Тази апетитна и сочна черна торта ще ви помогне да оформите празничната маса на Нова година по оригинален начин. Този предястие е невероятно комбиниран с различни салати и се вписва в всички гарнитури. Най-удивителното е, че тортата е много деликатна и вкусна. Но все още има един недостатък: не разбийте такова ястие, защото червените кексове трябва да бъдат добре напоени със сос. Така че, ако искате да лекувате гостите с този оригинален шедьовър, започнете да го подготвяте около 10 часа преди празникът да започне.
Рецепта за чернодробна торта "Снежен човек"
съставки:
- черен дроб - 500 g;
- мляко - 500 мл;
- яйце - 5 бр.;
- брашно - 1 елемент;
- подправки - на вкус;
- майонеза - 100 ml;
- растително масло - 6 супени лъжици. лъжици.
За пълнене:
- растително масло - за печене;
- крушка - 3 броя;
- майонеза - 200 мл.
За украса:
- пилешко яйце - 1 бр.
подготовка
Сега ще ви кажа как да подготвите черен торта "снежен човек". Така че, черният дроб е добре изплакнат и нарязан с остър нож на малки парченца. Лукът се почиства, моите два лука се нарязват на 4 части, а останалата част от лука се раздробява с тънки зърна. След това завъртете черния дроб с лука през месомелачка. В купа с мляно месо добавете яйца, сол и черен пипер. След това внимателно изсипете млякото и го разбъркайте добре. На малки порции изсипете брашно през цялото време, разбърквайки масата с лъжица. В резултат на това трябва да получите тесто, като палачинка. Сега го оставете за 20 минути да се изправи и затопляме този път, докато тиганът с растително масло.
След изтичане на време внимателно изсипете тестото в центъра на тигана с черпак и след това разпределете равномерно масата върху цялата повърхност. Печете палачинки на средна температура за 2 минути, докато златисто кафяво. След това бързо завъртете тортата и изпечете другата страна. По този начин, запържете всички черен палачинки и ги охладете.
Сега подготвяме пълненето. В тигана изсипете растително масло, раздробявайте лука, нарязания лук, запържете го на средна температура, периодично разбърквайте, докато златист цвят, 2-3 минути. Сега можете да продължите с монтажа на тортата: поставете първата торта върху плоска чиния, намажете я с майонеза, поръсете с пържен лук. След това поставете втория слой, пълнеж и т.н. Готовата черна торта е украсена с настърган бял яйчен белтък, изложен под формата на снежен човек. Сега просто нека ястието се накисва - поставете го в хладилника за 3 часа. Сладката торта за сладкиши се приготвя на масата.
Деликатна чернодробна торта "Снежен човек"
съставки:
- телешки черен дроб - 500 g;
- яйце - 2 броя;
- мляко - 0,5 броя;
- сол;
- растително масло;
- подправки - на вкус;
- брашно - 150 гр.
За пълнене:
- крушка - 1 брой;
- майонеза - 250 ml;
- моркови - 2 бр.
За украса:
- яйце - 3 бр.
подготовка
Черният дроб се почиства от филма, след това се усуква в месомелачка. В купа с мляно месо добавете яйцата, малко сол, пипер на вкус и внимателно изсипете млякото, успоредно, разбърквайки масата с лъжица. Сега внимателно изсипете брашното. Фурната се затопля добре и я мазни с растително масло. Сега изсипете тестото в центъра на съдовете и разпределете палачинката равномерно върху цялата повърхност. Опечете тортата от двете страни, докато се приготви от всяка страна на средна температура.
Сега подготвяме пълнежа: ситно нарязан лук, който преминаваме върху растително масло за 3 минути.
Потърсете повече рецепти за почивка, а след това ви съветваме да опитате тортата "Скъпоценни камъни в снега" - през зимата, оригинални и празнични.