. Варено месо и шунка са нарязани на кубчета. Пърл ечемик излее вода (1 литър) и готвене до полуготов. Сливаме водата. Запържете лука в растително масло, прибавете към него кубчета на кубчета и доматено пюре. Спускаме месото в бульона и картофите се нарязват на малки парченца. Сварете за 15 минути, добавете зареждане с гориво и перлен ечемик. Кук за 15 минути, след което изключете огъня. Преди да сервирате, сложете заквасена сметана, парче лимон и няколко маслини в чинията с овесени ядки и перлен ечемик.

Гъбец с пилешки ечемик в мултифар

съставки:

• бульон пиле - 2 литра;
• говеждо варено - 200 г;
• варено пиле - 1 кг;
• колбаси - 4 броя;
• картофи - 3 бр.;
• перлен ечемик - 2 супени лъжици. лъжици;
• кисели краставички - 200 г;
• консервирани гъби - 400 г;
• доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
• захар - 1 чаена лъжичка;
• маслини без ями - 12 броя;
• лук - 1 брой;
• моркови - 1 брой;
• дафинови листа - 2 бр.;
• черен смлян пипер, сол - на вкус;
• нарязан магданоз - 3 супени лъжици. лъжици;
• растително масло - 40 ml;
• заквасена сметана - на вкус;
• лимон.

подготовка

Накиснете перлата ечемик в топла вода за нощта. В тигана на multivarka излея растително масло, изложени нарязани на кубчета моркови и лук. В режим "Пържене" (ако няма такава функция в мултиваркета, тогава можете да изпържите в режим "Печене"), разбърквайте и подгответе за 15 минути. След това добавете нарязаните картофи и гответе още 10 минути. Сега добавете перла ечемик, нарязани месо, колбаси и краставици.

Ако гъбите са малки, те могат да бъдат добавени изцяло или нарязани наполовина. По същия начин и маслините. Доматено пюре се отглежда в 50 мл бульон, добавете захар и изсипете сместа в тенджера. Добавете черен смлян черен пипер, сол и всичко това изсипете кипене на пилешки бульон.

В режим "Закаляване", готваме 30 минути, 5 минути преди края на процеса на готвене, добавете натрошен магданоз и лаврови листа. След края на готвенето, оставете гъбичката за още 20 минути в мултиварка, за да се залепи. Във всяка чиния преди да сервирате, добавете супена лъжица заквасена сметана и парче лимон.