Зеленчуци на скара

Ние всички много приличаме на апетитен пържен кебап! Но, разбира се, разбираме, че това не е много полезно ястие за нашето тяло. Но знаехте ли, че можете да се предпазите от вредата от пържените сочни бисери? Предлагаме ви да печете различни зеленчуци на скара. Такава оригинална салата леко неутрализира пържените храни. След това ще ви кажа как да готвя зеленчуци на скара.

Марината за зеленчуци на скара

съставки:

подготовка

Чесънът се почиства и внимателно се смачква или пресича през пресата. Листата от босилек се изплакват, изсушават и нарязват на малки парченца. След това смесете в купа зехтин с лимонов сок. Добавете предварително приготвения чесън, хвърлете малко сол и прясно босилек. Разбъркайте добре и продължете да отглеждате зеленчуци.

Рецептата за зеленчуци на скара

съставки:

подготовка

Тиквичките са добре измити и нарязани на тънки, идентични пръстени. Патладжанът се изплаква, изсушава и раздробява в същите кръгове. Пипер се измива, премахваме семена и нарязваме на дебели ленти. Шапниците са мои, обработени и нарязани наполовина. Базил melenko настърган нож, и чесън се почиства и изцежда през пресата. Ние комбинираме всички готови зеленчуци в купа, добавете босилек, чесън, изстискайте сок от половин лимон и изсипете растително масло. Размесете добре всичко с ръцете си и оставете да мариноват за 60 минути. След това разстиламе зеленчуците на скарата и ги изпичаме върху въглищата, като непрекъснато ги превръщаме, така че да бъдат равномерно печени и не пържени. Ние готваме зеленчуковите шишчета, докато патладжаните и тиквичките станат меки. Накрая добавете щипка сол на вкус и сервирайте ястието на месото или на себе си.

Зеленчуци на скара в арменски стил

съставки:

подготовка

Зеленчуците се измиват и крушката е обелена. След това остави всички зеленчуци на решетката и ги запържете на открит огън за 5 минути от всяка страна. Завършени зеленчуци, поръсени със студена вода и обелени. Прерязахме опашката на българския пипер и извадихме семената. Изсичаме цялата плът на големи парчета и смесете я с нарязани билки. Поръсете на вкус на сол, черен пипер, изстискайте лимоновия сок и нанесете зеленчукова салата върху скарата с растително масло.

Печени зеленчуци на скара

съставки:

подготовка

Българските чушки, патладжаните и зрели домати се измиват. След това нарязани на половина, премахнете стъблото и семена. Лампата, патладжаните и домати се блъскат с тънки пръстени. Чесънът е чист и отидете на марината. В купа смесете чесъна, минаваме през пресата, изсипете зехтин, соев сос и оцет. Поставете всички зеленчуци в чиста чанта и изсипете марината. Разклатете пакета няколко пъти и оставете в тази форма за 30 минути. След това ги сложете в специална решетка за барбекю и ги поставете върху камерата с въглища. Запържете зеленчуците от едната страна за 10 минути и внимателно завъртете кебана от другата страна. Готовото ястие идеално приляга като лека закуска за алкохолни напитки.