Херинг под козината - добре познат и обичан от много салата. Традиционно се приготвя, като се поставят съставките върху плоска чиния. Сега ще ви кажа как да подготвите херинга под кожено палто на празнична трапеза. Оказва се вкусна и необичайно красива. Гостите ще бъдат приятно изненадани и ще получите комплименти и похвали.
Рецепта за херинга в козината с ролка
съставки:
- цвекло - 400 g;
- картофи - 300 г;
- моркови - 300 г;
- яйца - 3 броя;
- лук - 100 г;
- херинга леко осолена - 1 бр.;
- майонеза - 100 гр.
подготовка
Зеленчуците самостоятелно се вари, докато се приготвят, след което се охлаждаме. По отношение на цвекло - тя също може да бъде печена във фурната, тогава тя ще излезе по-сладки и вкусни. Херинга е чист, премахване на костите и нарязване на филетата кубчета. Натрошете лука и го комбинирайте с херинга. Ако е необходимо, лукът може да бъде маринован в смес от оцетна вода в съотношение 1: 1. Пригответе зеленчуците три на средна ренде. Яйца, варени твърди, също три на ренде. На масата разпростряхме хранителния филм, поставихме цвекло с равномерен слой, леко добавихме малко сол и го стиснахме малко. След това, изложени слой от моркови, също сол, стиснете и покрийте с майонеза. Разстиламе картофения слой отгоре, леко го сгъстяваме и смазваме с майонеза. След това идва яйчен слой, намазан с майонеза. На нея изваждаме лента от херинга с лук и го увиваме в чист херинга под кожено палто. Ние го отстраняваме в хладилника поне 3 часа, така че да се влива.
Херинга под саланено палто
съставки:
- цвекло - 2 бр.;
- картофи - 2 броя;
- моркови - 2 броя;
- филе от леко осолена херинга - 200 г;
- меко сирене като Филаделфия - 120 g;
- майонеза - 150 г;
- хранителен желатин - 10 g;
- вода - 50 ml.
подготовка
Налейте желатина с топла вода и я придайте на добра настилка. След това смесете масата с майонеза. Цвеклото, морковите и картофите се приготвят отделно, докато бъдат готови. След това охлаждаме зеленчуците, чисти и три на ренде. Изрежете филетата от херинга със среден размер. Зеленчуци, индивидуално изложени на плочи и във всяка от тях добавяме 3 супени лъжици майонеза, смесени с желатин. На работната повърхност разпространете хранителния филм и изсипете съставките на слоеве, като всеки от тях следва малко по-малко от предишния: цвекло, сирене филаделфия, картофи и моркови. В центъра сме оставили парчета херинга. Сгъваме ролката и я отстраняваме в хладилника за през нощта, след което я изваждаме и я нарязваме на малки парченца.