Студен борш - рецепти за вкусно лятно ястие

Студеният борш е рецепта с много интерпретации, всяка от които е достойна за внимание и ще намери публиката на почитатели. Ястието може да се приготвя с месо, риба, наденица или в чисто зеленчуков състав, като се акцентира върху индивидуалните предпочитания или наличността на продуктите.

Как да готвя студен борш?

Усвояването на технологията за готвене изисква не само да се изпълнят изискванията на избраната рецепта, но и да се запомни съществуването на някои общи правила, които ще допринесат за постигането на желания резултат.

  1. Течна основа за храната може да бъде бульон, цвеклова супа, кисело мляко или вода.
  2. Изготвянето на студения борш, съставките са приготвени според изискванията на рецептата, допълнени с охладена течна основа, подправени на вкус и поднесени със заквасена сметана и пресни билки.
  3. Незаменима съставка, често придружаваща всеки студен борш, е цвекло. Омесва се във вода, пече се във фурната или в микровълнова фурна и след това се прибавя към течната основа в нарязана форма.

Студен борш - класическа рецепта

В класическата версия ястието се приготвя от бульон от цвекло, който се охлажда и се добавя към нарязаните съставки непосредствено преди сервиране. В този случай свежите цвекло се заменят с маринован, който се смила и се смесва с други продукти в охладена варена вода.

съставки:

подготовка

  1. Яйцата, картофите, краставиците и цвеклото се нарязват.
  2. Shink лук и зеленчуци.
  3. Комбинирайте съставките в купа.
  4. Варена вода добавете сол на вкус, добавете оцет, захар, хладно.
  5. Сервирайте студен борш с начистено цвекло, сложете малко нарязано върху чинията, която се излива с вода и се допълва със заквасена сметана.

Литовски студен бурш - рецепта

Литовският студен борш има свой собствен характер: приготвя се ястие с кефир с прясна ряпа и сервира с варени олющени картофи на отделна чиния. Задължително условие е високото съдържание на мазнини в използваните ферментирали млечни продукти и тяхната ниска киселинност.

съставки:

подготовка

  1. Изпечените цвекло и яйцата се почистват и нарязват.
  2. Скраб краставица, ряпа, лук и зеленчуци.
  3. Смесете съставките, добавете заквасена сметана, вода, кефир.
  4. Седнете литовски студен борш с цвекло на вкус и сервирайте с картофи.

Студено брюшче с наденица - рецепта

Следната рецепта за студен борш с цвекло и наденица ще ви позволи едновременно да се насладите на освежаващо ястие за вечеря в горещ летен ден и благодарение на хранителните си свойства да задоволите качествено качеството на глада. Ако е желателно, съставът може да бъде допълнен с ряпа и също да доведе до вкуса на течната основа с добавянето на захар.

съставки:

подготовка

  1. Цвеклото се нарязва и се вари във вода с оцет и сол.
  2. Бульонът се охлажда и охлажда.
  3. Shirkuyut яйца, картофи, краставици и наденица, котлет зеленчуци.
  4. При сервиране, поставени в чиния, нарязани, изсипани с отвара от цвекло, добавете заквасена сметана.

Студен борш на кефир - рецепта

Студеният борш, чиято рецепта ще бъде описана по-долу, е сходен по състава си с литовската версия, с едно изключение: ястието се приготвя с варени картофи, които се сервират отделно в балтийските държави. Очевидността и пикантността на това ястие ще даде хрян в таблицата, чиято сума може да бъде променяна по желание.

съставки:

подготовка

  1. Сварете цвекло, яйца, картофи, чисти, нарязани.
  2. Скрабът краставици и зеленчуци и заедно с други компоненти се изсипват с кефир и вода.
  3. Оставете студения борш на кефир да вкуси и да сервира.

Студено борче от листа от цвекло

Студеният борш е рецепта, която може да се извърши не само с варени корени от цвекло, но и да се добави млад зеленчуков връх към чинията. В същото време листата трябва да бъдат измити, изсушени и нарязани на ситно. По-зрялите билки трябва да бъдат предварително бланширани и само след това да влязат в храната.

съставки:

подготовка

  1. Сварете цвекло във вода, бульонът се охлажда.
  2. Цвеклото, яйцата, картофите се почистват, натрошават като краставици, зеленчуци и върхове.
  3. Смесете нарязаните съставки.
  4. Някои цвекло са хвърлени в бульон, подправени на вкус.
  5. Студено борско с върховете от цвекло, поднесено със заквасена сметана.

Студено брюшче със стръкчета в домат

Студено брюшче със спат, приготвено по следната рецепта, ако желаете, можете също да сервирате горещо: ястието ще бъде еднакво вкусно, задоволително и приготвено на три нива. Целият процес се свежда до нарязване и засяване на зеленчуци, които се комбинират и допълват с консервирани бобове и риба в доматите.

съставки:

подготовка

  1. Счукайте калата и картофите, поставете в кипяща вода, гответе за 10 минути.
  2. Добавете превръзка от лук, моркови и цвекло, което се вкарва в пастата, сложете боб, рибете, подправете ястието, гответе за 5-10 минути.

Студено брш с месо

Студеният борш, проста рецепта, за която се учиш по-късно, е най-питателната и питателна поради наличието на нарязано месо. Вместо говеждо, можете да използвате свинско месо, пилешко месо, предварително нарязване на продукта, докато не готвите в осолена вода с добавка на подправки и подправки.

съставки:

подготовка

  1. Сварете цвекло с оцет, чисти, нарязани, върнете се към бульона, охладете.
  2. Shirkuyut всички компоненти и зеленчуци, смесени в купа.
  3. Сервирайте студен борш с говеждо месо , сложете купа нарязана на купа, добавете я със захарни цвекло, заквасена сметана, подправки на вкус.

Студени борш-картофено пюре - рецепта

Като алтернатива, можете да готвите студени борш-картофено пюре в горещината. Вкусният и в същото време пикантен вкус на получения деликатес ще подтикне дори приятните яденици, които след дегустацията не само ще бъдат доволни от храната, но и ще поискат добавки. Консервираните домати могат да бъдат заменени с пресни, като се добави малко паста.

съставки:

подготовка

  1. Сварете нарязаните цвекло.
  2. Добавете целина, краставица, пипер, домати, гответе за 20 минути.
  3. Borsch на борс с оцет, подправки, загряване до 2 минути, и се сливат.
  4. Охладете ястието и сервирайте със сухари, билки и заквасена сметана.

Студен борш от киселец

Студеният борш, чиято рецепта е представена по-долу, се приготвя без участието на цвекло, но с пресен киселец. Ястието се оказва изненадващо свежо на вкус, с приятна кисело мляко и невероятно ароматно. Ако желаете, тази опция също може да бъде направена по-питателна, като добавите малко варено месо или нарязан колбас.

съставки:

подготовка

  1. Сварете нарязаните картофи във вода, нанесете киселеца, гответе за 2 минути.
  2. Разклатете сурово яйце с мляко и лъжица бульон, изсипете сместа в тънка струйка в тенджера, разбърквайки, охлаждайки.
  3. Зърнете зеленчуци, варени 3 яйца, краставици, смесени със заквасена сметана.
  4. Сервирайте студен борш с киселец , като поставите купа с 2 лъжици "салата" и подправки на вкус.