Зашеметяващи диетични свойства, заедно с невероятни гастрономически качества, има пуйка, рецепти за готвене, от които са представени в този материал. Удивителното съчетание от предимства и вкусове позволява използването на този тип месо както в ежедневието, така и в менютата за хранене и детските менюта.
Как да готвя пуйка?
Ако не знаете как да приготвите вкусна пуйка или кулинарното преживяване в тази област е малко, като прочетете описаните рецепти, можете да разширите знанията си, да разнообразете диетата си и да я направите по-полезна. Сред разнообразието от ястия, които заслужават да обърнат внимание на онези, които ви позволяват да запазите естествената сочност на месото, да го умножете и да подчертаете деликатния вкус на продукта.
Нарязани котлети от пуйка
За да получите отличен резултат, можете да направите вкусно и нежно нарязани котлети от пуйка във фурната. Дава допълнително очарование и увеличава ценните качества на пресния пулп, смесено с мляно месо и специалната подготовка на месото чрез рязане на малки парчета вместо обработка с месомелачка ще направи продуктите по-сочни и по-оригинални.
съставки:
- пуйка - 500 г;
- Тиквена плът - 200 г;
- лук - 80 г;
- яйце - 1 брой;
- Масло - 40 г;
- галета за хляб - 100 г;
- подправки, сол, зеленчуци.
подготовка
- Месото се нарязва на кубчета от 5 мм.
- Добавя се пулверизирана върху фин ренде на целулоза, лук, зеленчуци, яйце.
- Сол маса, хвърлят подправки, бисквити и се разбърква.
- Украсете котлетата и ги оформявайте.
- Смажете заготовката с масло и изпечете на 185 градуса за 20 минути под фолиото и още едно време без него.
Свинско грозде от Турция
Класическата вариация на руската храна включва използването на говеждо месо. Но вкусът на ястието няма да се загуби и неговите ценни и хранителни свойства обратното ще се умножават, ако подмените основата и я направите от птиче месо. Турция в сметанов сос с домат, декорирана по начина на говеждо месо, може просто да бъде вкусна, сочна и нежна.
съставки:
- пуйка - 500 г;
- вода - 550 ml;
- лук, моркови - 80 г;
- маслен крем - 120 ml;
- доматена паста - 75 г;
- масло - 100 ml;
- брашно - 60 г;
- подправки, сол, билки.
подготовка
- Месото се нарязва на влакната с слоеве с дебелина 1 см.
- Всеки е бит, осолен и ароматизиран с подправки.
- Shirkuyut резени сламки, готвач в брашно и се запържва на порции в мазнини.
- Прехвърлете брусоките в тенджерата, залейте вряла вода и гответе за 20 минути.
- Преминете върху маслените лук и морков тегло, добавете домат и сметана, добавете сол и сезон с подправки.
- Прехвърлете съдържанието на тигана в тенджерата и изплакнете още 10 минути.
Турция пържола
Ако не знаете как да приготвите сочна пуйка в тиган, обърнете внимание на тази рецепта. Резултатът от неговата реализация ще бъде червеникаво-апетитни медальони от Турция, чиято сочност се постига благодарение на правилната топлинна обработка на месото и успешна марината. Готовата храна може да вкуси не по-лоши от автентичните пържоли от същото говеждо месо, а предимството му е мека мека текстура и лекота.
съставки:
- пуйка - 500 г;
- Гертен и зехтин - 40 г;
- лимонов сок - 20 ml;
- лютив пипер, червен пипер, къри - по 5 г всяка;
- смес от чушки и сол.
подготовка
- Филето от пуйка се нарязва на влакна с медальони с дебелина 2 см.
- Разтрийте парчета смес от лимонов сок, масло, черен пипер, къри, червен пипер, добавете сол и дайте 30 минути за накисване.
- На затоплен тиган, намазан с разтопено масло, поставете медальони и запържете за 7 минути, превръщайки се три пъти.
- След това пържолите се готвят за още 3 минути под капак на слаб огън и в продължение на 5 минути храната се оставя под фолиото.
Студено от пуйка
Нежен, мек, диетичен и в същото време богат, можете да получите студено от Турция в мултивариантна. Предимството на рецептата е, че не е необходимо да контролирате интензивността на огъня и кипенето. Избирайки режима "Закаляване" на панела на устройството и задаването на таймера за шест часа, можете безопасно да оставяте съда за самообработка.
съставки:
- Месо от Турция - 1,5-1,7 кг;
- вода - 550 ml;
- лук - 100 г;
- моркови - 200 г;
- пипер, лаврово семе, сол.
подготовка
- Измито месо, заложено със зеленчуци с капацитет с няколко устройства, изсипете подправки и добавете вода към горната маркировка.
- Регулирайте устройството в подходящ режим и гответе храната преди сигнала, като го налеете в процеса.
- Остава да се разгражда месото във форми, излива се бульон и се оставя да замръзне.
Ролка от пуйка
Удивително хармонично съчетава пуешко с гъби и особено ефективно и първоначално такава гастрономична комбинация се проявява при приготвянето на рула от птиче месо . Подходящи за това като филе от гърди и плътта от бедрата, които трябва да бъдат нарязани на парчета с дебелина 2 см и да ги бият между две разфасовки на филма.
съставки:
- пуйка - 1.2 кг;
- гъби - 600 г;
- лук - 150 г;
- магданоз - куп;
- чесън зъби - 3 броя;
- майонеза - 100 г;
- растително масло - 50 ml;
- подправки, сол.
подготовка
- Резени от пуйка, поставени върху филма се припокриват, podsalivayut, ароматизирани с подправки, чесън, майонеза и се оставя за 30 минути.
- Запържете лука и гъбите до готови, подправени и пипер на вкус.
- Разпръснете пърженото върху месото.
- Те украсяват ролката, я издърпват заедно с канапа, омасляват и я слагат в матрица.
- Покрийте ролката с фолио и я изпратете във фурната за 50 минути, нагрети до 185 градуса.
Супа с кюфтета с пуйка
За тези, които не знаят какво да приготвят от копър от пуйки, с изключение на обикновените котлети, си струва да обърнете внимание на варианта, описан по-долу. Богата, но лека супа с кюфтета от Турция ще бъде отлична за вечеря. Можете да допълвате ястието с традиционни картофи и лук-моркови, както и да добавите фиде или ориз.
съставки:
- пуйка пълнеж - 400 г;
- яйце - 1 брой;
- лук, моркови - 100 г;
- картофи - 500 г;
- чесън карамфил - 1 брой;
- вермицели - 100 g;
- растително масло - 35 ml;
- подправки, билки, сол.
подготовка
- Мляно месо, смесено с яйца, чесън, подскаливют, черен пипер.
- Водата (2 литра) се довежда до кипене и в нея се поставят картофени кубчета и малки кръгли кюфтета, изработени от мляно месо.
- След 10 минути добавете лука от моркови и лук, добавете храната, подправете подправките и подправките, хвърлете фингилите и гответе за още няколко минути докато сте готови, като добавите зеленчуци.
Турция гюлаш
След това ще научите какво можете да приготвите от пуйка, за да я гарнирате със сос. Това е може би най-лесният начин да се използва пуйка за декорация на ястия, което във всеки случай позволява сочен резултат. Задушеното пуйка в соса винаги успява да бъде нежно, меко и вкусно вкусно, без да има караница и време.
съставки:
- пуйка - 500 г;
- вода 250 ml;
- лук, моркови - 100 г;
- чесън зъб - 1 брой;
- заквасена сметана - 100 г;
- доматена паста - 100 г;
- масло - 25 г;
- брашно - 20 г;
- подправки, сол, захар, зеленчуци.
подготовка
- Месо, нарязано на кубчета или кубчета и леко кафява в масло.
- Отделно се приготвят пържени от лук и моркови, добавете паста, разтворена във вода, заквасена сметана, брашно, всички желани подправки и добавете сол на вкус.
- Оставете съдържанието под капака в продължение на тридесет до четиридесет минути.
- Добавете чесъна, пресни билки и давайте десет минути за варене.