Благодарение на уникалните свойства на скуош, идеално е да се комбинират с останалите продукти, тиква с тиквички може да се приготвя по различен начин всеки път. По този начин ще бъде възможно да разнообразите ежедневното меню, да го напълните с ярки и апетитни ястия.
Как да готвя рагут от тиквички?
Приготвянето на тиквичка е елементарно, без кулинарни изкушения и допълнителни караници. Основните препоръки на всяка рецепта могат да бъдат подобрени чрез свързване на фантазията и прилагане на практика на нестандартни индивидуални решения.
- Млечните зрялост плодове се използват изцяло, отрязване на ръбовете, а по-зрелите се отърват от кожата и семена.
- Ястието ще бъде по-вкусно, ако съставките преди залепване на ставите се изпичат в горещо масло.
- Обикновено сокостта на съставките е достатъчна, за да ги угаси в собствения си сок, но ако е необходимо, можете да добавите малко количество вода или бульон към съда.
- В края на готвенето се прибавят чесън и зеленчуци и се оставя малко да се изпие под капака, преди да сервират.
Зеленчукова задуша с тиквички
Дори и най-простата задуша от зеленчуци с тиквички, приготвени с лаконичен набор от продукти, могат да бъдат уникални на вкус и изключително вкусни. Няколко щипка италиански или провансалски билки и пресни фино нарязани зеленчуци, добавени към плочата, когато се сервират, могат да превърнат храната в непозната.
съставки:
- тиквички - 2 бр.;
- моркови и лук - 2 бр.;
- домати - 4 бр.;
- картофи - 3 бр.;
- масло - 50 ml;
- чесън - 1-2 зъба;
- сол, черен пипер - на вкус;
- Провансалните билки - 1 чаена лъжичка;
- зеленчуци от магданоз, копър, босилек.
подготовка
- На маслото пържени лук с моркови.
- Поставете картофените кубчета, запържете, разбърквайте, докато не приготвят наполовина.
- Добавете тиквички и доматено филе, подправете ястието на вкус, покрийте с капак и задушете в продължение на 20 минути.
- Добавете чесън и билки към задухата на тиквички, разбъркайте и извадете от чинията.
Задушени зеленчуци с патладжан и тиквички
Следната рецепта за зеленчукова задушавка с тиквички и патладжан ще ви даде чудесна светлина самодостатъчна ястие или страхотна гарнитура за риба или месо. В идеалния случай, растителната маса в процеса на охлаждане е желателно да не се смесва, поддържайки минимална светлина под съда, която ще запази целостта на резена.
съставки:
- тиквички и патладжани - 2 бр.;
- моркови и лук - 1-2 броя;
- домати - 4-5 бр.;
- масло - 70 ml;
- чесън - 3-4 зъба;
- сол, черен пипер, зеленчуци - на вкус.
подготовка
- Сварете лука с моркови.
- Добавете нарязани домати, тиквички и патладжани.
- Осоляване на съдържанието на съда, пипер, капак и капак за 20 минути.
- Хвърли чесън, зеленчуци, за миг изключете печката и задушете патладжана и тиквичките.
Ragout на тиквички и картофи с месо
След като сме добавили рецептата за задушаване на зеленчуци с месо от тиквички, ще можем да разрешим проблема с дизайна на обилна вечеря или вечеря, осигурявайки му напълно самостоятелно, апетитно и питателно ястие. Можете да вземете свинско, телешко или диетично пиле, което хармонично се вписва в общата палитра на вкуса.
съставки:
- тиквички - 400 g;
- картофи - 4 броя;
- пилешко филе - 300 г;
- моркови и лук - 1-2 броя;
- домати - 3 бр.;
- масло - 70 ml;
- чесън - 3 зъба;
- сол, черен пипер, зеленчуци - на вкус.
подготовка
- Фрай наряза пилето в масло.
- Добавете луковици и моркови, запържете още 10 минути.
- Поставете картофените кубчета, покрийте контейнера с капак и изплакнете съдържанието за 10 минути.
- Хвърли нарязани тиквички, домати, подправки, сол, черен пипер, яйце за още 15-20 минути.
- Седнете зеленчуковата яхния с пилешко и тиквички чесън, зеленчуци, оставете я да варя за 15 минути.
Зеленчукова задуша с карфиол и тиквички
Светло и същевременно едно питателно ястие ще бъде приготвено със следната рецепта рагут на тиквички с добавка на карфиол. Специалният вкус и допълнителните характеристики ще бъдат дадени на сладкия български пипер, който в идеалния случай е по-добре да се вземат различни цветове, но ще отблъсне вкуса и ще го насити със зелен лук и заквасена сметана.
съставки:
- тиквички - 400 g;
- карфиол - 1 бр.;
- Българска сладка черен пипер - 500 г;
- моркови и лук - 1-2 броя;
- домати - 350 г;
- масло - 100 ml;
- чесън - 3 зъба;
- сол, черен пипер, зелен лук, заквасена сметана - на вкус.
подготовка
- Преминете лука в масло и моркови.
- Добавете съцветие на зеле, кубчета от тиквички, пипер.
- Задушете зеленчукова задуша с тиквички и зеле 10 минути.
- Отстранете доматено филе, чесън, подправете ястието на вкус, задушете за още 5-10 минути, сервирайте със заквасена сметана и зелен лук.
Зеленчукова яхния с гъби и тиквички
След като изпълни рецептата за задушаване от тиквички с добавяне на гъби, ще бъде възможно да се погледне изцяло на свойствата на обичайния кулинарен състав, който става по-ароматен, придобивайки допълнителни хранителни характеристики. Мек мек вкус на това се постига и чрез използването на праз вместо лук.
съставки:
- тиквички - 700 г;
- шампанско - 300 г;
- праз - 200 г;
- моркови - 1 брой;
- домати - 250 г;
- масло - 100 ml;
- чесън - 2 зъба;
- сол, черен пипер, подправки - на вкус.
подготовка
- Нарязвайте нарязания праз и морковите в масло.
- Добавете кубчета кус, нарязани гъби, домати, задушете в продължение на 20 минути.
- Оставете рагута на тиквички с гъби чесън, сол, черен пипер, подправки, затопляйте няколко минути и сервирайте със зелени.
Задушени тиквички с ориз
Специален вкус и допълнителна хранителна стойност се получава чрез задушаване, приготвено от тиквички с добавяне на ориз. Резултатът е кръстоска между ризото и зеленчука. При желание състава на ястието може да бъде допълнен с нарязани кубчета зърна, зелен грах или други зеленчуци.
съставки:
- тиквички - 700 г;
- ориз - 80 g;
- моркови и лук - 1 бр.;
- масло - 100 ml;
- сол, черен пипер, подправки, зеленчуци - на вкус.
подготовка
- Свийте отделно нарязани тиквички и лук с моркови, обединени в общ съд.
- Добавете измития ориз, допълнете врящата вода, за да покриете съдържанието му с 1,5 см, подправяйки ястието на вкус.
- Задушете зеленчуковата захар с тиквички и ориз, докато тя бъде готова, от време на време се разбърква и напълва вряща вода.
- Преди да сервирате, допълнете храната с билки.
Зеленчукова задуша с тиква и тиквичка
Следващата многокомпонентна рецепта за зеленчукова рагута с тиквички придобива специален вкус и хранителни характеристики, като добавя каша от тиква на кубчета. Ако няма пресни домати, можете да ги замените с доматено пюре, сос, кетчуп или домати във вашия собствен сок.
съставки:
- тиквички и тиква - 400 г;
- картофи - 900 г;
- моркови и лук - 1 бр.;
- домати - 350 г;
- Български пипер - 1-2 броя;
- масло - 100 ml;
- сол, черен пипер, подправки, чесън - на вкус.
подготовка
- Сварете лука с моркови.
- Добавете картофите, скуошките, чушката и се запържете, разбърквайте, под капака за още 5 минути.
- Пъхнете тиква кубчета, домати, подправете съставките с подправки, сол и налейте малко гореща вода.
- Задушете яйката до мекотата на зеленчуците.
- Когато сте готови, можете да добавите зеленина и чесън към съда.
Подсушете тиквички във фурната
Пица яхния е рецепта, която може да се направи във фурната. Такава топлинна обработка е идеален начин да се запази целостта на зеленчуковите резени и да се получи апетитен вид на готовата за ядене храна, която може да бъде приготвена в лаконичен или многокомпонентен състав, като се добавят гъби, патладжан, зеле или други зеленчуци.
съставки:
- тиквички - 700 г;
- моркови и лук - 1 бр.;
- чесън - 4 зъба;
- домати - 1-2 броя;
- масло - 80 ml;
- сол, черен пипер, зеленчуци - на вкус.
подготовка
- Обикновените зеленчуци са поръсени с маслиново масло, подправени с подправки, поставени в матрица и печени в продължение на 20 минути при 200 градуса.
- В тиган, накълцайте лука с моркови, добавете домати, сол, подправки, зеленчуци, чесън, prideruskayut до мека, след това се разпространява върху препечени тиквички.
- Разбъркайте зеленчуците и печете още 15 минути.
Задушени тиквички в мултивариантната
Друг чудесен начин за запазване на оригиналния външен вид на нарязването на зеленчуци е да се приготви зеленчукова задушевка с тиквички в многообразна форма . Ястието няма да бъде изгорено, в идеалния случай ще бъде оцветено, ще придобие особено богат вкус и зашеметяващ аромат, като спаси готвача от изморителния контрол над процеса и разбъркването.
съставки:
- тиквички - 700 г;
- Български пипер, моркови и лук - 2 бр.;
- чесън - 3 зъба;
- домати - 350 г;
- масло - 60 ml;
- сол, черен пипер, зеленчуци, подправки - на вкус.
подготовка
- В режим "Горе" лукът се пече лук и моркови.
- Поставете останалата част от нарязаните зеленчуци.
- Добавете сол, подправки, черен пипер, прехвърлете уреда в "Закаляване" за 30 минути.
- 5 минути преди края на режима сервирайте ястието с чесън и билки.